Šveitsi kombed

The Šveitsi kombed Nad vastavad enamasti Kesk-Euroopa või põlisrahvaste traditsioonidele, mis mõjutavad paljusid eluvaldkondi riigis. Need valdkonnad ulatuvad karjakasvatusest festivalideni gastronoomia, käitumisharjumuste või muusikani.

Vaatamata oma väiksusele on Šveitsi riigis suur hulk kombeid, mis on selle elanike eluviisi sisse graveeritud ja mis võib-olla üllatab teid. Paljud on ülejäänud Euroopale ühised, näiteks jõule tähistamassamas kui teised on tõeliselt põlisrahvad ja nende juured on rahva minevikku. Kuid ilma pikema jututa näitame teile mõningaid Šveitsi kõige omapärasemaid kombeid.

Šveitsi kombed: keeltest gastronoomiani

Alustame oma ringkäiku Šveitsi kommetega, rääkides teile nende keeltest. Seejärel vaatame edasi muid aspekte nagu muusika või peod ning lõpuks keskendume Šveitsi maitsvale gastronoomiale.

Šveitsi keeled

Šveits on oma geograafilise asukoha tõttu koht, kus ristuvad erinevad Euroopa kultuurid. Sel põhjusel on sellel kolm ametlikku keelt ja teine ​​osaliselt tunnustatud keel, mis vastavad selle moodustavate populatsioonide päritolule.

Enamuskeelt nimetatakse Šveitsi sakslane, mis räägib peaaegu kuuskümmend neli protsenti selle elanikest. See on väga oluline rahva põhja-, ida- ja keskkantonis. Lisaks kasutab seda enamik raadio- ja televisioonivõrke.

Sellele järgneb kõnelejate arv francés, mida kasutab peaaegu kolmkümmend üheksa protsenti elanikkonnast ja suurem osa riigi lääneosas. Lisaks on piirkonnas Romandie säilinud on prantsuse-provanssaali keele murded, nt valdenslane o el neuchatelois.

Šveitsi kolmas keel on Itaalia, mida kasutab viisteist protsenti selle elanikest ja mis loogiliselt on ülekaalus riigi lõunaosas. On olemas ka langobardide murre: the tesinese.

Eraldi mainimine, et me peame teid omapäraseks muutma romansh. See on ka ametlik keel, kuigi valitsuse dokumente selle kasutamiseks ei nõuta. Seda räägitakse kantonis Graubünden ja seda kasutavate inimeste koguarv moodustab 0,6% elanikkonnast. Teid huvitab, et see on romaani keel, mis on seotud ladino ja friulaani keeltega, mida räägitakse Põhja-Itaalias, kuigi see on arenenud rohkem fonoloogiliselt kui need.

Šveitsi kommete omapärane muusika

Me ei pea teile ütlema, et Šveitsis kuulete sama muusikat kui Hispaanias, Prantsusmaa või Ameerika Ühendriigid. Kuid nagu neil rahvastel, on sellel ka oma traditsiooniline muusika ja see on väga uudishimulik.

Riigi par excellence instrument on kutse alpi sarv. Valmistatud puidust ja pikkusega 1,5–3.60 meetrit, see on sirge ja laieneva otsaga. See tekitab trompeti omadega sarnaseid harmoonilisi helisid, kuid selle päritolu on väga iidne.

Vähemalt pärineb see XNUMX. sajandist, mil seda kasutati Alpide piirkonnas kariloomade kutsumiseks ja ka põllumeeste endi vaheliseks suhtlemiseks. Kuid seda kasutatakse ka traditsiooniliste alpilaulude tõlgendamiseks ja kummalisel kombel on sellel sarnasusi teiste pillidega Püreneedest, Karpaatidest ja isegi Lõuna-Ameerika Andide mäeahelikust.

Teisalt on šveitslastel ka traditsiooniline laul. See on kuulus tirooli. Seda iseloomustavad, nagu olete korduvalt näinud, äkilised toonimuutused, mis ulatuvad madalast kõrgeni falsetti kujul. Siiski pole see ainult Šveitsile iseloomulik. See kuulub ka üldiselt alpide kultuuri, mistõttu seda tõlgendatakse Austrias, Põhja-Itaalias ja isegi Saksamaal. Kuid kummalisel kombel leidub sarnaseid laule nii kaugel kui Skandinaavias või Kesk-Aafrikas.

Pidustused, Šveitsi tavade jaoks olulised

Šveitsi riik tähistab oma riigipüha 1291. august. Sellega mälestatakse XNUMX. aasta niinimetatud föderaalpakti, kus kolm olemasolevat kantonit leppisid kokku, et luuakse riigina ühendamiseks vajalikud tingimused. Kogu selle territooriumil korraldatakse pidulikke üritusi. Kuid tähistamise kurioosum on see, et ilutulestikku on lubatud lasta igale inimesele.

Veel üks väga oluline pidu Šveitsis on seotud kariloomade rändkarjatamine. Kuigi tegelikult peaksime teile rääkima kahest puhkusest. Kuna need esinevad suve alguses ja sügisel. Esimesel kohtingul viivad karjased oma lehmad Alpide mägedesse vabalt karjamaale, teisel aga lauta tagasi. Kuid mõlemal juhul on nad kaunistatud lillede ja lehmakelladega ning rongkäigus.

See-eest on Šveitsi kommete hulgas ka teisi kohalikku laadi pidustusi, millel on suur tähtsus kogu riigis. Näiteks on see nii hanepea Sursses, millest me teiega paremini ei räägi; kohta Baseli karneval või viinamarjakasvatajate festival Veveys, mis on kantud UNESCO inimkonna vaimse kultuuripärandi hulka.

Šveitsi käsitöö

Lisaks kuulsatele taskunugadele on Šveitsis ka huvitav käsitöönduslik tikanditööstus. See on kuulus sellest St Gall, mis pärineb seitsmeteistkümnendast sajandist ja paistab eriti silma puuvillase ja linase töö poolest. Sama võib öelda ka Neuenburgi poolpits ja siiditööstus Zürichis, mis pärineb XIV.

Erinevad on traditsiooniline Brienzi puuskulptuur, mille tulemuseks on Šveitsi nikerduste ja skulptuuride muuseum, samuti aasta talupoegade keraamika Berne, mis sai alguse XNUMX. sajandil ja millel on rahvusvaheline tunnustus.

Aga kui Šveitsi meisterlikkus millegi poolest silma paistab, siis sellepärast nende kellad, millest on saanud üks riigi rahvuslikest tööstusharudest. See pole aga põlisrahvaste Šveitsi komme. Ta viidi linna Genfi XNUMX. sajandil sinna varju leidnud hugenottide poolt.

See käsitöö levis peagi teistesse piirkondadesse, näiteks Neuchâtel, kus loodi imet nagu Taschenuhren taskukellad või pendelkellad. Sellest ajast peale on šveitslased positsioneerinud end nende tipptasemel tükkide tootjatena, kuigi nad on jõudnud ka verstapostideni, nagu esimene veekindel või esimene kvartskell. Šveitslaste kui kellasseppade prestiiž on selline, et on tehtud ettepanek lisada nende käsitöö inimkonna vaimsesse pärandisse.

Vähem tuntud on aga veel üks Šveitsi riigi traditsioon, mis sündis kellassepaga samal ajal. Me räägime automaatide ja muusikakastide tootmine. Juba 1770. aastal vennad JAQUET-Droz Nad esitlesid kolme androidi, mis üllatasid üle kogu Euroopa.

Muusikakast on omalt poolt tingitud Antoine favre, kes esitas selle 1796. aastal Genfi Kunstide Seltsile. Kuid selle tootmine levis peagi sellistesse piirkondadesse nagu Sainte-Croix o Genfi.

Gastronoomia

Lõpetuseks lõpetame oma ringkäigu Šveitsi kommetest, rääkides teiega gastronoomiast. Temaga seoses juhtub midagi sarnast sellega, mida me kellade kohta selgitasime. See on kuulus kogu maailmas šokolaad Šveitsi riigist.

Kuid nagu teate, tuli see toode Ameerikast XNUMX. sajandil. Igatahes saavutas Šveitsi šokolaad peagi rahvusvahelise kuulsuse tänu sellistele retseptidele nagu selle segu Alpi piimaga. Daniel petervõi šokolaadi fondant, loodud poolt Rodolphe Lindt.

Teine oluline Šveitsi toode on juustu. Selle sorte on nii palju, et võite neid proovides mööda riiki reisida (neid on umbes nelisada viiskümmend). Suur osa süüst tuleneb ka Alpi karjade suurepärasest piimast. Rahva seas on kõige populaarsemad juustud Gruyere, aromaatne appenzeller o el sbrinz, lahe tüüp.

Sellest tootest pärineb üks tüüpilisi Šveitsi roogasid: fondüü, mis pole midagi muud kui sulatatud juust, mida süüakse spetsiaalse kahvliga hoitud leivatükke kastes. Seda serveeritakse keraamilises potis, mida nimetatakse caquelóniks. Omamoodi variant on kaabits, mis sisaldab lisaks sulatatud juustule keedetud koorimata kartulit, sibulat, kurki, äädikat ja sinepit.

Omalt poolt älplermagronen See on roog, mis sisaldab gratiinkartulit, makarone, sibulat, koort ja juustu ning serveeritakse sõelutud õunte garneeringuga. Ja rosti See on omamoodi kartuliomlett, kuid ilma munata, kuna see seostub mugula enda tärklisega.

Šveitsi hommikusöögi osas on ehk kõige populaarsem nn birchermüesli, mis koosneb sidrunimahlast, kondenspiimast, valtsitud kaerast, riivitud õuntest ja mandlitest või sarapuupähklitest.

Omalt poolt zürcher geschnetzelte See on veiseliha, mida serveeritakse koorekastme, seente ja röstiga. Ja õlut See on Saksa vorstide Šveitsi versioon. Mis puudutab jooke, siis õunamahl See on väga populaarne, nagu ka siider ja vein.

Kokkuvõtteks oleme teile näidanud mõnda järgmistest Šveitsi kombed. Kuid on ka teisi väga uudishimulikke, näiteks nendega seotud piirkondlikud kostüümid; kõned lõikuspüha, mis on täna taandatud pühaks, mille puhul süüakse vorste ja juuakse veini ehk riigi omapäraseks rahvusspordiks: hornussen, mis seisneb laias laastus ketta võimalikult kaugele viskamises. Teades kõiki neid Šveitsi riigi traditsioone, peate lihtsalt seda külastama.