Kui inimesed reisivad, on normaalne, et nad tahavad proovida selle koha gastronoomiat, see on viis tavade ja konkreetses kohas elavate inimeste tundmiseks. Kambodža on turismikoht, kuhu paljud inimesed aastas reisivad suurepärase puhkuse saamiseks.
Kui kavatsete minna Kambodžasse, pakub see artikkel teile huvi.
Toit Kambodžas
Kuigi see pole nii vürtsikas ega mitmekesine kui ülejäänud Tai või Vietnami toidud, on Khmeeri toidud maitsvad ja odavad ning loomulikult on selle kõrvale lisatud riisi.. Tai ja Vietnami eripära võib leida Kambodža köögist. või khmeeri, ehkki kambodžlased armastavad oma roogades intensiivseid maitseid, lisades eriti kuulsat kalapastat prahokit. Lisaks khmeeri toidule on arvukalt Hiina restorane, eriti Phnom Penhis ja keskprovintsides.
Kambodža toidu väljanägemise kohta on nad õppinud prantsuse toidust, Pean eelkõige silmas toidu esitlust. Nad suudavad lihtsa lihasalati välja näha millegi tohutult maitsvana (ja me ei kahtle hetkekski, et see tõesti nii saab).
Teine aspekt, mida kambodžlasi on prantslased mõjutanud, on kuulus baguette. Baguette on õhuke leivapäts, mis on ette nähtud hommikusöögiks ja on üks enimmüüdud kaup tänavakaupmeestele, kes müüvad ratastel baguette. Need inimesed, kellel pole ajapuuduse tõttu aega kodus head hommikusööki süüa, ostavad seda toodet kõige sagedamini tänavamüüjatelt.
Hiina toit mõjutab ka Kambodža toitu, seda on selgelt näha toitudes, kus kasutatakse nuudleid ja pelmeene.
ÜldreeglinaKambodžad söövad pigem kala- ja riisirikast toitu. Seal on olemas säga karri retsept, mis on aurutatud banaanilehtedesse mähituna, on see roog, mida kõik turistid Kambodžas selle peene maitse tõttu sageli söövad. Kui olete taimetoitlane, saab värskeid köögivilju pakkuda sojaubade kastmes. Ja magustoiduks võite tellida riisi- või kõrvitsalehte. Aga kui soovite teada muid tüüpilisi roogasid, ärge kartke lugemist jätkata.
Kambodža tüüpilised road
Järgmisena räägin mõnest tüüpilisest Kambodža toidust, et kui veedate seal paar päeva puhkusel või kui peate seda külastama, siis teaksite, mida restoranides tellida, ja et teaksite ka seda, mis igal roogil on. Nii saate menüüd palju rohkem nautida.
Amokijooks
Khmeri kõige maitsvamate tüüpiliste roogade hulka kuulub Kambodža reisijate seas kuulsaim roog Amok. See on kookospiimast, karrist ja vähestest vürtsidest valmistatud roog, mida valmistatakse ainult Tais. Amok on valmistatud kanalihast, kalast või kalmaarist, aga ka köögiviljadest. Mõnikord serveeritakse seda koos kookospiima ja riisiga.
K'tieu
Teiselt poolt on meil ka K'tieu, tavaliselt hommikusöögiks pakutav nuudlisupp. Seda saab valmistada sealiha, liha või meretoodetega. Maitseaineid lisatakse sidrunimahla, kuuma pipra, suhkru või kalakastme kujul. Somlah Machou Khmae on ananassist, tomatitest ja kalast valmistatud magushapu supp.
Bai Saik Ch'rouk
Teine selle koha tüüpiline roog on Bai Saik Ch'rouk, mida pakutakse ka hommikusöögiks. See on riisi ja sealiha segu. Teiselt poolt, Saik Ch'rouk Cha Kn'yei on omamoodi praetud sealiha, mida leiate enamikust kohtadest.
lok lak
Lok lak on poolküpsenud rammus liha. Viimane on tõenäoliselt üks prantsuse kolonisatsiooni jäänustest. Seda serveeritakse salati, sibula ja vahel ka kartulitega.
Chok nom bahn
Chok Nom Bahn on väga armastatud Kambodža roog, sedavõrd, et inglise keeles nimetatakse seda lihtsalt "khmeeri nuudliteks".
Chok nom Bahn on tüüpiline toit hommikusöögiks, roog koosneb hoolikalt vaagitud riisinuudlitest, millele on lisatud karrikastet Roheline kala, mis on valmistatud sidrunheinast, kurkumijuurest ja kaffirilubjast. Värsked piparmündilehed, oavõrsed, rohelised oad, banaaniõis, kurgid ja muud rohelised kuhjuvad peale ja annavad sellele ülimaitselise maitse. Samuti on olemas punase karri versioon, mis on üldiselt reserveeritud pulmatseremooniatele ja pidustustele.
Chaa Kdam: praetud krabi
Praetud krabi on Kambodža rannikulinna Kepi teine eripära. Selle elus krabiturg on tuntud selle poolest, et see on praetud koos rohelise valmistise, Kampoti pipraga, kõik kohapeal kasvatatud. Aromaatne Kampoti pipar on kuulus kogu maailmas, ehkki rohelisi pipraterasid saab maitsta ainult Kambodžas. Paljud ütlevad, et just selle roa pärast tasub sellesse linna reisida.
Punased puu sipelgad liha ja basiilikuga
Isegi kui te pole sellega harjunud, on reaalsus ja see on see, et Kambodžas võib menüüst leida igasuguseid putukaid ... Tarantlid kuuluvad ka kõige eksootilisemate roogade hulka. Kuid võõra suulae jaoks on kõige atraktiivsem roog liha ja basiilikuga hautatud punased sipelgad.
Sipelgad on erineva suurusegaMõni sipelgas on nii väike, et on vaevu nähtav ja teine võib olla mitu sentimeetrit pikk. Neid hautatakse ingveri, sidrunheina, küüslaugu, sibula ja õhukeselt viilutatud lihaga.
Rooga võib lisada tšillipipraga, et anda aromaatne puudutus, eemaldamata sipelgalihal olevat mõru maitset. Sipelgaid serveeritakse sageli ka riisiga ja hea õnne korral võivad nad kaussi saata mõne sipelgavastse.
Magustoidud Kambodžas
Ärge arvake, et oleme magustoidud unustanud, sest Pong Aime (maiustused) oli meil juba meeles. Need on saadaval enamikus kohtades ja kahtlemata on nende maitse peen. Võite valida erinevate sortide vahel magusat liha, mida serveeritakse riisi, kondenspiima ja suhkruveega.. Midagi, mille proovimist ei saa lõpetada, on puuviljapõhine jook Tuk-a-loc, toores muna, magustatud kondenspiima ja jääga.