Πέτρα, η πέτρινη πόλη (IIIa)

Φτάσαμε στο τρίτο στάδιο της επίσκεψής μας στην Πέτρα, όπου θα γνωρίσουμε τη γαστρονομία όχι μόνο αυτού του τόπου αλλά και σε εθνικό επίπεδο. Η κουζίνα της Ιορδανίας συνδυάζει εξαιρετικά απλές αλλά πολύ νόστιμες συνταγές όπου οποιοδήποτε από τα παραδοσιακά πιάτα αυτής της γαστρονομίας θα γίνει ένα πραγματικό φεστιβάλ γεύσεων στο στόμα μας.

Τα εθνικά πιάτα δεν διαφέρουν πολύ από αυτά που μπορούμε να βρούμε σε κοντινές χώρες όπως η Συρία ή ο Λίβανος, αν και κάθε χώρα έχει τον δικό της τρόπο προετοιμασίας πιάτων. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η θρησκεία επηρεάζει επίσης πολύ την κουζίνα αυτής της χώρας, οπότε δεν θα βρούμε τρόφιμα μαγειρεμένα με αλκοόλ ή χοιρινό κρέας μεταξύ άλλων περιορισμών.

Το Ιορδανικό φαγητό είναι το πιο ποικίλο

Το εθνικό πιάτο της Ιορδανίας είναι το μανσάφ και επισημάνετε επίσης το μουσαχάν και μαγκλούμπα. Άλλα εξαιρετικά παραδοσιακά πιάτα είναι κεμπάπ, shawarma, φελάφελ ή η χούμους μεταξύ άλλων. Και αν θέλουμε ψάρι, στην Άκαμπα θα βρούμε μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα πιάτα με ψάρι.

Η κουζίνα αυτής της χώρας συνδυάζει αριστοκρατικά όσπρια, λαχανικά, φρούτα και κρέας, κάτι που συνιστάται ιδιαίτερα για τους επισκέπτες, καθώς υπάρχουν πολλές γεύσεις που οι Δυτικοί δεν γνωρίζουν σε αυτήν τη γαστρονομία. Κάτι που θα μας τραβήξει την προσοχή είναι ότι μετά από κάθε γεύμα υπάρχει πάντα μια επιφάνεια εργασίας με πραγματικά νόστιμα επιδόρπια συνοδευόμενα από φρέσκους χυμούς φρούτων.

Ένα πιάτο χούμους

Το παραδοσιακό ποτό είναι το Αράκ, ένα αρωματικό ποτό που μοιάζει πολύ με το γλυκάνισο, αν και στην Ιορδανία μπορούμε επίσης να βρούμε δροσιστικά ποτά, μπύρα και κρασί της δικής του συγκομιδής, το οποίο αν και όχι εξαιρετικής ποιότητας, είναι αρκετά αποδεκτό για τον ουρανίσκο.

Τονίζουμε ότι εάν δεν σας αρέσει πολύ το αραβικό φαγητό, σε ξενοδοχεία μπορείτε να φάτε δυτικά πιάτα ως εναλλακτική λύση, οπότε στην αρχή δεν πρέπει να υπάρχει πρόβλημα με το φαγητό σε αυτό το μέρος.

Θα κάνουμε ένα σύντομο διάλειμμα και στην επόμενη ανάρτηση θα συνεχίσουμε να μαθαίνουμε περισσότερα για την πλούσια και εκτεταμένη κουζίνα της Ιορδανίας.


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*