Kolumbia traditsioonid

The Kolumbia traditsioonid Need on pidustuste, tavade ja riituste kogum, mida selle elanike seas on põlvest põlve edasi antud. Nagu nende puhul Hispaania, Prantsusmaa või mõni muu rahvas, on olnud teie vaimu siduja riigina keele kõrval.

Paljud neist Kolumbia traditsioonidest on pärit Kolumbia-eelsest ajast, teised aga hispaanlaste mõju tõttu. Seevastu kolmandik on moodsamad, kuid juba aastakümnete pikkuse arenguga. Samuti hõlmavad need folkloor riigist ja loomulikult selle gastronoomia, mis on aga mitmekesine, kuigi alati maitsev. Et te teaksite selle kauni rahva eripärast veidi paremini, näitame teile Colombia peamisi traditsioone.

Festivalid ja messid

Nagu kõigis riikides katoliku traditsioon, usupidustused on osa Colombia vaimust. Aga me räägime neist hiljem. Nüüd teeme seda järjekordsest tähtpäevast, mida rahvas tähistab nagu vähestes kohtades. Me viitame karneval.

Peamine neist, mis riigis toimub, on see Barranquillast, mida peetakse suuruselt teiseks maailmas. Mitte asjata, see on kuulutatud inimkonna vaimseks pärandiks. Kõik saab alguse nn eelkarnevalist, kuulutuslugemisest, kuninganna kroonimisest ja muudest pidustustest.

Seejärel algab pidu ise gei- ja lastekarnevalide, lillede lahingu, suure paraadi ja orkestrite festivaliga. Kuid see väärib eraldi mainimist guarchena, mis on signaal pidustuste alguseks. See on muusikaline rongkäik, kus elanikud Uptown nad paraadivad, mängides guašši, löökpilli, mille kõla meenutab marakaste oma, ja lauldes karnevali hümni. Samuti avaldavad nad austust Esthercita Forero, mida peetakse selle puhkuse igaveseks pruudiks.

Lõpuks aktid lõpevad Joselito matmine, mis meenutab tegelast, kes legendi järgi tuli pidu nautima ja leiti pärast neljapäevast lõbutsemist teadvuseta ja oletatavalt surnuna.

jõulud

Nüüd räägime teiega jõuludest, mis üldiselt on sarnased teiste katoliku traditsiooniga riikide omadega. Kuid neil on ka suur eripära, mis lisaks seob neid karnevaliga.

Me räägime teiega nüüd sellest Mustade ja valgete karneval, mida tähistatakse paljudes riigi lõunaosa linnades, eriti aastal Pasto. See toimub 31. detsembril ja Kolumbia traditsioonide hulgas kuulub see hispaania-eelsete ja Andide juurte hulka.

Selle festivali ajal Vanade aastate paraad, kus osalevad arvukad puhkpilliorkestrid, kes liiguvad mööda tänavaid koos satiiriliste kujundite saatel, mis esindavad praeguseid tegelasi. Pidustuste kahel viimasel päeval tegid kõik kodanikud end enne musta ja seejärel valge meiki, et sümboliseerida mõlema rassi liitu. Sealt tuleb ka peo nimi.

Kuid jõuluüritused algavad palju varem. Täpsemalt XNUMX. detsembril koos Küünlavalgusõhtu. See sai selle nime, kuna perekonnad kogunevad oma maja uste juurde süüdatud küünaldega, et anda valgust Neitsi Maarjale ja saada tema õnnistus. Siis tuleb boonuste üheksas osa, kus majad on täis sugulasi laulmas jõululaule. Ja siis jõululaupäev, jõululaupäev ja aastavahetus, mis euroopa omadest väga ei erine.

Punane vein, ehtne Colombia traditsioon

Esimese asjana peaksime tähelepanu juhtima sellele, et vaatamata selle nimele ei räägi me veinist, vaid veinist kohv. Teatavasti on Colombia selle taime üks suurimaid tootjaid ja selle teradest valmistatud jook on üleüldiselt kuulus.

Seetõttu ei üllata teid, et kolumbialased joovad vähemalt kolm kohvi päevas (mõned palju rohkem). Tegelikult on igal ajal hea aeg tassi maitsta. Nad teevad seda hommikul hommikusöögiks, keskpäeval jõu taastamiseks, pärast söömist ja isegi enne magamaminekut. Samuti joovad nad seda külma ja ka kõrge temperatuuriga.

Nimi Tinto tuleneb tema harjumusest seda puhtalt võtta. Nüüd teate, et kui soovite Colombias kohvi tellida, nimetage seda punaseks. Teid mõistetakse kõigis riigi osades. Sest kahtlemata on see üks Colombia suurepäraseid traditsioone.

Vallenato, Colombia par excellence tants

Nagu igal rahval, on ka Colombias a rikkalik ja mitmekesine rahvaluule. Kuid vallenatot võib pidada Rahvusmuusika. Selle päritolu on Atlandi ookeani rannik, täpsemalt piirkondadest La Guajira, Bolivar, Magdalena o Cordova, kuid paljude aastakümnete jooksul on see levinud üle kogu rahva.

Kõige puhtamal kujul esitatakse seda vaid kolme instrumendiga. Need on diatooniline akordion, mis märgib meloodiat, ja kaks löökpilli, kast ja guacharaca, mis märgivad rütmi. Aja jooksul on aga lisandunud ka teisi, nagu kitarr, flööt või suupill.

Vallenato pakub samuti erinevaid viise. Näiteks räägitakse merengue, sõitmaon puja, selle o la trumm. Moodsam on romanza, samas kui piquería on kahe esineja improviseeritud vastasseis.

Kogu Colombias toimub palju selle muusika- ja tantsužanri üritusi. Kuid kõige kuulsam on Vallenato legendi festival, mis toimub aastal Valleduparosakonda kuuluv Keiser. See loodi Virgen del Rosario festivali institutsionaliseerimiseks, mille kohta on vana legend, millest ka sündmuse nimi. Kuid aja jooksul on muusikateosed muutunud olulisemaks, kuni neist on saanud vallenato ülendamise ja säilitamise peamine sündmus.

traditsioonilised riided

Meil oleks võimatu teiega rääkida traditsioonilisest Colombia riietusest, sest igal piirkonnal on oma. Näiteks aastal Kariibi, Palenquera naiste kostüüm on tüüpiline, värviküllane ja meenutab Aafrika substraati. Selle asemel, kui me räägime sellest Andean, naistel domineerivad valged pluusid ja lillelised seelikud ning meestel samamoodi valged punase salliga riided.

Siiski on kaks rõivast, mis on osa kõige ehtsamast Colombia traditsioonist. Umbes ruana y "pööratud" müts. Viimane, mis pärineb samuti Kariibi mere piirkonnast, on kogu maailmas kuulus Colombia käsitöö sümbolina. See on valmistatud naturaalsest palmikiust ja paistab silma geomeetriliste kujunditega, mis taasloovad põliskultuuri elemente.

Omalt poolt Ruan Tegemist on lahtise ja varrukateta pontšoga, mida kasutatakse keebina ja mis on ka käsitsi valmistatud. See pärineb Andide mäeahelike külmadest aladest ja seda nimetatakse ka neljapunkti varjupaigaks. Algselt oli see talupojarõivas, kuid tänapäeval on see ka rõivastuse poolest Kolumbia traditsioonide sümbol.

Gastronoomia, mis on oluline Colombia traditsioonide hulgas

Kui me räägime teiega Colombia köögist, siis peame ka selle selgeks tegema igal piirkonnal on oma tüüpilised toidudTäpselt nagu nende ülikonnad. Kuid on ka selliseid, millest on saanud kogu riiki esindav. See kehtib paljude sortide kohta arepas, Tamales y empanadas.

Aga ennekõike retseptid nagu ajiaco, mis on kogu maailmas kuulsaks saanud, kuigi seda jagatakse Kuuba ja teised Ladina-Ameerika riigid. Kolumbialasel on aga eriline ettevalmistus. Või, paremini öeldes, kaks töötlust, kuna see erineb Kariibi mere piirkond millest valmistatakse aastal Andide. Viimases on vürtsika maitse andmiseks mais, kolme sorti kartulid, kana, arrachaca (mugul, mida nimetatakse ka valgeks porgandiks) ja guascat.

Mis puudutab Kariibi mere piirkonnast pärit ajiacot, siis see sisaldab soolast veise- ja sealiha, jamssi, tšillipipart ja malangat (kartuliga sarnane mugul, kuid maitselt sarnaneb kuivatatud puuviljadele), kõike seda puljongis. Samuti on sellele piirkonnale tüüpiline Sancooh, mida valmistatakse erineval viisil. Kõige populaarsemad retseptid on tripe sancocho, tuviherned soolalihaga, kilpkonn ja mereannid.

See on tüüpiline ka kogu Colombiale salv paisa, rikkalik eine, mis koosneb meie kombineeritud roogade kombel mitmest toidust. Täpsemalt on sellel valge riis, oad, veisehakkliha, must puding, chorizo, sealiha koor, praetud munad, arepa, hautis ning praetud jahubanaani ja avokaado või tomati viilud. Kurioosumina ütleme teile, et selle nimi tuleneb sellest, et kõike serveeritakse kandikul. Mõnikord on seda aga nii palju, et peab esinema mitmel.

Teisest küljest, kui leiate end sisse Bogotá, soovitame teil proovida Boyacense hautis, ka toitev roog. See kannab mitut tüüpi mugulaid, nagu naeris, oad või ibias, koos sea-, veise- ja kanalihaga. Mis puudutab magustoite, siis see on väga maitsev. merengón, kreem, mis võib sisaldada ka puuvilju. Kuid aastal Cauca org, on tüüpiline ka värskendav hull, rõõm puuviljadest ja kondenspiimast raseeritud jääl. Ja piirkonnas Antiookia, teil on mazamorra, mis sisaldab keedetud maisi, panelat (suhkruroo mahla), piima ja kaneelipulbrit.

Kokkuvõtteks oleme teile näidanud mõningaid peamisi Kolumbia traditsioonid. Kuid me võiksime teile rääkida ka muudest sündmustest, näiteks Medellini lillelaat või Lihavõtte rongkäigud en Popayan ja kombed nagu potis käimine pühapäev. Kas te ei arva, et selline põnev riik väärib teie külastust?