Οινικός τουρισμός στην Ισπανία

Η καλλιέργεια της αμπέλου έχει γίνει τέχνη στην Ισπανία. Δεν προκαλεί έκπληξη, επομένως, ότι είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, με περισσότερα από 900.000 εκτάρια αμπελώνων και μεγάλη ποικιλία σταφυλιών.

Λευκά, ροζέ, κόκκινα, πρόστιμα, cavas, αφρώδη ... όλα συνδυάζονται τέλεια με ένα συγκεκριμένο πιάτο και ένα από τα πράγματα που θα σας κάνουν να απολαύσετε την Ισπανία περισσότερο είναι η γαστρονομία της και, φυσικά, τα κρασιά της.

Το να κάνετε οινικό τουρισμό στην Ισπανία είναι μια εμπειρία που θα σας οδηγήσει να γνωρίσετε παραδοσιακά ή αβάν γκαρντ οινοποιεία, να λάβετε μαθήματα από ειδικούς σομελιέ, να κοιμηθείτε ανάμεσα σε αμπελώνες… Στη συνέχεια, σας δίνουμε πολλές ιδέες για να απολαύσετε αυτόν τον κόσμο μαζί με τους φίλους σας ή την οικογένειά σας.

Κουλτούρα κρασιού

Το κρασί είναι θεμελιώδες μέρος του πολιτισμού της Ισπανίας, ως χώρα της Μεσογείου. Σε όλη τη γεωγραφία της υπάρχουν πολλά εξειδικευμένα μουσεία που θα σας δείξουν το τελετουργικό της προετοιμασίας του κρασιού και την επεξεργασία του: από το Μουσείο Οινικών Πολιτισμών της Καταλονίας (VINSEUM), στο Casa del Vino "La Baranda" στο Τακόροντε ή στο Θεματικό Κέντρο "Villa Lucía" στην Álava για να αναφέρουμε μερικά.

Διαδρομές κρασιού στην Ισπανία

Αν θέλετε επίσης να γνωρίσετε την κουλτούρα του κρασιού κάθε περιοχής, μπορείτε να βρείτε διαδρομές με καθοδήγηση μέσω των ιστορικών κέντρων και των εκτεταμένων αμπελώνων και οινοποιείων της. Στην Ισπανία υπάρχουν πολλές διαδρομές κρασιού που ταξιδεύουν προορισμούς με μεγάλο πολιτιστικό και γαστρονομικό πλούτο και όλες έχουν δραστηριότητες, τοπία και δημοφιλή φεστιβάλ που θα κάνουν το ταξίδι σας μια μοναδική εμπειρία.

Το ταξίδι μπορεί να ξεκινήσει στη Γαλικία, στα βορειοδυτικά της χώρας. Το Rías Baixas Route είναι το λίκνο του κρασιού Albariño: ένα φρέσκο ​​ζωμό ιδανικό για συνδυασμό με ψάρια και θαλασσινά. Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ανακαλύψετε τις ακτές της, με καταπληκτικές παραλίες ιδανικές για θαλάσσια σπορ.

Επίσης στα βόρεια της Ισπανίας, λίγο πιο ανατολικά είναι η διαδρομή Rioja Alavesa. Εδώ μερικά από τα πιο διάσημα ισπανικά κρασιά παρασκευάζονται διεθνώς. Επιπλέον, σε αυτό το μέρος μπορείτε να δείτε κτίρια avant-garde και οινοποιεία που θεωρούνται καθεδρικοί ναοί κρασιού, οι οποίοι είναι έργο διάσημων αρχιτεκτόνων όπως το Santiago Calatrava ή ο Frank O. Gehry, μεταξύ άλλων.

Μόλις 100 χιλιόμετρα μακριά υπάρχει μια άλλη διαδρομή κρασιού, αυτή της Ναβάρα. Πόλεις όπως η Olite ή η Tafalla φημίζονται για τα ροζέ κρασιά τους. Αυτή η διαδρομή υπενθυμίζει τη σημασία αυτής της γης κατά τη διάρκεια του Camino de Santiago, που δηλώθηκε από την UNESCO ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς.

Το ταξίδι συνεχίζεται μέσω της Αραγονίας, κατά μήκος της διαδρομής κρασιού Somontano ειδικά όπου παρασκευάζονται νόστιμα κρασιά. Στην επαρχία Huesca, εκτός από τους αμπελώνες, μπορούμε να θαυμάσουμε τα μνημειώδη συγκροτήματα Barbastro ή Alquézar, καθώς και το φυσικό πάρκο Sierra y Cañones de Guara, ένα μοναδικό τοπίο στην Ευρώπη.

Η επόμενη στάση στη διαδρομή κρασιού είναι η Καταλονία, η οποία σας προσκαλεί να εξερευνήσετε τις διαδρομές Penedès Wine and Cava. Το να πούμε ότι η Καταλονία είναι το cava, ένα ποτό με αδιαμφισβήτητη γεύση. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να κάνετε μια ξενάγηση σε κάστρα και οινοποιεία για να ανακαλύψετε την εντυπωσιακή πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής, με πολλά παραδείγματα Ρωμανικής και Μοντερνιστικής τέχνης.

Πιο νότια συναντάμε τη διαδρομή κρασιού Jumilla στη Μούρθια, η οποία χαρακτηρίζεται από τα βραβευμένα κρασιά της τα τελευταία χρόνια. Αξίζει επίσης να επισκεφθείτε την παλιά πόλη και το φυσικό της περιβάλλον, με το περιφερειακό πάρκο Sierra del Carche.

Η διαδρομή κρασιού Montilla-Moriles εισέρχεται στην επαρχία της Κόρδοβα. Σε αυτήν την περιοδεία θα έχετε την ευκαιρία να έχετε τάπας, ένα γαστρονομικό εστιατόριο βαθιά ριζωμένο στην περιοχή. Δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να επισκεφθείτε το μνημειακό συγκρότημά του και τον καθεδρικό ναό-τζαμί, που έχει κηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.

Το La Mancha Wine Route είναι το τελικό σημείο αυτής της ενδιαφέρουσας διαδρομής. Γνωρίζατε ότι λόγω του αριθμού των εκταρίων που καλλιεργούνται αμπελώνες, το Castilla-La Mancha είναι η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή στον κόσμο; Ο μεγαλύτερος διάδρομος οικοτουρισμού στην Ευρώπη βρίσκεται σε αυτήν την περιοχή: τη διαδρομή Don Quixote. Κάντε μια στάση στο δρόμο για να δοκιμάσετε τη γαστρονομία του La Mancha και πηγαίνετε στο Εθνικό Πάρκο Tablas de Daimiel ή στο Lagunas de Ruidera για να ανακαλύψετε τη φύση της La Mancha σε όλο του το μεγαλείο.

Έτσι είναι οι Διαδρομές Κρασιού, ένας πρωτότυπος τρόπος για να ανακαλύψετε τον γαστρονομικό πλούτο της Ισπανίας. Αρώματα, γεύσεις, ιστορία και τέχνη συγχωνεύονται σε αυτήν την εμπειρία. Θα το χάσετε;