Was isst man auf Bali?

Was man auf Bali essen kann

Was isst man auf Bali? Gute Frage, denn ein großer Teil unserer Urlaube sind auch Gastronomieurlaube. Eine Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen und Texturen auszuprobieren und kulinarische Erlebnisse zu erleben, die sich von den alltäglichen unterscheiden.

Bali ist Indonesien, östlich von Java, in einem Teil des Planeten mit einer wirklich einzigartigen kulinarischen Tradition voller Aromen. Ich hoffe, Sie geben sich die Gelegenheit, offen mit der Gastronomie umzugehen und exotische und schmackhafte Gerichte zu genießen.

Wie viel kostet es, auf Bali zu essen?

Essen auf Bali

Wie wir oben sagten Bali ist eine Provinz Indonesiens, ist Teil einer kleinen Inselgruppe und ist die Provinz mit hinduistische Mehrheit an diesem Ort. Es ist Teil des Korallendreiecks, eines der Gebiete mit der größten Artenvielfalt auf dem Planeten und verfügt über rund 500 Korallenriffe, etwa siebenmal mehr als wir beispielsweise im Karibischen Meer finden.

Diese Landschaften, die immer von Fülle geprägt sind, bieten, wenn wir an die Gastronomie denken, Tausende von Möglichkeiten Reisfelder, Kokospalmen, Obstbäume, Kaffeeplantagen, fischreiche Meere…Es ist also ein Fest des Essens.

Stellen wir uns zum einen die tägliche, regelmäßige Ernährung vor, zum anderen ein typisches religiöses Festessen. Die normale Ernährung basiert auf Reis mit einigen Beilagen mit Gemüse, Fisch oder Fleisch., aber das Essen an religiösen Festen soll auf die Götter hinweisen, daher umfasst es normalerweise Hühnchen, Ente und noch mehr Fisch.

Streetfood, was man auf Bali essen kann

Auf Bali regelmäßig zweimal täglich gegessen und beide Gerichte werden normalerweise morgens gekocht, dort stehen gelassen und die Familie kann sich bedienen, wann immer sie hungrig ist. Mahlzeiten sind keine geselligen Zusammenkünfte, es wird schnell und im Allgemeinen alleine gegessen. Anschließend isst er Snacks und kauft Snacks auf der Straße.

Im Gegenteil, Festessen sind Gruppenmahlzeiten, intensiver, mit Hingabe zubereitet und meisterhaft dekoriert. Schließlich sind die Hauptgäste die Götter. Da ich das alles weiß, Wie viel kostet es, auf Bali zu essen? Die große Frage, denn es scheint kein teures Reiseziel zu sein und das Essen, das wir gerade beschrieben haben, ist einfach.

Babi Guling, was auf Bali gegessen wird

Der Preis für ein Gericht kann etwa 20.000 IDR (1.2 Euro) betragen., in einem Stand oder etwa 5.3 Euro in einem mehr oder weniger guten Restaurant. Etwas Eleganteres kann 35 Euro kosten. Viele dieser Lokale, nicht aber die sogenannten Warungs, das sind kleine, familiengeführte Restaurants, Zu dem im Menü angegebenen Preis wird eine Steuer hinzugerechnetist normalerweise ein Prozentsatz zwischen 10 und 21%.

Notieren Sie diese relativen Preise: Biere kosten etwa 30.000 IDR, Ein Orangensaft in Bars und Restaurants kostet zwischen 1500 und 35.000 IDR. Ein Abendessen für zwei Personen in einem Standardrestaurant kostet zwischen 200000 und 300.000 IDR und ein luxuriöses Abendessen um die 500.000 IDR. IDR ist die Abkürzung für die indonesische Rupiah.

Typische balinesische Speisen

Was man auf Bali essen kann

Merken Bali bietet eine große Auswahl an Speisen und Getränken aufgrund der Fülle seiner Länder und Meere. Es ist unmöglich, Reis zu ignorieren, da es dank seiner Lage in der Nähe des Äquators riesige Plantagen gibt und aufgrund der vulkanischen Aktivität, die sie hervorgebracht hat, fruchtbare Felder vorhanden sind.

Die Gerichte sind einfach und variieren von Tag zu Tag kaum, sind aber sehr lecker.

Satay

Sate, typisch balinesisches Essen

Dieses Gericht ist auch bekannt als Satay. Es ist ein Gericht mit Fleisch, meist Hühnchen, über Holzkohle gegart und mit einer milden Erdnusssauce gewürzt. Mit Reis serviert ist es ein toller Snack oder eine komplette Mahlzeit.

Erdnusssauce hat ein sehr charakteristisches süßes Aroma.

gado gado

Gado Gado, typisch balinesisches Essen

Es ist nichts anderes als ein typisch indonesischer Salat, aber mit Zutaten und Aromen, die in Ihrem Gehirn explodieren werden. Haben Sie Ihr ganzes Leben lang nur Tomaten-, Salat- und Eiersalate gegessen?

Gado-Gado-Salat wird aus vielen Zutaten zubereitet gekochtes oder rohes Gemüse, im Allgemeinen Kohl, Bohnen, Bohnen, Karotten und einige für Asien typische grüne Gemüsesorten die etwas gehackt und mit gekrönt werden Tofu, Tempeh oder hartgekochte Eier, zu dem Saté-Sauce hinzugefügt wird. Es ist ein sehr beliebtes Mittagessen.

Mie Goreng

Mie Goreng

Die Nudeln dürfen nicht fehlen, daher ist dies ein Gericht, das darauf basiert gebratene Nudeln. Es gibt viel Knoblauch, Gemüse und Fleisch Ihrer Wahl. Dann werden die Nudeln mit viel klebriger Soße in eine Schüssel gegeben und Sie werden mit einem Spiegelei belegt.

Offensichtlich ist bei einem solchen Gericht kein Platz für etwas anderes. Es ist auch ein Gericht, das häufig in Chirignuitos auf der Straße verkauft wird.

Bebek betutu

Bebek betutu, was auf Bali gegessen wird

Es ist ein Gericht, das häufig in Restaurants serviert wird. Es wird typischerweise hergestellt mit Hühnchen oder Ente, wobei das gesamte Geflügel mit einer köstlichen Gewürzmischung gegart wird und andere Zutaten wie Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Chili.

Se Dampfgaren Etwa acht Stunden lang gart es super lange und das Endergebnis ist eine Geschmacksexplosion, wenn man die Gabel einführt und das Fleisch öffnet.

Nasi Goreng

Nasi Goreng, was man auf Bali essen kann

bedeutet wörtlich gebratener Reis und es ist ein Gericht, das man in tausend Variationen in ganz Asien und Indonesien findet. Der Nasi Goreng Es ist eines der beliebtesten balinesischen Gerichte von jedem und Sie werden es überall finden, von jeder Strandbar bis zum Fünf-Sterne-Hotelrestaurant.

Es besteht aus Gebratener Reis mit Fleisch- und Gemüsestücken und einem Spiegelei. Einfach, lecker und sättigend.

Babi Guling

Babi Guling, Essen auf Bali

Dieses Gericht ist pur Schwein. Es ist Kochen Sie das ganze Tier und füllen Sie es mit Gewürzen Verschiedenes wie Ingwer, Galgant, Schalottenzwiebeln, Koriandersamen, aromatische Blätter, Chili und Kurkuma. Anschließend wird es mehrere Stunden lang rotierend über offenem Feuer belassen, bis es fertig ist gekocht, aber saftig und mit knuspriger Haut.

Babi Guling wird normalerweise bei Feiern und Hochzeiten serviert, aber auch Familienrestaurants verkaufen es und wenn sie es tun, ist es normalerweise ihr Lieblingsgericht.

Cap Cay

Cap Cay

Dies ist ein Gemüsegericht sehr einfach und lecker. Sie können Blumenkohl, grünen Chinakohl, Karotten, Brokkoli, Pilze, Frühlingszwiebeln verwenden und sogar etwas Fleisch hinzufügen, wenn Sie die vegetarische Variante nicht möchten: Huhn, Leber, Garnelen, Rinderfleischbällchen oder Fisch.

Die Zutaten variieren je nach Geschmack des Kochs Aber die meisten Gemüsesorten, die Sie auf einem Cap-Cay-Teller sehen, sind Karotten, Blumenkohl und Kohl. Das ist ein Gericht mit deutlichen chinesischen EinflüssenTatsächlich bedeutet der Name nichts anderes als „gemischtes Gemüse“ und stammt aus der Provinz Hokkien in China.

Hühnchen-Curry

Hühnchen-Curry

Ist Balinesische Version von Hühnchen-Curry. Es ist ein fast goldenes Curry, eine elegante und schmackhafte Mischung aus Ingwer, Galgant, Zitronengras und anderen aromatischen Kräutern. Zunächst wird eine Gewürzpaste aus Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Zitronengras, Galgant, Ingwer, Kurkuma, gemahlenen Mandeln, Koriander und schwarzem Pfeffer sowie etwas Palmzucker hergestellt.

Alles wird durch einen Mörser oder eine Küchenmaschine gegeben, das Öl in einer Bratpfanne erhitzt und die Nudeln etwas angebraten. Dann wird das Hühnerfleisch hinzugefügt, um es zu versiegeln und die Aromen der Gewürzpaste aufzunehmen. Etwas Wasser hinzufügen und kochen lassen, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Dann gibt es etwas Kokosmilch und gehackte Tomaten und wird schließlich mit Reis serviert.

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Dies ist ein Typisches indonesisches Gericht: auf Holzkohle gegartes Hähnchen. Je nach Region gibt es Varianten, aber im Grunde geht es darum, das Hähnchen mit einer Paste aus verschiedenen Gewürzen marinieren zu lassen und es dann zu kochen.

Der endgültige Geschmack des Hähnchens variiert je nach den verwendeten Gewürzen, die nicht nur in der Marinade verwendet werden, sondern auch dazu dienen, das Hähnchen während des Garens einzureiben.

Pisang Goreng

Pisang Goreng, was man auf Bali essen kann

Wenn wir unsere Liste dessen, was auf Bali gegessen wird, fortsetzen, dürfen wir nicht umhin, den Pilang Goreng zu erwähnen frittierte Bananenstückchen das nicht nur auf Bali, sondern in ganz Indonesien, Brunei, Singapur und Malaysia gegessen wird.

Es muss aus reifen Bananen hergestellt werden und nicht aus den gelben, die wir alle kennen. Diese gelben sind sehr weich zum Braten. So wird auch mit Palm- oder Kokosöl gebraten. Es ist einfach zuzubereiten und deshalb sehr beliebt und wird meist auf der Straße gegessen, zum Frühstück, als Snack, als Snack.

Dazu gibt es etwas Tee oder Kaffee und Es ist sehr typisch für Warung Kopi oder kleine und familiäre Restaurants.

Was isst man auf Bali am meisten?

Pepes ikan, was man auf Bali essen kann

Bali bietet uns eine große Auswahl an Speisen und Getränken: grundsätzlich Reis sowie frisches Obst und Gemüse sind an der Tagesordnung. Milchgerichte umfassen Reis, Gemüse, Erdnüsse und manchmal etwas Fleisch, das Schwein oder Huhn sein kann, alles gewürzt mit Gewürzen.

Da die Mehrheit der Bevölkerung Balis Hindus sind, Gerichte mit Schweinefleisch zu finden ist einfacher als in anderen Regionen Indonesiens. Merken Kühe sind heilig Daher sind Gerichte mit Rindfleisch selten oder fast gar nicht zu finden.

Reis ist der absolute König der balinesischen Küche, Erwarten Sie also, dass alles oder fast alles mit Reis statt Brot serviert wird. Auch mit Sambal, der klassischsten und würzigsten Beilage. Grundsätzlich würde ich es empfehlen Verlassen Sie Bali nicht, ohne Babi Guling, Lawar, Ayam Betutu, Nasi Campur, Gado Gado, Babi Guling, Pepes Ikan und Satay zu essen.

Und was die Getränke betrifft, gibt es viele tropische Fruchtsäfte die mit Wasser, aber auch mit Tee und manchmal Kaffee zubereitet werden. Du kannst es versuchen campu, ein Getränk auf der Basis rosafarbener Früchte, sehr süß und mit Kokosnuss, Tapioka, Früchten, Palmsirup und Gelatine. Brem Es ist ein weiteres Getränk, aber alkoholisch, ein Reisdestillat.

Warung, wo man auf Bali isst

Zum Schluss noch ein paar Tipps: Das Essen wird immer aufgeteilt kleine Portionen und manchmal wird es auf der Schale einer Banane serviert, wenn es sich um eine Opfergabe an die Götter handelt. Es ist üblich, dass die Person, die eine zweite Runde Essen möchte, zuerst den Teller reinigen muss. Wenn noch etwas Futter vorhanden ist, wird davon ausgegangen, dass er nicht mehr essen wird.

Abschließend möchten wir unseren Artikel abschließen Was isst man auf Bali? Denken Sie daran, dass es immer zwei Möglichkeiten gibt, die lokale Küche zu probieren: oder in einem kleinen Familienrestaurant, wie sie hier genannt werden Krieg, in der Regel mit Buffetservice; oder in einem größeren Restaurant. Diese werden von Touristen aus Gründen der Hygiene und der Qualität des Essens in der Regel am häufigsten gewählt. Apropos: Die Strandbars sind gut, aber wir wissen nicht, wie hygienisch sie sind, also wäre ich äußerst vorsichtig.


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