Γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη

Εστιατόριο

όταν σου μιλάω για Γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη, πρέπει πρώτα να κάνουμε μια διευκρίνιση. Δεν υπάρχουν χώροι αποκλειστικά αφιερωμένοι στην τευτονική υψηλή κουζίνα. Αλλά υπάρχουν πολλά για να απολαύσετε τα κύρια τυπικά πιάτα της γερμανικής κουζίνας.

Αυτά είναι πολύ ποικίλα και φτιάχνονται τόσο με ψάρι όσο και με κρέας, λαχανικά ή ακόμα και ζυμαρικά. Μεταξύ αυτών, είναι σχεδόν υποχρεωτικό να αναφέρουμε το ξινολάχανο, ένα είδος λάχανου σε άλμη. σαν ζυμαρικά γυμνό o los Spätzle; ψωμιά σαν τα περίφημα κουλουράκι? Ο κότσι χοιρινό ή το κοτολέτες σαξονίας. Ωστόσο, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το λαϊκό λουκάνικα που κατασκευάζονται με πολλούς τρόπους. Για παράδειγμα, bratwurst παρασκευάζονται με ωμό κρέας, ενώ τα Brühwurst γίνονται με άλλο ζεμάτισμα. Μπορείτε να απολαύσετε όλες αυτές τις λιχουδιές και πολλές άλλες στα γερμανικά εστιατόρια της Μαδρίτης. Ας δούμε μερικά από αυτά.

Κρούγκερ

κουλουράκι

Ένα pretzel ή bretzel, χαρακτηριστικό ψωμί από τη Γερμανία

Στην καρδιά της Μαδρίτης, πολύ κοντά στο Πλατεία Ισπανίας, θα βρείτε αυτή την τυπική γερμανική μπυραρία διακοσμημένη σε στυλ Βαυαρία. Η υπέροχη τοποθεσία του θα σας κάνει πολύ εύκολο να φτάσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το μενού του συνδυάζει γερμανικά πιάτα με άλλα παραδοσιακά πιάτα της χώρας μας.

Αλλά, για παράδειγμα, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο κότσι, ένα καλό μοναχόψαρο ή ένα κομμάτι είδος ζυμαρικού με μια αληθινή μπύρα. Αλλά, αν θέλετε κάτι πιο περίτεχνο, μπορείτε να παραγγείλετε και α γκούλας με το κρέας του βρασμένο σε κρεμμύδι και πιπεριές.

Επιπλέον, το Kruger σας προσφέρει τη δυνατότητα να κάνετε κράτηση τραπεζιού και να πληρώσετε με πιστωτική κάρτα. Διαθέτει επίσης δωρεάν χώρο στάθμευσης και Wi-Fi. Ομοίως, μπορείτε να απολαύσετε τα πιάτα τους από το σπίτι, αφού διαθέτουν υπηρεσία παράδοσης στο σπίτι.

Horcher, ένα κλασικό από τα γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη

χοιρινό κότσι

χοιρινό κότσι

Ίσως αυτό είναι το γερμανικό εστιατόριο στη Μαδρίτη από την αριστεία. Ιδρύθηκε από otto horcher το 1943, κατ' εικόνα και ομοίωση του συνονόματος που είχε ο πατέρας του στο Βερολίνο, έζησε μια χρυσή εποχή στην οποία ήταν από τους πιο πολυτελείς της ισπανικής πρωτεύουσας.

Με τα χρόνια, έχει ζήσει διαφορετικές στιγμές, αλλά δεν έχει χάσει την αρχική ποιότητα των πιάτων του. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε λιχουδιές όπως π.χ γκούλας με πάπρικα y σπάλτζε, Η Ταρτάρ τόνου και κέικ όπως Baumkuchen με παγωτό, κρέμα ή ζεστή σοκολάτα.

Το Horcher βρίσκεται στο Calle Alfonso XII, μπροστά από το Το Parque del Retiro και ξεχωρίζει και για την εντυπωσιακή του διακόσμηση, με πορσελάνη Nymphenburg, χαρακτικά και λιθογραφίες. Η επίσκεψή σας θα είναι κάπως πιο ακριβή από ό,τι στο προηγούμενο εστιατόριο, αλλά δεν θα μετανιώσετε που το κάνατε.

Όλντενμπουργκ

Γκούλας

Goulash, ένα από τα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στα γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη

Επιστρέφουμε σε μια άλλη δημοφιλή ζυθοποιία της Μαδρίτης που, εκείνη την εποχή, έγινε διάσημη επειδή ήταν αυτή που πρόσφερε τις περισσότερες αναφορές αυτού του ποτού ανά τετραγωνικό μέτρο. Στην πραγματικότητα, αν θέλετε να δοκιμάσετε μια καλή γερμανική μπύρα, σας προτείνουμε αυτό το μέρος που ιδρύθηκε από Χοσέ Λουίς Ραμίρες πριν από είκοσι πέντε χρόνια.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ζητήσετε ένα Χαρτόνι και πατέ, α ξινολάχανο με λουκάνικα Νυρεμβέργης ή Βιέννης, ένα σκανδιναβικό σάντουιτς ή α Σολομός Τάρταρ. Αλλά, καθώς το ένα δεν αφαιρεί από το άλλο, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε έναν εκλεκτό πατσά σε στυλ Μαδρίτης. Θα βρείτε το Όλντενμπουργκ στο οδός hartzenbusch, πολύ κοντά στους σταθμούς του μετρό Bilbao και Quevedo.

L'Europe

σπάλτζε

Ένα πιάτο σπάλτζ με μανιτάρια

Πηγαίνουμε τώρα σε μια περιοχή τόσο παραδοσιακή και με παράδοση φιλοξενίας όσο Επιμελητήριο να σας πω για τη ζυθοποιία L'Europe. Διακοσμημένο στο πιο αγνό γερμανικό στιλ, με τοίχους από τούβλα και πολύ ξύλο, σας προσφέρει πολλά πιάτα για να μοιραστείτε που ξεχωρίζουν για την αφθονία και τη γεύση τους.

Ανάμεσά τους, μερικά καλά σαλάτες ζυμαρικών, μια άρθρωση των δάκτυλων ή ένα ποικιλία από διάφορα λουκάνικα με γαρνιτούρα. Αλλά και χοτ ντογκ ή κοτολέτες σαξονίας. Και, για να τελειώσουμε, ένα καλό μενού κέικ ή α είδος ζυμαρικού.

Θα βρείτε αυτό το ζυθοποιείο στο Οδός Cardenal Cisneros, πολύ κοντά στην οδό Oldenburg και Fuencarral. Όπως σας είπαμε και πριν, έχετε αρκετούς σταθμούς του μετρό κοντά, αλλά αν προτιμάτε να κυκλοφορείτε με το αυτοκίνητό σας, η περιοχή έχει και χώρους στάθμευσης.

Baden Baden

σνίτσελ

Σνίτσελ με τη γαρνιτούρα του

Αυτό το ζυθοποιείο που άνοιξε το 1985 ξεχωρίζει για τη μεγάλη γκάμα ετικετών του (περισσότερες από εκατό) και για το ότι διαθέτει επτά περιστρεφόμενες βρύσες κάθε εβδομάδα. Πιο χαρακτηριστικό είναι το φαγητό του, που περιλαμβάνει χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και γερμανικού τύπου σάντουιτς. Αλλά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ένα άρθρωση Eisbein, διάφορα λουκάνικα, Γερμανική σαλάτα ή τραπέζια τυριών και καπνιστών.

Το Baden Baden βρίσκεται στην οδό Germán Pérez Carrasco, μεταξύ των συνοικιών Simancas και Quintana και παράλληλα με την οδό Alcalá, στην περιοχή San Blas-Canillejas. Επιπλέον, προσφέρει συχνά προσφορές που μπορεί να κάνει το φαγητό σας ακόμα φθηνότερο.

Fass/Fassgrill

Λουκάνικα

Οι δημοφιλείς Φραγκφούρτες

Διαθέτει εγκαταστάσεις στο Chamartín και στο Arturo Soria και αποτελεί σημείο αναφοράς για γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη για περισσότερα από σαράντα χρόνια. Τα λουκάνικα που σου προσφέρουν είναι φτιαγμένα από τα δικά τους δικοί κύριοι κρεοπώλες και καυχιούνται ότι το κότσι τους είναι φτιαγμένο με α μυστική συνταγή. Μπορείς όμως να δοκιμάσεις και τις διάφορες πατάτες τους, τους είδος ζυμαρικού και τις μπύρες τους.

Μπορείτε ακόμη και να παραγγείλετε τα πιάτα σας να τα παραλάβετε, αν και δεν σερβίρονται στο σπίτι, θα πρέπει να πάτε να τα πάρετε. Έχει όμως πάρκινγκ και μπορείς να κάνεις και κράτηση. Επιπλέον, τις καθημερινές σας προσφέρουν α μεσημεριανό o μεσημεριανό που αποτελείται από δύο πιάτα με κόστος κάτω των δέκα ευρώ.

Oktoberfest Beer Garden

kasekuchen

Kasekuchen ή cheesecake

Αυτό το μέρος με τυπικά βαυαρική διακόσμηση βρίσκεται στο calle del maestro Ángel Llorca, στη γειτονιά του Vallehermoso, κοντά στο Πολυτεχνείο της Μαδρίτης. Σας προσφέρει ένα πλούσιο μενού από μπίρες, μεταξύ των οποίων οι Erdinger.

Και, για να το συνοδεύσετε, σας προσφέρουν πιάτα όπως ψητό ή μαγειρεμένο κότσι, μια ποικιλία από λουκάνικα, Φιλέτα ρέγγας Bismark, Η τούρτα του Βερολίνου ή τα λαϊκά ψωμιά bretzel. Από την άλλη, μπορείτε επίσης να κλείσετε το τραπέζι σας εκ των προτέρων, ακόμα και στη βεράντα.

Πολικός

Ξυνολάχανο

Ξινολάχανο με σαξονική κοτολέτα

Θα βρείτε αυτό το δημοφιλές ζυθοποιείο στο Calle Olite στην περιοχή του Τετουάν, κοντά στους σταθμούς του μετρό Alvarado και Estrecho. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε τις craft μπίρες τους, αν και έχουν και αγγλικές και, φυσικά, γερμανικές.

Όσον αφορά το φαγητό, μπορείτε να βρείτε τόσο τευτονικά όσο και ισπανικά πιάτα. Μεταξύ των πρώτων, τα αναπόφευκτα λουκάνικα, μοσχάρι, κότσι, γερμανικές σαλάτες και ένα νόστιμο κουλουράκι ότι φτιάχνουν μόνοι τους.

Τι να παραγγείλετε σε αυτά τα μέρη;

Τούρτα μπλακ Φόρεστ

Τούρτα μπλακ Φόρεστ

Αφού σας δείξαμε μερικά από τα καλύτερα γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη, θέλουμε να σας πούμε λίγα λόγια για τα τυπικά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε σε αυτά. Έτσι, θα απολαύσετε πραγματικά την Τευτονική γαστρονομία, η οποία είναι πολύ πλούσια και ποικίλη.

Έχουμε ήδη αναφέρει μερικά όπως το γκούλας, που είναι μοσχαρίσιο στιφάδο με κρεμμύδι και πιπεριά και συνήθως σερβίρεται με ξινολάχανο, πατάτες ή σπάλτζε. Το τελευταίο, με τη σειρά του, το έχουμε αναφέρει και είναι ένα πολύ δημοφιλές ζυμαρικό στις νότιες πολιτείες της Γερμανίας. Επίσης, είναι διάσημοι κουλουράκι, μια μορφή πλεγμένου ψωμιού και λουκάνικα στις διάφορες παραλλαγές τους.

Όσο για τα κρέατα, μπορείτε να παραγγείλετε α σνίτσελ, που δεν είναι άλλο από ένα φιλέτο παναρισμένο σε ψιλό αλεύρι και τηγανισμένο με βούτυρο. Σερβίρεται συνοδευόμενο από τηγανητό ψάρι και αυγά, καθώς και λευκό ψωμί. Ωστόσο, ως γαρνιτούρα χρησιμοποιούνται και τα φασόλια φούρνου και οι πατάτες.

Από την άλλη πλευρά το Κάσλερ Γίνεται με χοιρινό. Είναι ένα καλό κομμάτι κρέας που αλατίζεται και καπνίζεται. Συνήθως συνοδεύεται από ξινολάχανο και πουρέ πατάτας. Αυτή η συνταγή ανήκει στη βερολινέζικη κουζίνα και η προέλευσή της χρονολογείται από τον XNUMXο αιώνα.

Από την πλευρά τους, knodel Είναι πατατομπάλες που συνοδεύονται από άλλα υλικά και μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό. Από τα πρώτα, αλεύρι, τυρί κουάρκ, σιμιγδάλι και ψωμί. Αν προστεθεί κρέας, προκύπτει ένα είδος κεφτέδες που λαμβάνουν διαφορετικά ονόματα ανάλογα με την περιοχή. Για παράδειγμα, κεφτεδάκια o leberknodel.

Cerveza

η δημοφιλής μπύρα

Τα ψάρια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη γερμανική κουζίνα. Στις βόρειες περιοχές καταναλώνεται πολύ ρέγγα. Ακριβώς, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ορεκτικά του είναι το ρολό, του οποίου η επεξεργασία είναι πολύ απλή. Είναι ένα μαριναρισμένο φιλέτο ρέγγας τυλιγμένο σε ένα αγγουράκι που γενικά τρώγεται συνοδευόμενο από εξίσου μαριναρισμένα ροδέλες κρεμμυδιού.

Ο μπακαλιάρος, ο σολομός και το καλκάνι καταναλώνονται επίσης ευρέως στις περιοχές της Βόρειας Θάλασσας. Από την άλλη πλευρά, σε περιοχές κοντά σε ποτάμια, η καπνιστό χέλι και η πέστροφα. Σχετικά με το τελευταίο, στο Μαύρο δάσος Καταναλώνεται ευρέως σε θηλώματος.

Αλλά μια χώρα όπως η Γερμανία, όπου συνήθως κάνει κρύο, πρέπει να έχει μια καλή γκάμα από θερμιδικά και θρεπτικά μαγειρευτά. ο steckrübeneintopf γίνεται με γογγύλια και κρέας και είναι πολύ δημοφιλές στην Κάτω Σαξονία και στη Σουηβία οι φακές τρώγονται με ζυμαρικά και gaisburger marchsch, που είναι μια σούπα ζυμαρικών γεμάτη με κρέας, μαϊντανό, σέλινο και άλλα λαχανικά που έχουν προηγουμένως τηγανιστεί σε βούτυρο.

Όσο για τα επιδόρπια, σας έχουμε ήδη πει για τα περίφημα είδος ζυμαρικού, που είναι ένα είδος πίτας με γέμιση με τυρί μήλου ή κουάρκ, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα προϊόντα για αυτό. Επίσης πολύ δημοφιλές είναι τούρτα μπλακ Φόρεστ, που έχει ένα σοκολατένιο παντεσπάνι λουσμένο με kirsch, κρέμα και κεράσια. Και το ίδιο μπορούμε να σας πούμε kasenkuchen ή cheesecake.

Τέλος, όσον αφορά τα ποτά, δεν χρειάζεται να αναφέρουμε την μπύρα. Αλλά και οι Γερμανοί πίνουν πολύ καφέ και τσάι. Πιο περίεργο είναι το saftschorle, που μεταφέρει, που μεταφέρει μεταλλικό νερό και χυμό φρούτων, συνήθως μήλο.

Εν κατακλείδι, σας δείξαμε μερικά Γερμανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη. Θέλαμε όμως να σας μιλήσουμε και για μερικά τυπικά πιάτα Τευτονική γαστρονομία, ώστε όταν πηγαίνετε σε αυτά τα μέρη, να έχετε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων για να διαλέξετε. Τολμήστε να τα δοκιμάσετε, δε νομίζετε ότι είναι νόστιμα;


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*