Kus Méridas hästi ja odavalt süüa

Restoranide pakkumine, kus söö hästi ja odavalt Méridas See on lai ja mitmekesine. Ajaloolises linnas on palju kohti, kus saate nautida hea toit taskukohase hinnaga.

Nende hulgas on teil need pühendatud suurepärane Extremadurase gastronoomia, kuid on ka neid, mis pakuvad rahvusvahelist või spetsiaalset kööki. Samuti ei puudu tapased ja kiirtoidukohad. Kuid kõik need võimaldavad teil Méridas hästi ja odavalt süüa. Järgmisena pakume välja mõned neist saitidest. Siiski tahame kõigepealt teiega rääkida tüüpiline linna köök.

Mérida linna gastronoomia

Esimene asi, mis emeriitköögis tähelepanu tõmbab, on selle tooraine kvaliteet. Nagu teate, on Extremadura suurepärane maa Pürenee siga, mis pakub maitsvaid vorste, eesotsas sinkiga. Kuid sellel on ka imelised juustud, näiteks kuulsad Casari kook, mis on valmistatud lambapiimast protsessi käigus, mida hoitakse salajas.

Samuti on tal rahvusvaheline kuulsus paprika, mida kuivatatakse suitsutamise teel ja valmistatakse kolmel viisil: magus, vürtsikas ja magushapu. Ja seda kõike unustamata päritolunimetusega veine Guadiana jõgi.

Liikudes edasi emeriitköögi ettevalmistuste juurde, soovitame proovida roogasid nagu salmorejo või gazpacho, mis on samuti levinud Andaluusias. Sama juhtub ka puru, kuigi Extremadurani omadel on torreznos ja paprika. See on ka tugev retsept. pestorejo. Sel juhul on selleks grillitud või grillitud seapõsk friikartulitega. See on Méridas nii populaarne, et seda nime kannab baaride kett.

Samuti koos lihaga Tallehautis, mis valmib madalal kuumusel savipotis ning sisaldab juurvilju ja kartulit. Sama võime teile öelda chanfaina, mis on samuti valmistatud lambaliha, keedetud vere, sibula, loorberilehe, küüslaugu ja vähese tšilliga. Samamoodi, cachuela See on praetud seamaks või, küüslaugu või paprikaga ja jänes Merida stiilis See on valmistatud seente ja valge veiniga.

Kurioossem nimi on tomati, paprika, kurgi, sibula ja leiva räsi cojondongo. See sarnaneb Andaluusia pipirranaga, kuid mõned koostisosad muutuvad. Ka teisel salatil on omapärane nimi, the zorongollo, mis on valmistatud tomatite, röstitud paprikate, küüslaugu ja oliiviõliga.

Mis puutub kaladesse, siis tavalised on hapukurk jõekalaga, aga ka ratatouille ja kala küüslauk. Lõpuks pakuvad eriti emeriitküpsetised ja üldiselt Extremadura teile selliseid naudinguid nagu perrunillad ja repapalos. Esimesed on küpsised, mis on valmistatud searasvast, munast, jahust, suhkrust ja mandlitest, samas kui teised ehk sapillid koosnevad piimas ja munas leotatud ning kaneeli ja sidruniga maitsestatud kõvast leivast.

Kuid võib-olla on Mérida kõige tüüpilisem maiustus moñitas, mida nimetatakse nende kuju tõttu ja mis valmistatakse munade, jahu, suhkru ja oliiviõliga, et saavutada käsnjas tekstuur. Mis puudutab pagari kuklid, on Šveitsi omadega sarnased. Ja lõpuks, teil on käsnkoogid ja pestiños.

Head ja odavad söögikohad Méridas

Kui oleme teile selgitanud Extremadura gastronoomia saladused, teate juba, mida saate Mérida hästi ja soodsalt söögikohtadest tellida, mida me teile pakume. Kuid see linn provintsis Badajoz, nagu kõik meie riigi restoranid, on ka rahvusvahelise köögi, kiirtoidu ja isegi itaalia keelele spetsialiseerunud restoranid (nt Sapori d'Italia), idamaine või araabia keel.

Samuti pole puudust kiirtoidukohtadest nagu MacDonalds, ega ka poed, kus maitstakse maitsvaid Extremadurani vorste. Näiteks, Ibeeria Nico Jiménez, kus saab nautida kohaliku singi kirbu koos joogiga vaid kolme euro eest. Kuid kõikidest Mérida hea ja soodsa söögikoha kohta tahame soovitada järgmist.

Casa Benito restoran

Leiate selle tüüpilise koha San Francisco tänaval, number 3, väga lähedal Rooma kunsti riiklik muuseum. See on üks linna vanimaid, kuna see avati 1870. aastal ning paistab silma traditsioonilise kaunistuse ja härjavõitluse esteetika poolest. Ka söögituba on nagu veinikelder, kuigi sellel on kaks korrust ja väike terrass.

Mis puudutab seda, mida saate küsida, siis need paistavad silma nende tapased. Näiteks Ibeeria laud või Casari kook. Kuid see pakub teile ka maitsvaid kohalikke toite, nagu pestorejo, Extremadurani hautis, kartulid ribidega o kikerhernes. Teisest küljest on sellel ka omapärane hommikusöögiks röstsaiad ja kuumadel päevadel valmistab see suurepäraseid värskendavaid lörtsi.

Via de la Tapa

Nagu nimigi ütleb, see koht on spetsialiseerunud tapastele, nii palju, et paljud tema poolt ette valmistatud on erinevatel konkurssidel auhindu võitnud. Leiate selle José Ramón Mélida tänavalt, number 48, samuti ülalmainitud muuseumi lähedalt ja kuulsa muuseumi ees. Rooma teater.

See on ideaalne koht, kus nautida värskendavat õlut või kohalikku veini koos Pürenee singi või Torta del Casariga, kui lahkute vana Ladina Colosseumi külastamisest. Aga saab ka maitsvat tellida grillitud Ibeeria välisfilee ja oma eine lõpetuseks tellige mõni nende erikohv või tee.

A jaoks Arc

See võlgneb oma nime asjaolule, et see asub otse selle kõrval Traianuse kaar, täpselt samanimelisel tänaval. Isegi osa monumendist asub söögitoas ja selle terrassilt avaneb suurepärane vaade linnale. Samuti paistab see silma oma lihtsa ja elegantse kaunistuse poolest.

Köögi ees on Enrique Frias Roman, kes on saanud mitmeid gastronoomilisi auhindu ja soovitusi. Näiteks Extremadura gastronoomiaühingu oma. Teie nõud Nad ühendavad piirkondlikud traditsioonid uuendusliku puudutusega.

Seega on teie menüüs sellised road nagu kirsi gazpacho Jerte org, Extremadurast pärit verivorst suhkrustatud pipraga või grillitud Ibeeria tammetõruga toidetud pluma. Aga ka teisi originaalsemaid nagu risoto ekstreemne o el tataki punase tuunikala seljatükk. Kui aga soovid, võid A de Arcos süüa ka tapase ja portsjonitena. Nende hulgas on teil maitsev Šarolee veiseliha tartar ja mitte vähem maitsev Extremaduran ratatouille praemunaga. Seda kõike unustamata ainulaadsed burgerid nagu brokkoli rohelise mojoga.

Restoran Chamorro

See on veel üks koht, kus Méridas hästi ja odavalt süüa. See asub Calle de la Legua, number 17, lähedal Ayuntamiento ja Albarregase park. Selles avaras asutuses on teil päevamenüü alla kolmeteistkümne euro, aga ka hea kiri. Viimane, muide, pakub teile üllatusi, nagu näiteks Santoña anšoovised, traditsioonilise retsepti järgi valmistatud katalaani koor või Corderexi päritolunimetusega Ibeeria lambaliha.

Chamorros saab ka maitsta rikkalik hommikusöök väga mõistlike hindadega. Hea näide selle kohta on spetsiaalse plussröstsaiaga kohv, mis maksab vaid umbes kolm eurot. Ja lisaks on sellel a huvitav veinikelder milles ei puudu ka Extremadura veinid, aga ei puudu ka Rioja ega Ribera de Duero.

Agallas Gastro & Food, lõbus ettepanek, kus Méridas hästi ja odavalt süüa

Lõpetame Mérida hea ja soodsa söögikoha soovituse, rääkides teile Agallasest. Leiate selle Suárez Somonte tänavalt, number 2, lähedal Columbariumi tõlkekeskus ja härjavõitlus. Sinu kokk on Antonio Falcon, mis pakub teile lõbusa ja originaalse ettepaneku. Hea näide selle kohta on kombinatsioonid, mis on nii paksud kui karabiinikreem kartuliomletil o el Vana lehmasaba kakao ja mozzarella kastmega.

Kuid see pakub teile ka muid maitsvaid retsepte, nagu hapuõuna salmorejo rukolaga, kammkarbid röstitud küüslaugu emulsioonkreemiga või Tai-küüslaugu krevetid. juba kiri ise on kutse naeratama, kuna seda ei jaotata lihaks, kalaks ega eelroaks, nagu traditsiooniliselt tehakse. Nad on selle eraldanud selliste uudishimulike pealkirjade alla nagu "söö, tantsi ja naudi, et maailm saab otsa" või "salat, soolane, õlitatud ja hullu käega raputatud". Nagu näete, pakub Agallas teile teistsugust ja originaalset ettepanekut, millele on lisatud a hea veinikaart ja mille hinnad jäävad kolmekümne euro kanti.

Kokkuvõtteks oleme soovitanud mõnda kohta, kus söö hästi ja odavalt Méridas. Kuid paratamatult oleme paljud teised maha jätnud. Näiteks, Milano, mis asub bussijaama lähedal ja paistab silma oma riisiroogade poolest või Südamesool, mis asub otse Diana templi ees. Samuti on teil Sybarit, mille grillitud turska taco ja selle muljetavaldav omatehtud flan või La Carbonería, mis on spetsialiseerunud grillroogadele. Tulge külastage neid restorane ja nautige nende suurepäraseid roogasid.