Kuubal asuva gastronoomilise puhkuse lõpetamiseks teeme seda, kuid magustoiduga maiustusega, mida te pole võib-olla varem proovinud, kuid see on siiski tõeliselt maitsev, Kuuba dulce de leche alfajores. Selle ettevalmistamiseks vajate:
• 1 kotike 500 g Betty crocker suhkruküpsiste segu (leiate selle suure piirkonna rahvusvahelisest toidukäigust)
• ½ tassi kreeka pähkleid pooleks, röstitud ja peeneks hakitud
• 1/3 tassi võid või margariini, sulatatud.
• 1 muna.
• 1 tass riivitud kookospähkli.
• 1 purk dulce de leche.
• 2 spl tuhksuhkrut
Alustame ahju eelsoojendamisega temperatuurini 180 ° ja asetame vahatatud paberi ahjuplaadile. Teisest küljest lisame suures ja sügavas anumas Betty Crockeri segu, ½ tassi kookospähkli, võid, muna ja kreeka pähkleid ning klopime seda seni, kuni saame homogeense taina.
Me levitame taigna rulliga jahusel pinnal, kuni selle paksus väheneb umbes pooleks sentimeetriks. Lõigame küpsised lainelise nurgavormiga ja hiljem asetame need vahatatud paberile, jättes sentimeetri jagu ja teeme sama kogu taignaga.
Küpsetame 7–9 minutit või seni, kuni ääred on kuldpruunid, jätame need minutiks kandikule ja tõstame siis kiiremini jahutamiseks restile. Siis paneme ühe küpsise sisse väikese dulce de leche ja katame selle kergelt vajutades teisega. Kui nad on ühinenud, keerame küpsise ülejäänud riivitud kookospähkli ümber ja puistame neile tuhksuhkrut ning nad on söömiseks valmis.
Rohkem infot: Maailma köögid Actualidadviajes