Δικαστήρια Παλλάς

Η μικρή πόλη της Δικαστήρια Παλλάς, πρωτεύουσα του ομώνυμου δήμου, βρίσκεται στο επαρχία Βαλένθια;. Πιο συγκεκριμένα, ανήκει στην περιοχή του Κοιλάδα Ayora-Cofrentes, αν και περιλαμβάνεται στο Κοινοπολιτεία Hoya de Buñol-Chiva.

κατοικήθηκε από τότε Η εποχή του Χαλκού, αναδείχτηκε υπό μουσουλμανική κυριαρχία. Αρκετά μνημεία έχουν απομείνει από εκείνη την περίοδο και από τη μεταγενέστερη χριστιανική περίοδο που θα σας δείξουμε. Αλλά θα σας μιλήσουμε και για τα δικά του υπέροχο φυσικό σκηνικό. Αν θέλετε να μάθετε τι να δείτε και να κάνετε στο Cortes de Pallás, σας συνιστούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε.

Το φυσικό περιβάλλον του Cortes

Το Δημαρχείο αυτής της πόλης της Βαλένθια ανακοινώνει τον εαυτό του με το σύνθημα "ένας παράδεισος στα χέρια σας". Και έχει δίκιο, γιατί τόσο η ορογραφία όσο και οι υδάτινοι πόροι της περιοχής σου προσφέρουν φυσικά θαύματα όπου μπορείς να κάνεις ατελείωτα σπορ.

Η πόλη κυριαρχείται από τα βόρεια Σιέρα Τρίτη με την ομώνυμη κορυφή, ύψους σχεδόν XNUMX μέτρων. Στο κέντρο του δήμου βρίσκεται η Δόντι Albéitar και στα νότια είναι το τροχός κοπής, κήρυξε κυνηγότοπο. Σαν να μην έφτανε αυτό, το Ποταμός Jucar κόβει τον δημοτικό όρο σχηματίζοντας εντυπωσιακά φαράγγια και αφήνοντας μέρος των νερών του σε δύο ταμιευτήρες: αυτά του El Naranjero και του Cortes-La Muela.

Ακριβώς, για να δείτε αυτά τα φαράγγια, μπορείτε να απολαύσετε ένα διαδρομή ποταμού δεκατέσσερα χιλιόμετρα. Θα ταξιδέψετε, με ένα σύγχρονο σκάφος, το τμήμα του Júcar μεταξύ Cortes και Cofrentes. Διαρκεί σαράντα πέντε λεπτά και θα δείτε εντυπωσιακά τοπία από πλαγιές και χαράδρες. Έτσι, το Remanso de Ral, το φαράγγι Cortes ή το Cinto del Castillo.

Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη δραστηριότητα που μπορείτε να κάνετε στο περιβάλλον Cortes de Pallás. Σου προσφέρει και υπέροχα μονοπάτια πεζοπορίας σε έναν προνομιακό φυσικό χώρο. Ανάμεσά τους μπορούμε να αναφέρουμε αυτό που πηγαίνει από το Cruz del Collado στο Pico del Carrascal με επιστροφή μέσω του Lomas de Santiago. Έχει προέκταση δεκατεσσάρων χιλιομέτρων και πτώση σχεδόν πεντακοσίων μέτρων. Υπάρχει επίσης η διαδρομή από το Cortes στο El Corbinet περνώντας από το σπήλαιο El Tejedor και την πηγή San Vicente. Στην περίπτωσή του δεν φτάνει τα έξι χιλιόμετρα και, επιπλέον, σου προσφέρει αρκετούς χώρους κολύμβησης.

Ομοίως, η ιδιόμορφη ορογραφία του δήμου σου επιτρέπει να εξασκηθείς αναρρίχηση, canyoning και φερμουάρ πάνω από το νερό. έχεις κι ένα μέσω ferrata που μπορείτε να κάνετε με τη συνοδεία ειδικών. Από την άλλη, στις δεξαμενές που αναφέραμε προηγουμένως, έχετε διαθέσιμη τη δραστηριότητα του καγιάκ.

Διαφορετικό είναι το Διαδρομή των Μαυριτανών. Όπως σας είπαμε, οι μουσουλμάνοι που βαφτίστηκαν ως χριστιανοί κατοικούσαν στο Cortes de Pallás μέχρι την εκδίωξή τους το 1609. Ως εκ τούτου, έχουν αφήσει πολλά υπολείμματα εκείνης της εποχής. Για το λόγο αυτό, το δημοτικό συμβούλιο έχει οργανώσει μια διαδρομή που τις διασχίζει. Έχει επέκταση 16 χιλιομέτρων που μπορεί να γίνει σε περίπου μία ώρα γιατί υπάρχουν αρκετές στάσεις. Περιήγηση, μεταξύ άλλων σημείων, στο χωριό του El Oro, ο τόπος του Corbinet, Η άποψη της Tierra Colorá και την ίδια την πόλη Cortes.

Μνημεία Δικαστηρίων Παλλάς

Η πόλη Cortes είναι μικρή, αφού έχει λιγότερους από οκτακόσιους κατοίκους. Ωστόσο, παρόλα αυτά, έχει μια ενδιαφέρουσα μνημειακή κληρονομιά στον αστικό της χώρο. Επίσης τα χωριά που αποτελούν τη δημοτική του θητεία ως η καμπεζουέλα, Οι Σιδηρουργοί, Πώληση Gaeta u otonel Έχουν σημεία ενδιαφέροντος. Θα μιλήσουμε για τα κύρια.

κάστρο chirel

Το μεγάλο σύμβολο του Cortes de Pallás είναι το κάστρο chirel, που βρίσκεται σε λόφο οροπέδιο. Είναι ένα τραχύ περιβάλλον με δύσκολη πρόσβαση που θα διευκόλυνε την άμυνά του αφού, στην εποχή του, σηματοδότησε τα σύνορα μεταξύ χριστιανικής και μουσουλμανικής Ισπανίας. Χτίστηκε τον XNUMXο αιώνα, αν και ανακαινίστηκε διακόσια χρόνια αργότερα.

Θα ήταν, ακριβώς, η χριστιανική κατάκτηση και η μετέπειτα εκδίωξη των Μαυριτανών που θα προκαλούσαν την παρακμή αυτής της οχύρωσης, αφού, με όλα αυτά, έπαψε να έχει νόημα ως προπύργιο. Αρχιτεκτονικά έχει ορθογώνια κάτοψη και η πρόσβαση γίνεται μέσω αερογέφυρας και οξυκόρυφου τόξου.

Ομοίως, σε δύο άκρα του παρουσιάζει μεγάλους πύργους. Το ένα έχει τραπεζοειδή κάτοψη και πολλά ύψη, ενώ το άλλο είναι τετράγωνο και διατηρεί την καμάρα του. Το συγκρότημα συμπλήρωναν ο κεντρικός πύργος, το διπλό αμυντικό τείχος, η στέρνα και πολλές σχισμές βελών και λινάτσα. Με λίγα λόγια, το κάστρο διατηρεί μουσουλμανικά κατασκευαστικά στοιχεία, αλλά και άλλα μεταγενέστερα από γοτθικό. Εδώ και χρόνια είναι εγγεγραμμένο στον Κατάλογο Προστασίας της Ευρωπαϊκής Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Άλλες κατασκευές ενδιαφέροντος στην πόλη

Αξιοσημείωτο επίσης στην πόλη της Βαλένθια είναι το Ενοριακός Ναός Παναγίας των Αγγέλων, που χτίστηκε στα τέλη του XNUMXου αιώνα. Βρίσκεται στο κέντρο του κεντρικού άξονα της πόλης, που περιβάλλεται από δρόμους με ανδαλουσιανή διάταξη και ανταποκρίνεται στους κανόνες του μπαρόκ, αν και η εσωτερική του διακόσμηση είναι ροκοκό.

Στο εξωτερικό, ξεχωρίζει η επίπεδη πρόσοψή του που καταλήγει σε ένα καμπύλο αέτωμα και το οβάλ ροζ παράθυρό του που φιλοξενεί μια εικόνα της Παναγίας των Αγγέλων. Θα τραβήξει επίσης την προσοχή σας καμπαναριό που βρίσκεται σε ένα από τα άκρα του και έχει τρία ύψη. Από την πλευρά του, το εσωτερικό είναι διατεταγμένο σε ενιαίο σηκό στο κέντρο του οποίου ορθώνεται α οκταγωνικός θόλος στεφανωμένο από εφυαλωμένα πλακάκια. Από την πλευρά της, τα μενταγιόν που το υποστηρίζουν είναι διακοσμημένα με πίνακες ακαδημαϊκού στυλ που παραπέμπουν σε γυναίκες του Βιβλία όπως η Judith ή η Esther.

Αυτή η εκκλησία πληρώθηκε από τη βαρόνη του Cortes de Pallás. Και ακριβώς το παλάτι όπου έζησε είναι ένα άλλο από τα εξαιρετικά μνημεία της πόλης. Είναι επίσης κατασκευή του δέκατου όγδοου αιώνα και Μπαρόκ στιλ στο οποίο μεταξύ άλλων ξεχωρίζει η εραλδική ασπίδα της οικογένειας.

Από την άλλη πλευρά, το κάστρο Chirel δεν είναι το μόνο που μπορείτε να δείτε στον δήμο του Cortes. Στο εν λόγω χωριό otonel έχετε τα λείψανα ενός άλλου εξίσου από τον XNUMXο αιώνα. Ο περίβολός του ήταν κυκλικός και αποτελούνταν από τείχη και πύργο. Μάλλον είναι παλιότερο κάστρο πισίνας, το οποίο βρίσκεται στα περίχωρα του Cortes. Ήταν μεγαλύτερο από το προηγούμενο, καθώς είχε περίμετρο XNUMX μέτρα και αποτελούνταν από τείχη, τρεις πύργους και μια τάφρο. Τέλος, το κάστρο της Ρουάγια είχε τείχη και μεγαλύτερο πύργο. Όλα αυτά ταξινομούνται ως περιουσιακά στοιχεία πολιτιστικού ενδιαφέροντος.

Γιορτές και γαστρονομία του Cortés de Pallas

Ίσως προτιμάτε να επισκεφτείτε αυτήν την πόλη της Βαλένθια όταν γιορτάζει τις γιορτές των πολιούχων της. Γιορτάζονται τη δεύτερη εβδομάδα του Αυγούστου προς τιμήν του Παναγία του Ροδαρίου. Ωστόσο, υπάρχουν και εορταστικές εκδηλώσεις για η Κοίμηση, ο Χριστός της Ζωής και το San Isidro Labrador.

Ακριβώς, για τον εορτασμό των εορτασμών του πολιούχου, α ευλογημένο ψωμί. Όπως γνωρίζετε, είναι ένα ψωμί που φτιάχνεται γενικά με ζάχαρη, γλυκάνισο, γάλα, φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού, καθώς και άλλα υλικά. Και αυτό μας οδηγεί να μιλήσουμε για τη γευστική γαστρονομία του Cortes de Pallás.

Μπορούμε να το διαφοροποιήσουμε χειμωνιάτικα και καλοκαιρινά πιάτα. Το πρώτο είναι κρύο και απαιτεί πιο δυνατές συνταγές. Από την άλλη το δεύτερο είναι ζεστό και τα ελαφριά πιάτα πιο λαχταριστά. Όσο για το πρώτο, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε το χωριάτικη γλάστρα. Είναι ένα νόστιμο πιάτο που έχει φασόλια, ναμπικολό (λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των λάχανων), πατάτες, γαϊδουράγκαθο και διάφορα είδη κρέατος, κυρίως χοιρινό.

Είναι και νόστιμα γκαχαμίγκας, μια απλή συνταγή που γίνεται με αλεύρι, αλάτι, νερό, ελαιόλαδο και σκόρδο. Με το τελευταίο, το Ατζαριρίρο, που έχει επίσης πατάτες, αυγά και λάδι. Ένα είδος ποικιλίας του πρώτου είναι το υγρή έλξη, ένας πουρές από αλεύρι που συνοδεύεται με διάφορα λουκάνικα.

Από την άλλη, το καλοκαίρι πίνουν πολύ γκαζπάτσο και, όπως δεν θα μπορούσε να είναι λιγότερο αν μιλάμε για τη Λεβάντε, διαφορετικές επεξεργασίες του ρύζι. Για παράδειγμα, με βότανα. διαφορετικό είναι το ψιλοκομμένο σιτάρι, που τρώγεται όλο το χρόνο, αν και λόγω της δυναμικής του θα ήταν καλύτερο για χειμώνα. Γιατί έχει ρεβίθια, λαχανικά, διάφορα κρεατοσκευάσματα και σιτάρι αντί για ρύζι. Σε αυτό οφείλει το όνομά του, αφού αφήνεται και αυτό να μουλιάσει και θρυμματίζεται με γουδί για να ξεχωρίσει η φλούδα και ο κόκκος. Τέλος, είναι τυπικά κέικ με διαφορετικές γεμίσεις. Για παράδειγμα, σαρδέλες, αλλά και chorizo ​​ή λουκάνικο.

Πώς να πάτε στο Cortes de Pallás;

Μέχρι το 1932 η πόλη της Βαλένθια δεν είχε δρόμο. Το μέσο επικοινωνίας της ήταν ένα μονοπάτι που τη συνέδεε μακάστρο αφενός και με το δρόμο Αλμάνσα a requena για άλλους. Ευτυχώς, αυτό έχει αλλάξει εδώ και πολύ καιρό. Τώρα υπάρχουν καλοί δρόμοι επικοινωνίας που θα σας μεταφέρουν σε αυτό.

Αν έρχεστε με αυτοκίνητο από Βαλένθια; με Α-3, πρέπει να πάρετε το CV-425 και μετά κάντε μια παράκαμψη CV-424. Ωστόσο, εάν είστε καλός περιπατητής, έχετε την επιλογή να το πάρετε μονοπάτι μεγάλων αποστάσεων GR-7 πριν φτάσει στο Κορτές για να το κάνει με τα πόδια. Θα μπεις μέσα από το όμορφο Σιέρα Τρίτη μέχρι το κέντρο της πόλης. Και, αν έρχεστε από την αντίθετη πλευρά, θα το κάνετε στη μία πλευρά του τροχός κοπής.

Εν κατακλείδι, σας δείξαμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Δικαστήρια Παλλάς. Όπως είδατε, είναι μια μικρή πόλη που έχει πολλά να σας προσφέρει: προνομιακή φύση, ενδιαφέροντα μνημεία και νόστιμη γαστρονομία. Τόλμησε να τον γνωρίσεις.