Restoranid Vitorias

Seal on suur valik restoranid Vitorias. Leiate palju klassikalist Alavese gastronoomiat ja Baski kööki üldiselt. Aga ka teisi, kes on pühendunud moodsaim köök ja loomulikult on kiirtoidud.

Kui olete Vitorias, saate neid kõiki nautida. Kuid kõigepealt peate teadma selle kauneid monumente. Religioossete seas on imposantne Santa Maria katedraal, mis on 14. sajandist pärit gooti ja nn uus katedraal või Pärispatuta Maarja katedraal, mis ehitati 20. sajandil. Mis puutub tsiviilisikutesse, siis peate neid nägema keskaegsed müürid ja häärbereid nagu doña Ochanda torn o los Escoriaza-Esquiveli paleed ja Alameda markiisid, paljude seas. Kui teie külastused on tehtud, saate nüüd otsida Vitoria restoranide seast söögikohta.

Tüüpiline Vitoria köök

Järgmisena näitame teile Vitoria parimaid restorane, kuid kõigepealt tahame teiega sellest rääkida kõige tüüpilisemad road mida nad sulle pakuvad. Esiteks peaksite teadma, et Baski linn saab kõrgeima kvaliteediga hooajatooteid, mis saabuvad kogu provintsist. Nende hulgas on mustad oadon must trühvel ja perretxicos (teatud tüüpi seene) mäest, Idiazábali juust o la Gorbea mesi. Kõik need, unustamata suurepärast veinid La Rioja Alavesast ja traditsiooniline chacoli.

Nende toodetega on maitsev vardad, traditsiooniline kogu Baskimaa. Aga ka nii maitsvaid roogasid kui munapuder, mis ühendab selle seeni muna ja leivaga. Mitte vähem maitsev on Viktoriaanlik hautis. Selle puhul tuleks aga pigem rääkida roogadest mitmuses, kuna see valmib kolmes potis. Üks neist on mõeldud kikerhernestele, teine ​​ubadele ja kolmas köögiviljadele, nagu porgand, kaelus ja kapsas. Omalt poolt on selles sisalduvad lihad (chorizo, searibid ja teised) valmistatud ubade endaga tomati-piprakastmes.

Te ei tohiks hautist segamini ajada sa elad Vitorianas. Viimased valmistatakse sibula, küüslaugu, õli ning hakitud chorizo ​​ja singiga. Mis puudutab mangoldivarredvalmistatakse nii, et täidetakse need singi ja juustuga, kaetakse ja praaditakse. Seejärel serveeritakse neid mõne maitsva kastmega. Lõpuks, kartulid chorizoga, marineeritud latikas, forell singiga või a lai valik liha Need on ka toidud, mida leiate Vitoria restoranidest.

Kuid samamoodi leiate a maitsvad küpsetised. Selles paistab silma goxua, mis on tingitud Vitoriast pärit kondiitrile. Valmistatakse kihiti kreemi, biskviidi, vedela karamelli ja kondiitrikreemiga. Tulemuseks on magustoit, mida süüakse lusikaga savipotis. Nüüd, kui teate, mida tellida, näitame teile mõnda Vitoria parimat restorani.

Restoranid Vitorias

Álava linna pintxode ja veinikeskuste kõige elavam piirkond on Plaza de la Virgen Blanca, Ensanche ja Desamparados. Kuid kõikjal selle tänavatel leiate suurepäraseid baare ja restorane, mis pakuvad nii igapäevast menüüd kui ka à la carte roogasid. Lisaks, nagu me teile ütlesime, pole puudust headest pitsabaaridest ja muudest kiirtoidukohtadest. Kõik need kohad pakuvad teile suurepärane kvaliteet ja unustamatud maitsed. Vaatame mõnda neist.

Perretxico

Täpselt selle tüüpilise Álava seene nimi on Perretxico, mis asub San Antonio tänaval, number 3 ehk siis linna südames. Ees on kokk Vitoriast Josean Merino, kes on avanud filiaalid isegi Madridis.

See pakub teile suurepärast valikut pintxosid ja roogasid. Selle ettevalmistuste hulgas võime soovitada Baski hautissõõrik kahes rullis, foie nougat kurnatud jogurtiga või Zarautzi surfari võileib. Aga ka uba, artišokid Idiazábali juustuga o el praad tartar. Seda kõike unustamata nende suurepärast hommikusööki koos muljetavaldava brioche röstsaiaga või ja moosiga.

The Bost, teine ​​Vitoria tuntuim restoran

Florida tänaval number viis leiate The Bosti, kes vastutab selle eest Santxotena vennad, mis pakuvad teile nii maitsvat kui ka hinna poolest vastuvõetavat kulinaarset pakkumist. Selle heaks näiteks on bosteko, ideaalne nautimiseks koos mitme inimesega. Sest erinevate toiduainetega on viis allikat.

Samuti on need näide sellest, mida me teile just rääkisime changurro või krabi, maks ja erinevad lihad. Ükski neist roogadest ei ületa kahtkümmet eurot, nii et saate juba aimu, et The Bostis sööte hästi ja odavalt.

Portalón

See on veel üks oluline Vitoria restoranide seas. Ja seda mitte ainult roogade kvaliteedi tõttu, vaid seepärast, et see asub samanimelises hoones, mis on üks linna peamised mälestusmärgid. See ehitati 15. sajandil postimajaks ja 20. sajandi keskel avati restoran.

Nagu aru saate, on see Vitoria sümbol. Selles saate maitsta mõnda maitsvat Tolosa oad või küpsetatud changurro. Aga ka selle legendaarne paneeritud sabad, mida mõned peavad Alava pealinna parimaks. See restoran on nii populaarne, et soovitame enne minekut laud reserveerida. Selle leiate aadressilt Correría tänav 151.

Zaldiarán, kõrgköök Vitoria restoranide seas

Avenida Gasteiz, 21 leiate selle koha, kus on Michelini täht. Lisaks igapäevasele menüüle korraldab see isikupärastatud üritusi ja gastronoomilisi üritusi. Kuid see pole pühendatud ainult kõrgköögile, vaid ühendab selle ka kõige ehtsama baski traditsiooniga.

See paistab eriti silma selle poolest Grillitud liha ja kala. Esimeste seas soovitame esmaklassilist veiselihakarbonaadi pannikartuliga ja Duroc ribi teriyaki kastmega. Sekundite kohta saab tellida maitsvat metsiku kammeljat või mitte vähem peent turska, mille pil-pil on sarapuupähklivaht.

Võõrastemaja

Me muudame Vitoria restoranide vahel täielikult stiili, et rääkida teile El Mesónist, mis asub Ortiz de Zárate tänaval, number viis. Sest see pole üks neist, mis kõrgköökide juhendites ilmub, vaid pigem traditsiooniline toidumaja.

Võib-olla sellepärast on see linnas väga populaarne, kus see paistab silma maitsvad hautised. Hea näide nendest on tindiga kalmaar ja rohelises kastmes merluusi cocochas. Ja lõpetuseks võite tellida magustoiduks mitte vähem maitsva lehttaigna kreemiga.

Kokkuvõtteks oleme teile näidanud mõnda parimat restoranid Vitorias ja mida saate neist küsida. Paljud on ühed enim tunnustatud Baskimaa. Siiski oleksime võinud teile rääkida ka teistest, näiteks Klaret, terve klassika; ta Toloño selle naelu eest; ta Olarizu, oma mitmekesise ja uuendusliku menüüga ehk Sagartoki oma grillitud kalaga. Tulge nendega kohtuma ja nautige nende loomingut.