Το καλοκαίρι μπορεί να μην είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για να ταξιδέψετε Tokio δεδομένου ότι είναι πολύ ζεστό, βρέχει και υπάρχει μεγάλη υγρασία, αλλά το κοινό των θνητών δεν μπορεί να επιλέξει πότε να κάνουν διακοπές, έτσι, μερικές φορές, δεν έχουμε άλλη επιλογή.
Τα καλά νέα είναι ότι το Τόκιο είναι μια πόλη με τόσους πολλούς ανθρώπους που η καλοκαιρινή εξορία είναι σχεδόν αισθητή και υπάρχουν πολλές δραστηριότητες. Επίσης, εδώ η μπύρα είναι πάντα κρύα και υπάρχουν μερικά Καλοκαιρινά πιάτα που θα πεθάνουν. Στόχος!
Εστιατόρια στο Τόκιο
Πρώτα είναι καιρός για ορισμένες συστάσεις αφού οι Ιάπωνες είναι ιδιαίτεροι και στο Τόκιο πρέπει να ξέρετε πώς να μετακινηθείτε για να απολαύσετε. Κάποιος μπορεί να συνηθίσει σε εστιατόρια που θέτουν τραπέζια έξω και να τρώει και να πίνει στο πεζοδρόμιο, κάτω από πολύχρωμες ομπρέλες, στον ήλιο, βλέποντας τους ανθρώπους να περνούν. Αυτό δεν συμβαίνει εδώ.
Το Τόκιο είναι μια πόλη με μεγάλη πυκνότητα και έτσι υπάρχουν πολλά κτίρια και παρόλο που είναι μια σεισμική χώρα τα κτίρια ανεβαίνουν και κατεβαίνουν. Κάθε ένα έχει συνήθως το υπέδαφος Η συντριπτική πλειονότητα των ιαπωνικών εστιατορίων δεν είναι πουθενά. Και σε αυτό πρέπει να συνηθίσει. Επιπλέον, εκτός εάν οι πινακίδες έξω από το κτίριο έχουν φωτογραφίες για το πώς είναι τα περιβάλλοντα, καθώς και το φαγητό που σερβίρουν, δεν μπορούμε να μας δώσετε μια ιδέα για το τι θα βρούμε ...
Αλλά η έκκληση είναι ακριβώς αυτό. Δεν ξέρω τι θα βρείτε, αλλά με τη βεβαιότητα ότι θα είναι ένα μοναδικό μέρος με καλό φαγητό. Μόλις προσπαθήσετε να κατεβείτε σε μερικά υπόγεια ή να πάρετε μερικά ασανσέρ σε άγνωστα εστιατόρια, μαθαίνετε το μάθημά σας. Δεν έχει σημασία πού βρίσκεται το εστιατόριο!
Κρύο soba
Ναι χυλοπίτες, κρύα ζυμαρικά. Είναι ζήτημα να το συνηθίσεις. Οι ιαπωνικές γεύσεις είναι εξαιρετικές, ώστε σύντομα να περάσετε το φράγμα της έκπληξης και να απολαύσετε. ο ζυμαρικά φαγόπυρου, soba, είναι πολύ πλούσιοι και παρόλο που σερβίρονται όλο το χρόνο στη ζέστη του καλοκαιριού έρχονται υπέροχα.
Δεν παρέχουν πολλούς υδατάνθρακες, περιέχουν πολλή βιταμίνη Β και αντοχή. Το μπολ σόμπα σερβίρεται με μια κρύα σάλτσα συνοδευόμενη από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φυσικά, μια πινελιά από πράσινα και πικάντικα wasabi.
Κακιγόρι
Φαίνεται παντού, τρώγεται γρήγορα, επαναλαμβάνεται πάντα. Είναι για ένα είδος παγωτού φτιαγμένο με παγωμένο παγωτό με γλυκιά σάλτσα Συνήθως σερβίρεται με κανονικό παγωτό ή γλυκά κόκκινα φασόλια. Είναι εξαιρετικά δροσιστικό ακόμα κι αν τα φασόλια είναι περίεργα ...
Γεια σουσι Τσουκα
Τίποτα καλύτερα από α σαλάτα για το καλοκαίρι και λίγο πολύ αυτό είναι το θέμα. Ακόμα κι αν έχει χυλοπίτες, στο καλύτερο ιαπωνικό στιλ. Τα ζυμαρικά είναι κρύα και σερβίρονται πολλά λαχανικά πολύχρωμα. Η ιδέα είναι ότι το πιάτο είναι το πιο κοντινό πράγμα στο ουράνιο τόξο, ξέρετε όσο περισσότερα χρώματα τόσο περισσότερες βιταμίνες.
Υπάρχει λοιπόν καρότα, αγγούρι, κόκκινο τζίντζερ, ακόμη και κρέας κοτόπουλου. Στη συνέχεια καρυκεύεται με ξύδι και σάλτσα σόγιας.
Ayu
Αυτό το πιάτο αξίζει τον κόπο ακόμα και για να φτάσετε κοντά στο στάβλο και να τραβήξετε μια φωτογραφία της τεχνικής μαγειρέματος. Είναι τόσο γραφικό! Έχει δει πολλά σε φεστιβάλ και είναι χαρακτηριστικό του καλοκαιριού: ψάρι γλυκού νερού, με ήπια γεύση και υφή, ονομάζονται βοήθεια, μαγειρεμένο στη σχάρα: έχουν κολλήσει σε οδοντογλυφίδες και τοποθετούνται σε κύκλο.
Το Ayu είναι παρόμοιο με το κυπρίνο, κολυμπούν ενάντια στο ρεύμα σαν πέστροφα και είναι πολύ δημοφιλή στην Ιαπωνία επειδή θεωρούνται θαρραλέα.
Unagi
Από την εποχή του Έντο, έτσι κάλεσε το Τόκιο, αυτό το πιάτο είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς του καλοκαιριού. Είναι ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες Β και λιπαρά ωμέγα-3, οπότε ένα σνακ είναι μια αντλία ενέργειας.
Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να το σερβίρετε είναι το Kabayaki, χέλι στον ατμό με γλυκιά σάλτσα σόγιας σε στρώμα ιαπωνικού ρυζιού. Χμμ ...
Ρέι Σαμπού
Αυτό είναι ένα πιάτο με χοιρινό. Μόλις μαγειρευτεί το χοιρινό, τοποθετείται σε κρύο νερό και σερβίρεται με καρότα με ζουλιέν, φασολάκια και σάλσα. Σας σερβίρουν ένα δίσκο με πολλά μπολ, το μεγάλο με το χοιρινό κομμένο σε τσιμπήματα σε ένα στρώμα λαχανικών, μερικά ξινά τουρσιά σε ένα άλλο μικρότερο μπολ και δύο μικρά δοχεία με σάλτσες.
Κάπως κρύο
Ονομάζεται somen στο πολύ λεπτά χυλοπίτες… Μαγειρεύονται με ριπή οφθαλμού και το καλοκαίρι είναι μέρος ενός κρύα σούπα που μπορεί να έχουν άλλα πρόσθετα. Υπάρχουν μέρη όπου προστίθενται ακόμη και παγάκια. Τα πάντα είναι να απομακρύνουμε την ασφυκτική υγρασία του Τόκιο.
Goya
Γκόγια; Ναι, είναι το όνομα ενός φρούτου, α είδος πεπονιού Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, παρέχει πολλή ενέργεια αφού είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και C και αντιοξειδωτικά. Ο τρόπος με τον οποίο τα ιαπωνικά φαγητά είναι εξαιρετικά φλερτ, οπότε θα το βλέπετε πολύ εκεί έξω. Αλλά έχει μια έκπληξη ...
Είναι πικρό! Δεν είναι γλυκό πεπόνι, νέκταρ και άλλα. Εάν πάτε στην Οκινάουα, έναν κλασικό καλοκαιρινό προορισμό στην Ιαπωνία, θα καταλήξετε να το δοκιμάσετε επειδή είναι τόσο δημοφιλές. Παιρνω μερος σε σαμπουάν goya, ένα πιάτο με τηγανητό tofu, αυγά και χοιρινό.
Σούσι
Έχω πάει στην Ιαπωνία το χειμώνα και η αλήθεια είναι ότι δεν ήθελα ποτέ να φάω suhi όταν κρύο, αλλά το καλοκαίρι είναι μια άλλη ιστορία. Εάν αποφασίσετε να επισκεφθείτε το δημοφιλές και τώρα τουριστικό Αγορά Tsukiji Μπορείτε να πάτε για να φάτε σούσι στο Sushi Dai και στο Daiwa Sushi. Υπάρχουν πάντα πελάτες, αλλά η αναμονή αξίζει τον κόπο. Το σούσι είναι εξαιρετικά φρέσκο.
Waku Tonkatsu
Γευστικός. είναι χοιρινό πανακό, Ιαπωνικά ψωμιά, παχιά και τηγανητά. Πολύ τραγανό, πολύ νόστιμο. Γενικά σερβίρεται με λευκό ρύζι και απλό και πολύ τεμαχισμένο λάχανο, μερικά σπρέι και σούπα miso. Τα πάντα σε ένα δίσκο, ιαπωνικού στιλ.
Μπορείτε να παραγγείλετε το χοιρινό φιλέτο, να νοικιάσετε-katsu ή rosu-hatsu, κρέας από την ουρά ή την πλάτη του ζώου. Το δεύτερο είναι πιο χυμώδες, με περισσότερες ραβδώσεις λίπους. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι αυτό ανάλογα με το κόψιμο η γεύση ποικίλλει αν και, ευτυχώς, για όσους από εμάς δεν καταλαβαίνουν τα Ιαπωνικά ή δεν καταλαβαίνουν πολύ, όλες οι ποικιλίες είναι νόστιμες. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια που ειδικεύονται στο Tonkatsu waku. Στο Shunjuku δοκιμάστε το Inaba Wako, μέσα στο Takashimaya, στο Tokyu Hands.
Αυτά τα πιάτα είναι εξαιρετικά, απλά, δημοφιλή και φθηνά. Μια τελευταία συμβουλή: όπως σε πολλές πόλεις του κόσμου το μεσημεριανό μενού είναι φθηνότερο από το δείπνο οπότε αν σας αρέσει ένα εστιατόριο δοκιμάστε το μεσημέρι. Είχα μεσημεριανό γεύμα σε θεαματικά μέρη, ταινιών, για 1000 γιεν, περίπου 10 δολάρια.