Eŭska gastronomio

Eŭska gastronomio

Estas lokoj en Hispanio, kie vi tre bone manĝas kaj la norda regiono estas sendube unu el ili. De Galegio al Asturio trapasante Eŭskion. La Eŭska gastronomio estas tiu, kiun ni celos hodiaŭ, do ni povas vidi, kiaj estas iliaj tipaj pladoj. Ĉi tiu kuirarto, kiel tiu de multaj aliaj regionoj en la nordo, fokusiĝas ne nur sur marmanĝaĵoj, sed ankaŭ sur la tero.

Sendube estas tio kruda materialo multe helpas al tio, ke en Eŭskio ni trovas gastronomion, kiu ofertas vere bongustajn pladojn. Se ni ferios al ĉi tiu komunumo, estas nepre provi iujn el ĝiaj plej tipaj pladoj.

Pintxos

Pintxos

La kulturo de Eŭskio ofertas al ni la bongustajn Pintxojn, kiuj estas apetitigaĵoj, kiuj kutime pikiĝas kun bastono kaj estas kutime manĝataj per unu mordo, kvankam ĝi dependas de la speco de grilbastono. En trinkejoj ni povas trovi multajn el ili kaj trinki ilin akompanate de zurito, kiu estas malgranda glaso da biero, cidro aŭ ĉakolo, kiu estas blanka vino de la regiono. Estas senfinaj pintxoj, kiujn ni provu kiel lia fama Gilda, kiu konsistas el kapsiko, olivo kaj anĉovo. La grilbastonoj, kiuj portas moruojn, ankaŭ famas, kun la kokotxas kiel ĉefroluloj, ĉar ĝi estas tre mola parto. Ni ne forgesu provi la tortilan brocheton plenigitan per txaka, kiuj estas la krabaj bastonoj.

marmitako

marmitako

En ĉi tia kuirejo oni portas bongustajn kaj konsekvencajn pladojn, kiel ĉi tiu. Ĉi tiu plado estis tre aprezita de maristoj kaj fariĝis parto de popola kulturo. Farita kun tinuso, terpomoj kaj ĉoriza pipro, ĝi estas bongusta plado, kiu lasos nin kontenta. Dum la somero la bela estas en alta sezono, do eĉ se ĝi estas varma plado, ĝi estas la plej bona tempo por provi ĝin.

Cod al Pil-pil

Cod al pil pil

Ĉi tiu estas unu el la pli tradiciaj pladoj, kiujn ni povas trovi en eŭska gastronomio. Ĉi tiu plado estas farita kun moruoj, kiu estas sendube unu el ĝiaj plej ŝatataj ingrediencoj, troveblaj en multaj aliaj pladoj kaj tapoj. Ĝi ankaŭ havas oliv-oleon kaj kapsikojn. Ĝi estas kutime preparita en tradicia argila poto.

porrusalda

porrusalda

Ĉi tiu bongusta plado estas ideala por malvarmaj tagoj. Ĝi estas farita per la poreo kiel la ĉefa rolulo sed ĝi ankaŭ havas terpomojn kaj moruojn. Ĉi tiu plado estas servata varma kaj estas tiuj, kiuj preferas la vegetaran version, en kiu ili faras sen moruoj. Estu kiel ajn, ili daŭre montras al ni, ke la produktoj de la kampo havas ĉi tie altkvalitajn kaj ĉiam estis la bazo de sia gastronomio.

Kokotxas en verda saŭco

Kokotxa en verda saŭco

la kokotxas estas mola parto de fiŝoj situanta en la suba parto de la kapo kaj tre estimata en eŭska gastronomio. Ĉi tiuj kokotxas estas multmaniere preparitaj kaj unu el ili estas aldoni verdan saŭcon faritan per ajloj kaj petroselo.

txangurro

txangurro

El txangurro estas la araneo, do kiam ni parolas pri ĝi, ni rilatas al la bongustaj pladoj faritaj kun la viando de ĉi tiu marmanĝaĵo tre populara en ĉi tiu komunumo. Unu el la plej popularaj konsistas el la krabo kuirita kun cepo, tomato, poreo, paneroj kaj brando.

Kalmaro en inko

Kalmaro en inko

la kalmaro aŭ kalmaro Ili videblas en multaj gastronomioj en la nordo, ĉar ĝi estas marborda regiono. Kalmaroj en ĝia inko jam estas konataj tra la mondo sed ili ankaŭ estas parto de eŭska gastronomio. La saŭco akiriĝas per kalmarinko al kiu aldoniĝas ajlo, cepo kaj tomato.

piperrada

piperrada

La piperrada estas ornamo farita per pipro, kiu estas alia el la ĉefaj ingrediencoj de eŭska gastronomio. Ĉi tiu akompano estas uzata ankaŭ en Navaro. Ĝi povas esti prenita sola kun pano, sed ankaŭ akompanata kun la fama moruo aŭ kun tinuso. Ĝi estas bonega bazo por multaj aliaj pladoj en ĉi tiu gastronomio.

Goxua

Goxua

Kiel en ĉiu bona gastronomio ni trovas tipaj dolĉaĵoj por fini bonan manĝon. Se ni pensis, ke en Eŭskio ili estas specialistoj pri pladoj konsistantaj el fiŝoj, la vero estas, ke ili ankaŭ havas bonegajn dolĉaĵojn. Goxua estas unu el ili kaj ĝi havas bakaĵokremon, siropon, ŝaŭmkremon kaj biskukon. Ĝi estas kutime prezentita en glasoj kiel kustardo aŭ ankaŭ en formo de kuko.

Pantxineta

Pantxineta

La patxineta estas alia speciala deserto, kiu pli rilatas al San Sebastián sed tio ankaŭ estas parto de tiuj dolĉaĵoj, kiujn vi devas provi. La miksaĵo de foliigita pasto, migdaloj kaj kremo certe certigas nin pri sukceso, ĉar ili estas ingrediencoj, kiujn ni trovas en multaj desertoj. Eŭska gastronomio elstaras pro sia simpleco kun altkvalitaj krudaĵoj, kiuj estigas nekredeblajn pladojn kaj desertojn kun multe da gusto.

Ĉu vi volas mendi gvidilon?

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*