Frankreich typisches Essen

Bild | Pixabay

Französisches Essen steht für Qualität und Raffinesse. Es gilt als eine der wichtigsten Gastronomien der Welt. Die Hauptzutaten für ihre Gerichte sind Butter, Käse, Kräuter, Tomaten, Fleisch und Gemüse im Allgemeinen.

Wenn Sie sich fragen, was das typische Essen Frankreichs ist, finden Sie hier einige der bekanntesten Rezepte aus gallischen Ländern, die die Menschen verrückt machen. Feinschmecker weltweit.

Quiche Lorreine

Es ist das Hauptgericht jeder Feier in Frankreich, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und entweder heiß oder kalt genauso lecker ist. La Quiche Lorreine Es ist ein typisches Essen aus Frankreich, speziell aus Lothringen, und es kann mit vielen Zutaten zubereitet werden, obwohl die klassische Version dieses herzhaften Shortbread-Kuchens Speck und Gruyère-Käse geräuchert hat.

Coq au vin

El Coq Au Vin Es ist höchstwahrscheinlich das berühmteste Gericht der okzitanischen Küche, das im ganzen Land als typisches französisches Essen verstaatlicht wurde, wenn auch mit Nuancen. Zum Beispiel wird im Süden Enten- oder Gänsefleisch verwendet, während im Norden Okzitaniens anderes Fleisch wie Rindfleisch verwendet werden kann.

Für die Zubereitung der köstlichen Sauce muss Rotwein hinzugefügt werden, obwohl in einigen Varianten Weißwein verwendet wird. Um den Geschmack zu verbessern, ist es außerdem zweckmäßig, etwas Gemüse wie Zwiebeln oder Rüben hinzuzufügen, und in einigen Bereichen werden sogar Pilze verwendet.

Ratatouille

Bild | Pixabay

Eines der beliebtesten Gerichte typisch französischer Küche. Dieses Rezept besteht aus gedünstetem Gemüse, das oft mit provenzalischen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Dieser Eintopf stammt ursprünglich aus der Provence und ähnelt einer Manchego-Pistole, wird aber am Ende gebacken. Es kann als erster Gang oder als Beilage für Fleisch und Fisch serviert werden.

Dank des Disney-Films der Ratatouille wurde auf der ganzen Welt berühmt. Es wurde nicht mehr nur ein regionales französisches Gericht, sondern auch in Hunderten von internationalen Kochbüchern erwähnt.

Zwiebelsuppe

Dies ist eines der besten Gerichte der französischen Küche, obwohl es ursprünglich ein bescheidenes Gericht in bescheidenen Familien war. Das Geheimnis dieses typischen französischen Essens ist das Spiel der Aromen zwischen der Süße der Zwiebel, gemischt mit einer guten hausgemachten Brühe, und dem überbackenen Käse.

Die Zwiebeln werden langsam in Butter und Öl gekocht und nach dem Servieren in den Schalen eine Scheibe Brot mit Käse und Gratin hinzufügen. Einfach unwiderstehlich!

Schnecke

Bild | Pixabay

Dieses typisch französische Essen ist eine Möglichkeit, die Essenz des Landes auf Ihren Tisch zu bringen, weshalb es in den meisten französischen Restaurants immer auf der Speisekarte steht. Es ist eine Tradition, die auch positive Eigenschaften für die Gesundheit hat, da nachgewiesen wurde, dass der tägliche Verzehr das Sexualleben begünstigt und die Alterung der Hautzellen stoppt.

Schnecke bedeutet auf Französisch Schnecke und sie werden mit Petersilie, Knoblauch und gebackener Butter zubereitet. Sie können aber auch leicht mit Knoblauch und Zwiebeln anbraten und in einen Salat mischen.

Rinder-Bourguignon

El Bourguignon-Rindfleisch oder burgundisches Rindfleisch ist ein weiteres typisch französisches Essen, das in der Region Burgund beheimatet ist. Es ist ein leckerer Rindfleischeintopf, bei dem das Fleisch mit burgunderrotem Rotwein gekocht wird, um es zu erweichen, und zu dem Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und ein Gewürz namens Bouquet garni hinzugefügt werden.

Wenn alle oben genannten Zutaten gekocht wurden, wird die Sauce normalerweise etwas mit Butter und Mehl eingedickt. Dadurch wird diese charakteristische Konsistenz erreicht.

Baguettes und Käse

Bild | Pixabay

Ein Baguette Gut gebacken ist es ein französischer Snack, der uns in Kombination mit einem Stück Käse ins Paradies bringt. Auf dem französischen Tisch finden Sie mehr als 300 Käsesorten, die Sie jedoch nicht verpassen dürfen:

Le Comté, süß im Geschmack
Le Camembert, starker Geruch und Symbol der Normandie
Le Reblochon, super glatt und lecker
Le Roquefort, einer der beliebtesten Blauschimmelkäse der Welt
Le Chévre, Ziegenmilch, perfekt für Salate
Le Bleu, ein weiterer Blauschimmelkäse
Le Brie, lecker

Crepes

Bild | Pixabay

Eines der internationalsten Gerichte, das Kinder und Erwachsene mögen. Das Pfannkuchen Sie bestehen aus einem Teig aus kandealem Weizenmehl, der zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von ca. 16 mm geformt ist. Obwohl sie normalerweise als Dessertaufstrich mit Schokoladenfondue, Sahne oder einer anderen Art von süßer Sauce gegessen werden, können sie auch mit salzigen Zutaten gegessen werden.

Tarte Tatin

Dies ist eines der beliebtesten Desserts in Frankreich. Es ist dadurch gekennzeichnet, dass der Produktionsprozess in umgekehrter Reihenfolge erfolgt, dh die Äpfel werden auf den Boden gelegt und dann der Teig hinzugefügt. Wenn es auf den Servierteller gelegt wird, wird es umgedreht. Das Geheimnis dieses Kuchens liegt nicht nur in seiner Zubereitung, sondern auch darin, dass die Apfelstücke in Butter und Zucker karamellisiert werden.

macarons

Bild | Pixabay

Das international modische Dessert. Der Macaron ist ein runder, keksförmiger Kuchen, der außen knusprig und innen weich ist und aus einer Paste aus zerkleinerten Mandeln, Zucker und Eiweiß hergestellt wird. Sie werden normalerweise zu zweit mit einer Paste namens Ganache verschiedener Geschmacksrichtungen präsentiert: Vanille, Kaffee, Schokolade, Pistazien, Haselnüsse, Erdbeeren, Zitrone, Zimt ...

Als Kuriosität, obwohl angenommen wird, dass die Macarons aus Frankreich stammen, gibt es diejenigen, die der Meinung sind, dass das Rezept tatsächlich aus Venedig in Italien stammt, während der Renaissance und dass der Name vom Wort abgeleitet ist Maccherone was bedeutet, feine Paste.

Möchten Sie einen Reiseführer buchen?

Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*