Neile, kes seda ei tea, on Albaania Kagu-Euroopa vabariik. Piirneb põhjas Montenegro, idas Makedoonia Vabariigiga ja lõunas Kreekaga. Nagu igal riigil, pole ka sellel suurt gastronoomiat, kuid sellel on roog, mis eristab seda muust, antud juhul See on «Sish Kebab».
See roog teile arusaadavaks on nagu sülgaga lambavardad. Selle roa valmistamiseks kodus ja albaania maitse omandamiseks peate õli segama sibula, loorberilehe, aromaatsete ürtide, soola ja pipraga; pane kaussi ja pane liha marinaadi. Kata ja pane külmkappi vähemalt kaheks tunniks, keerates liha nii, et see oleks hästi immutatud. Keerake lihatükid varrastele vaheldumisi sibulatükkidega ja pange grillile (mitte liiga süttele lähedale). Rösti 8-10 minutit, muutudes igast küljest pruuniks