¿Inglise magustoidud, mida peate proovima? Geniaalne. Me võime ette arvata, et inglise gastronoomial pole suurt midagi pakkuda ja kui võrrelda seda Hispaania köögiga, siis see on tõsi, kuid siiski on seal mõned toidud, mida tasub proovida ja need magustoidud on kindlasti selles nimekirjas.
Seega, kui plaanite reisida Inglismaale, ärge kartke neid proovida inglise magustoidud
Pisiasi
See inglise magustoit See on juba 300 aastat vana Ja see on ikka sama ahvatlev kui tookord, kas pole? See, keda serveeritakse ja esitatakse klaastopsis teeb koostööd selle isuäratava pildi loomisel, mis teil on. See on umbes a kihiline magustoit mis kannab üldiselt viljul maasikad, banaanid ja punased marjad, vanilje rullbiskviidi, vahukoore, vanilje magustoidu ja puuviljamoosiga.
On versioone, kus on lisatud veidi alkoholi., Dermoboy likööri näiteks või isegi viskit. Tõde on see, et sõltuvalt sellest, kus Inglismaal te seda proovite, on erinevaid. On versioone šokolaadi, šokolaadi vahukoorega, ma mõtlen, või sarapuupähklite või muude moosidega versioone. Kuid olge ettevaatlik, neid versioone ei peeta "tõeliseks pisiasjaks".
Nii et kui olete Londonis, kus saate seda proovida tõsi Inglise trifle? Head kohad on Rules, Dean Street Townhouse ja Simpson's-in-the-Strand.
Eton Mess
Inglise meedia andmetel on see magustoit Ta on prints Williami ja endise peaministri Boris Johnsoni lemmik. Nagu nimigi ütleb, magustoit See loodi Eatoni kolledžis, Eatoni internaatkoolis, Inglismaa pealinnast läänes, kaugel, aastal 30. aastad eelmisel sajandil.
Inglise magustoit sisaldab besee, vahukoor, maasikad ja/või muud punased puuviljad. See saab olema lihtne, kuid maitsev ja, nagu öeldakse, väga sõltuvust tekitav. Teda ümbritsev linnalegend ütleb, et nimi Blagon Eaton Talle anti kooli koka nimi, sama, kus käisid Boris Johnson ja prints.
Tundub, et kokk hävitas kogemata pehme Pavlova (besee ja puuviljade ja koorega tehtud magustoit), nii et hakkamasaamiseks segas ta kõik kokku ja kaunistas veel vahukoorega.
Tulemus? Etoni segadus (segadus on inglise keeles täpselt segadus).
Riisipuding
Seal "mugavustoit", mugavustoit nagu inglise keeles öeldakse. Igal kultuuril on oma ja igal inimesel on oma. Inglismaa puhul saame rääkida riisipuding, lihtne magustoit, mis on inglise kokaraamatutes aastasadu vastu pidanud.
Seda magustoitu on inglise kodudes alati valmistatud. Küpsetamine on aeglane ja pikk, nii et kogu maja on täidetud magusa aroomiga ja tekitab selle tervisliku mugavustunde. Lisaks on see valmistatud koostisosadest, mis on alati käepärast: lühikese tera riis, mida kasutatakse üldiselt näiteks risoto valmistamiseks, kuna see on kreemjas ja suhkur. Mitte rohkem kui kolme tunni pärast on magustoit valmis.
Riisi peale lisavad inglased erinevad lisandid milleks võib olla röstitud ruidabro, pirnid või moosi või isegi karamellkaste, amaretto kirsid, rosinad või kaneel. Nii et riisi, piima, koore, vaniljeessentsi, suhkru ja maitse järgi maitseainetega on see tüüpiline Inglise magustoit, mille proovimist ei saa lõpetada.
Battenbergi kook
Võite leida, et seda magustoitu nimetatakse battenberg või battenburg, lõpus koogiga või ilma. See pole midagi muud kui a käsnkook jagatud kihtideks, mis määritakse moosiga. Siis kook kaetud martsipaniga, lõigake see ristiks ja te näete seda Interjöör on väga ilus, jagatud roosadeks ja kollasteks tubadeks.
Esimene neist värvilistest kookidest küpsetati inglaste sõnul aastal 1884, et tähistada kuninganna Victoria lapselapse printsess Victoria abiellumist Battenbergi prints Louisiga. Ja nimi tuleneb siis Saksamaa linnast, kust peigmehe perekond oli pärit.
Tundub, et algselt oli neil primitiivsetel kookidel ei rohkem ega vähem kui 25 ruutu, kuid lõpuks jäi paika vaid neli, sest seda mustrit oli lihtsam järgida, kui neid tööstuslikult küpsetama hakati.
Algselt olid Battenbergi koogid mandlist, kihid küpsetati eraldi, kollased roosadest ja seejärel ruudukujulise mustriga kokku. Need kihid ühendati virsikumoosiga ja kaeti martsipaniga. Ja nii see jääb, kuigi tänapäeval kasutatakse selle paremaks väljanägemiseks kunstlikke värvaineid.
Haldjakoogid
Siin on meil Ameerika cupakes'i ingliskeelne versioon. Mulle meeldib see nimi, sest jah, pole kahtlust, need näevad välja nagu haldjate tehtud koogid. Haldjakoogid Need ilmuvad peaaegu kõigil inglise sünnipäevadel ja pidustustel., eriti laste sünnipäevadel. Mõnikord kutsutakse neid ka liblikakoogid, liblikakoogid, sest poolitatud kate meenutab liblikate tiibu.
Muinaskoogid Nad said väga populaarseks 70ndatel ja need esinesid ühe lemmikroana kõigil koolipidudel ja laatadel. Need olid toona sama populaarsed kui tänapäeval koogikesed ja muffinid. Sel ajal müüdi nende valmistamiseks mõeldud tainast isegi supermarketites, nii nagu tänapäeval müüakse karpe kookide valmistamiseks. Tänapäeval müüakse neid endiselt, kuid mitte kõigis kauplustes, sest need on kaotanud populaarsuse.
Siis Haldjakook on koostisosade poolest sama, mis muffing või kook. Ainus erinevus nende vahel on suurus. ja et koogil näib olevat kaks tiiba. Lisaks on kasutatav paberipõhi väiksem ja Neil pole nii palju katet ega katet kui koogikestel..
Selles mõttes võib traditsiooniliseks kattekihiks olla lihtne kiht tuhksuhkrut või glasuur. Ainult väga erilistel puhkudel lisatakse midagi muud, näiteks krõpse.
Victoria biskviidi kook
See inglise magustoit See on tõeline klassika. Tõde on see, et rullbiskviidi on palju, nii et küsimus on selles, kuidas see sai nii populaarseks või biskviidi sünonüümiks üldiselt. Inglise gastronoomia ajaloolaste sõnul on see magustoit Ta sündis Bedfordi seitsmendale hertsoginnale Anne Russellile.
Jooksis XIX sajand ja kombeks oli nautida a pärastlõunatee või õhtusöök, kella 8 ja 9 vahel öösel. Kuigi tänapäeval on sama ütlus High Tea ehk pärastlõunatee, on tõsiasi, et õhtusöök toimub söögilauas, sisaldab sooje roogasid ja liha, on sisukam ja tee kangem.
Tundub, nagu Nii hilja oodates ei meeldinud see hertsoginnale üldse, nii et ta hakkas varem midagi süüa ja teed küsima.. Nad serveerisid seda oma võluvas maaliruumis ja varsti pärast seda hakkasid nad kutsuma sõpru, sealhulgas kuninganna Victoria. Varsti pärast seda sai komme kõrgklassi seas väga populaarseks ja üks asi viis teiseni ning sündis Victoria biskviit ehk Victoria biskviiditort, mida kuninganna armastas.
Klassikaline versioon on käsnkook kaks kihti vahukoore ja moosiga täidetud, suhkruga üle puistatud. Tänapäeval ilmub see kõigis teemajades ja seda peetakse laialdaselt pulmatordiks.
Kleepuv Toffee
Sticky Toffee on üks Kõige populaarsemad inglise jõulude magustoidud. Inglased on selle populaarseks teinud ka aastal Austraalia ja Kanada, selle kolooniate kaudu. See on magustoit koos väga niiske kook, mis võib sisaldada peeneks hakitud datleid, katteks iirise kaste ja serveeritud vaniljejäätise või vaniljekreemiga.
Kleepuva iirise põhikoostisosad on kook ja kaste. Kook peab olema niiske, mistõttu sisaldab see tavaliselt datleid. See on kohev, sarnane muffini konsistentsiga, ja inimestest, kes lisavad pähkleid või vürtse, näiteks nelki, pole puudust. Siis on kaste, mis on valmistatud topeltkoorest ja mis tahes tüüpi pruunist suhkrust.
Päritolu pole kuigi palju teada Näib, et magustoit sündis Yorkshire'is 20. sajandi alguses. Populaarseks sai see aga 70ndatel Cumbria hotellis ja 80ndate lõpus ilmus müügile tööstuslik versioon, mis on tänapäeval saadaval kõikides supermarketites.
moos roly-poly
Seda tuntakse ka kui surnud mehe käsi või surnu jalg. Tõenäoliselt loodi see inglise magustoit 19. sajandi lõpus ja see on lihtne ja maitsev magustoit: a pikneleeritud puding moosiga ja rulli keeratud, sarnane veits rulliga, aga pärast Seda küpsetatakse või aurutatakse ja serveeritakse paksu kastmega.
Siin on mõned Inglise magustoidud, mida ei tohiks proovimata jätta. Loomulikult lisaksin sellesse loendisse küüned ja kirsipirukas, kuid jätan need järgmisel Inglismaa reisil avastama.