Espainian bisitatu nahi dituzun 4 gourmet merkatu

boqueria

Hirietako janari merkatu zaharrak, denboraren poderioz, oinarrizko gastronomiatik hasi eta jatetxe bitxietara erosteko gune gastronomikoak bihurtu dira.

Probintziako hiriburu handietan, gourmet merkatu ugari ugaritu dira, erakargarri turistiko bat gehiago bihurtu direnak. eta baita janarientzako tenplu gastronomikoetan ere. Gaur egun, ez da erraza jakitea Espainian zenbat dauden, baina badira dezente eta bakoitzak bere xarma du. Bere ezaugarri nagusiak? Normalean, guztiek dute diseinu esklusiboa, dekorazio eta argiztapen abangoardistak, arkitektura historikoa eta sukaldaritzako proposamen interesgarriak.

Barcelona

La Boquería merkatua

Bartzelonako La Boquería merkatuaren fatxada

Mercado de la Boquería izenarekin ezaguna, bere izen ofiziala Mercat de San Josep da eta Bartzelonako Ramblas ospetsuan dago, garai batean San Jose komentua zegoen lekuan. Hala ere, Erdi Aroan lehendik zegoen aire zabaleko merkatu gisa existitzen zen, munduko merkatu zaharrenetako bat bihurtuz.

Bartzelonako lekurik enblematikoenetako bat da eta bertako erakargarri turistiko nagusietako bat. Hemen mota guztietako produktu freskoak eta kalitate gorenekoak aurki ditzakezu, hala nola saltxitxak, itsaskiak, frutak, kontserbak edo arrain gazitua. Kataluniako eta Espainiako sukaldaritzako onena dastatzeko hainbat taberna eta jatetxe ere baditu.

La Boquerian janari produktuak saltzen diren 250 postu inguru aurki ditzakegu, baita zenbait taberna, komun, Gastronomia Aretoa eta merkatuarekin lotutako beste leku batzuk ere. Informazio puntura joatea gomendatzen dizugu La Boquería merkatuan zenbait postu topatzea erraztuko dizun mapa bat eskatzeko, denak ikusita zenbatuta baitaude.

Laster Bartzelona bisitatzeko asmoa baduzu, La Boquería-ra joatea gomendatzen dizugu eta bertan kontzentratzen den giroaz gozatzea bertako saltokietako batean edaria hartu edo erosketak egin bitartean.

Valladolid

gourmet-geltokia-valladolid

Irudia Diario de Valladoliden bidez

2013an inauguratu zenetik, Valladolid Gourmet Station erabat agortuta dago. Herriko tren geltokiaren ondoan dago Bere helburua erreferentziazko espazio gastronomiko bihurtzea da, jatorrizko deiturarekin eta sukaldaritzako beste aberastasun batzuekin produktu onenak dastatzeko.

Valladolid Gourmet Station produktuen aukera zabala da eta erabiltzaileak askatasuna du bere plater gogokoenak egiaztatzeko dastatze sistema berritzaile baten bidez. Bestalde, Escuela Gourmet ikasgela multifuntzional berriak ere gastronomia erabiltzaileari hurbiltzea du helburu zuzeneko sukaldaritza ikuskizunen, produktuen dastaketen edo gastronomiari lotutako liburu sinaduren bidez.

Gourmet merkatu honetan aurki ditzakegun postuen artean kroketa bat, itsaski jatetxea, txurreria, gaztandegia eta ardotegia daude, nahiz eta eskaintza askoz ere zabalagoa den. Valladolid gourmet geltokian pintxoak egun batez gozatzeko, dastaketa egiaztatzea gomendatzen dizugu, 13 euroren truke soilik gourmet postuetako zazpi otordu goza ditzakezu.

Merkatu gastronomiko hau Valladoliden pintxo eta pintxoen eskaintza bikaina osatzera iritsi zen. Urtetan Espainiako pintxoen hiriburu nagusietako bat bihurtuta, ezin duzu galdu Gaztela eta Leongo ibilbidean gastronomiaren enklabe berri hau.

Madrid

merkatu-san-miguel

Madril tradizionalaren bihotzean, Plaza Nagusi ezagunaren ondoan, San Migel merkatua dago. Kultura Intereseko Ondasun gisa izendatutako leku monumental eta historikoa. Leloa "produktu freskoen tenplua da; protagonista generoa da, ez sukaldaria"..

1835ean eraiki zuen Joaquín Henri arkitektoak elikagaien merkatua izateko eta Alfonso Dubé y Díezek osatu zuen 1916an. Hiru urte geroago inauguratu zuten eta funtzionamenduan egon zen denbora luzez, desberdintasunak direla eta gainbehera hasi zen arte. arrazoiak. Mendearen hasieran, enpresari talde batek abandonutik salbatu eta kontzeptu berri bihurtzea erabaki zuen: Kalitatezko establezimendu gastronomikoak, non bertan dastatu daitezkeen produktuen aukeraketa bat erakusten den. Kontsumitzaileen artean harrapatu duen ideia, prezioak aurrekontu guztietarako ez diren arren.

San Miguel merkatuak askotariko hogeita hamar saltoki baino gehiago ditu: gaztak, ostrak, haragiak, txerri iberikoaren eratorriak, frutak, ardoak, ozpinetakoak, arraina, pasta freskoa, opilak ... arrakasta izugarria izan da.

Cordova

market-victoria-cordoba

Kordoba ezagutzeko beste modu oso interesgarri (eta zaporetsua) bere merkatuen bidez egiten da. Kalifatoaren hiriburuan Victoria Market dago, espazio gourmet bat, Cordobako onena eta nazioarteko gastronomia biltzen duena hogeita hamar postu xarmangarrietan, ezin hobea gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko.

Merkatu hau 1877koa da eta Adiskidetasun Zirkuluaren Kabina zaharra hartzen du, XIX. Mendeko forjatutako egitura, Victoria Pasealekuan Adiskidetasun Zirkuluko kideen azoka kabina gisa eraiki zena.

Hemen, Italia, Japonia, Mexiko edo Argentinatik etorritako nazioarteko proposamenetatik salmorejo, kroketak, arroza, haragia eta arraina irudikatutako Andaluziako sukaldaritza tradizionala aurki ditzakezu. Hori guztia garagardo eta ardo onenekin lagunduta.

Victoria de Córoba merkatuan ere oso gomendagarria den dastatze-menua dago, 4 pintxo eta edaria 11,50 euroren truke osatua.

Gida erreserbatu nahi duzu?

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*