Kus Huescas süüa saab

Kus Huescas süüa, on Aragoonia linna külastajate seas levinud küsimus. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle gastronoomia pole võib-olla nii populaarne kui Baskimaa või selle oma Galicia. Kuid eriti Huesca köök ja üldiselt Aragonese köök on suurepärane kvaliteet, mis põhineb maa saadustel ning on hoolikalt ja väga maitsvalt välja töötatud.

Kui te ei tea, kus Huescas süüa, siis näitame teile parimad gastronoomilised piirkonnad linnast. Kuid ennekõike räägime teile nende kohta tüüpilised toidud nii et kui olete restorani valinud, teaksite ka, mida tellida.

Huesca gastronoomia

Rannikuvabariigina on Huescal köök, mis põhineb sellel liha y köögiviljad. See hõlmab ka kalu, kuid loogiliselt võttes pärineb see tavaliselt jõest (välja arvatud tursk). Maa saaduste hulgas on paprika tipp, trühvlid Ansó orust, uba Embúni, endiivne o el lambaliha, mis on noor tall.

Kõige selle juures on sellised toidud nagu mägispargel, millel pole selle köögiviljaga midagi pistmist, kuid mis on valmistatud täpselt selle köögiviljaga emase talle saba. Kuid lambaliha põhiline väljatöötamine on sülitamaehk röstitakse otse tulel.

Lihade hulgas võime mainida ka veiseliha keel Huesca, Aragoonia sealihakotletid ja Embún boliches, kes kannavad ube ja seakõrva. Seoses ulukitega on need peened road nagu purjus, purjus jänes, tuvid salmorejoga ja nurmkana sütel. Samuti peaksite proovima mõnda vorsti, näiteks vorst de Graus ja arbiello valdkonnast Poni.

Kalade osas on Huesca köögil oluline roll tursk, mis on valmistatud garlicarriero, baturra või fritters. Ja ka forell, mida saate mõne teise järel käia teise kursusena hallid supid o rooste. Kuigi, kui eelistate midagi jõulisemat, on teil olemas karjusepuru, farinetid või kõne Binéfari tagasivõtmine, milles on oad, kartulid ja riis.

Lõpuks peate magustoitudena proovima praetud piimon aniisikook, nunn ohkab o los paneeritud. Samuti on tüüpilised puravikurepid, refollau o el panustajate, kudooniakook ja tainas. Toidu pesemiseks on teil suurepärane päritolunimetusega vein somontano, mida toodetakse peamiselt Barbastro piirkonnas.

Mõned gastronoomilised sündmused Huescas

Teiselt poolt, lisaks sellele, et teate, kus Huescas süüa ja mida tellida, on teil huvi õppida ka mõnest Aragoonia provintsi gastronoomiasündmusest. Seega Escalonas Chireta festival, vorst, mis on valmistatud lambatüki sisikonna ja riisiga täidisega.

Samamoodi on Barbastros a crespillo pidu, Üks Somontano festival ja mõned mükoloogilised päevad. Kapital omab omalt poolt tavaliselt a gastronoomilised päevad mägiköögist ja muud lambalihaga seotud sündmused, mis on üks Aragoonia gastronoomia juveele. Samuti on kombeks, ajal väiksemad festivalid või San Vicente (22. jaanuar), röstitud kartuli, vorsti ja churrose degusteerimine.

Kus Huescas süüa saab

Kui oleme teile rääkinud Huesca gastronoomiast ja mõnest selle kulinaarsest sündmusest, selgitame, kus Huescal süüa, st millised on linna gastronoomilised piirkonnad ja mõned selle peamised restoranid.

Baaride ja tapaste ala leiate Huesca linnast San Lorenzo naabruskond, Kõrge Coso ja Martínez de Velasco avenue. See on see, mida nimetatakse Toru. Jugoslaavia Makedoonia Vabariigis on ka ettevõtteid hästi koondunud Püreneede avenüü ja Ramón y Cajal jalutuskäik. Mis puutub Huesca tuntumatesse restoranidesse, siis mõned neist on järgmised.

Lillas Pastia

Selles kohas on Michelini täht ja kaks Repsoli päikest. Seda iseloomustab kaasaegse köögi valmistamine, kuid see on juurdunud traditsioonidesse ja selle eripäraks on retseptid, mis põhinevad must trühvel. See on Huesca üks paremaid söögikohti.

Tornid

Samuti autasustatud Michelini täht, kasutab toorainena kohalikke ja tippkvaliteediga tooteid nii klassikalise kui ka praeguse menüü koostamiseks. Lisaks pakub see teile degusteerimismenüüd.

Flor, klassika baaride seas, kus Huescas süüa

See koht on olnud aastaid avatud tänu heale köögile. Selle eripärade hulgas on veise sisefilee trühvlikastmega ja Pardi foie kook confit sibulaga.

Tatau bistroo

See oli esimene tapase baar, mille sai Michelini täht, nii et talle on tüüpiline see, et sööte baaris. Samuti on köök avatud, nii et saate jälgida koka ja tema abistajate tööd. Selle eripärade hulka kuuluvad ka tapased foie micuit, ning sealiha dewlapiga kaheksajalg ja kristallkooka Kantaabria anšoovisega.

TomatHam

See paistab silma viimistlusega grillitud, tõesti maitsev. Nende roogade hulgas suupisted punaste marjade ja foie'ga, Pürenee saak carpaccio, grillitud veiseliha ribeye ja grillitud artišokid ali-oliiga.

Päritolu

See koht ostab oma tooraine piirkonna väiketootjatelt, kes seda kasutavad ökoloogiline meedia kasvatamine. Nendega valmistab ta selliseid roogasid nagu Tensino imetav siga seeneemulsiooniga kahes keemisruumis, La Hoya kikerherned foie'ga ja Porgandikook Fonzi juustuvahuga.

Goyosa

Spetsialiseerunud toiduvalmistamisele gluteenivaba, tema peakokk Mateo Sierra oli meistrikoka võistleja. See pakub gastro-tapaseid nagu Osmotiseeritud kurgi kannellonid ja merikarbi tartaritäidis o lambaliha mee ja küüslauguga koos röstitud sibulaga.

Kokk ilukirjandust

Filmi "Pulp Fiction" ainetel valmistatud kaunistused pakuvad tapaseid sama maitsvaid kui veiseliha tripp, lambapea kannellonid ja praad tartar. Huesca söögikohtade hulgas on see üks originaalsemaid.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kui mõtlesite, kus süüa Huescas ja selle provintsis, on teil juba mõned viited. Aragoonia linnas on aga palju muid kohti, näiteks Correos, Candanchuon Põrge, Grill Trinche o Minu maja.