Argentinako ohiturak

Argentinan funtsean a etorkinen herrialdea, Geografia hain zabala den arren, nora zoazen arabera, Europako immigrazioetatik datozen ohiturekin harremanetan jarri ahal izango zara, bertako herrietatik eta Latinoamerikako bizilagunetatik.

Hori dela eta, Argentinako ohiturak askotarikoak dira eta ziur aski gustukoen duzuna aurkituko duzu gastronomia, soziabilitate edo portaerari dagokionez. Argentinara zoaz? Une ona da europarra bazara, pisuaren debaluazioa oso ona izan delako azken gobernu honekin eta aldaketak oso ondo lagunduko zaitu.

Argentinako ohitura gastronomikoak

Janaria lehenengo. Badira Argentinako tipikoak diren eta bere marka komertzialtzat har daitezkeen elikagai batzuk, baita eskualdeko beste herrialde batzuetan kontsumitzen direnean ere. Buruz hitz egiten dut asado, dulce de leche eta enpanadak.

Argentina beti izan da herrialde esportatzaile nekazaritza esportatzailea, eta industrializazio larririk eza garatzeko arazo nagusia bihurtu da, beraz, behiak, garia eta orain soja dira bere pampa heze aberatsak. Haragia goxoa da, oso kalitate onekoa, larreak direla eta, hain zuzen ere ez dago astean behin gutxienez asado prestatzen ez duen argentinarrik. Klasikoa familiarekin edo lagunekin asteburuak dira.

Hemen, behiak mozketa eta izen desberdinak ditu herrialdeko tokiaren arabera. Solomoa, errea, ipurdia, muturra, matambrea. Txorizo ​​ogia, txoripana, ogia odolkiarekin, morcipán. Akurak ere ezin dira Argentinako parrillan falta: saltxitxak, katagorria, giltzurruna, odolkia, txintxulinak (hesteak). Barbakoa maisu ona denboran zehar profesional bihurtzen da, barbakoa ondoren barbakoa, erronka erronka, beraz, bat topatzeko zortea baduzu zure bizitzako barbakoa onena jango duzu.

Zertan dator hainbeste haragi? Beno, entsaladekin edo patata frijituekin, eguneko ogiarekin, saltsa zaporetsu pare batekin (chimichurri eta kreol saltsa), eta hepatoprotektore bat hartu eta gero siesta egitera joan eta digeritu. Ahoan jaia!

Beste ohitura gastronomikoetako bat dulce de leche, esnea eta azukrearekin egindako gozoa marroi iluna eta oso gozoa da. Argentinarrek maite dute eta ez dago gozokirik edo gozogintzarik dulce de leche ez duenik.

du fakturakAdibidez, okindegiek egiten dituzten eta unitate batek edo dozenak saltzen dituzten ore gozo tipikoak, barietate ugari dituzte dulce de leche-rekin eta berdinak izozkiak eta gozokiak (alfajores, gozokiak, bonboiak).

Sinets iezadazu, probatzen baduzu gustatuko zaizu eta kiosko eta supermerkatu guztietan saltzen diren opari horietako batzuk etxera eraman nahi dituzu. Azkenean breaded. Empanadak Latinoamerikako leku askotan egiten dira, eta Argentina iparraldeko barietateak bereziki ezagunak dira hemen. Boliviatik eta Perutik askoz ere gertuago dagoen ipar hori da eta horregatik bertako platerek edo baita bere hizkuntzak ere zati asko dituzte.

Probintzia bakoitzeko enpanada ugari dago baina funtsean hauek dira haragia edo humita (artoa, artoa), labean edo frijituta. Empanadas maitaleek etxean egindakoak nahiago dituzte, orea egin eta etxean betetzea, baina hiri handietan tradizioa galdu egin da eta gaur egun enpanadak eta pizzak saltzen dituzten edozein dendatan eros ditzakezu.

Buenos Airesen ere barnealdean ikusten ez diren enpanada barietate izugarriak saltzen dira: urdaiazpikoa eta gazta, barazkiak, hirugiharra eta aranarekin, whiskiarekin, oilaskoa eta abar zabala.

Azkenean, edariari dagokionez, ezin duzu alde batera utzi bikotea. Da bat infusio yerba mate izeneko landarearen hostoekin egina (hostoak moztu eta ehotzen dira), ontziratu eta saldu egiten da. Ondoren, argentinar bakoitzak bikotekide bat du etxean (ontzi txikiagoa edo handiagoa, egurrezkoa, beirazkoa, zeramikazkoa edo kalabaza lehorra egina, adibidez), eta infusioa xurgatzeko bonbilla bat.

Yerba barruan jartzen da, ur beroa irakin gabe gehitu eta edaten da, ahal bada konpainia osasuntsuan bikotearen espiritua soziala da, partekatua da.

Argentinako ohitura sozialak

Argentinarrak oso pertsona irekiak, atseginak eta gizartekoiak dira. Zure gustukoa izanez gero, ez dute arazorik txateatzeko, beren etxera gonbidatu eta zurekin irteteko. Buenos Aires oso hiri handia da munduko hiriburua baino erritmo handiagoa duena, beraz asteazkenetik aurrera jendea alde egiten du. Hiriak gaueko bizitza asko du, taberna eta jatetxe asko, baina argentinarrei ere asko gustatzen zaie zinema eta antzerkia eta kalean ibiltzea gauez ere.

Auzoetan ohikoa da egunsentian lagun talde batzuk hizketan ikustea, izkinan edo plazan eserita. Herrialdearen barnealdeko hiriek Buenos Airesek baino are bizitza sozial handiagoa dute, izan ere, horietako askotan, batez ere iparraldean, siesta sakratua da, beraz, lan orduak eguerditik aurrera mozten dira.

Gero, hiriak txikiak direnez eta inor oso urrun bizi ez denez, egunero atera zaitezke, hurrengo egunean beti izaten baita atseden pixka bat hartzeko denbora.

Munduko beste leku batzuetan arraroa da jendea hemen lagun baten etxean oharkabean erortzea maiz izaten da lagunen bat bisitatu gabe abisatu gabe. Txirrina jo eta voila. Inor ez da mindu, inork ez du agenda egiaztatu behar. Nahiz eta etxeetan biltzea ohikoa daAgian jan eta gero kalera irten, agian barbakoa egitera. Lagunak familiaren hedadura dira beti. Familia, berriz, argentinarrarengandik oso gertu dagoena.

Igandeetan, adibidez, ohikoa da familia bazkaltzeko elkartzea. Ohitura etorkinen herri batean ohikoa da eta asado janari tipikoa den arren, pasta ere bai. Argentinak immigrazio handia jaso zuen Italiatik, beraz, italiarren ondorengo asko dago pasta maite dute. Belaunaldiaren bitartean nones Ravioli edo fideo saltsarekin ontzi baten inguruan biltzeko ohitura ia desagertuta dago, oso ohikoa da. Ongi errespetatutako beste ohitura bat hilero 29an gnocchi edo gnocchi jatea da.

Zein dira, bada, Argentinako ohiturak? Asado, enpanadak, dulce de leche (ez ahaztu zapore horretako izozkiak probatzea), mate (belarrekin, gozoak edo mingotsak, nahiz eta tradizionala beti mingotsa izan), lagunekin hitz egiten du, garagardoa edateko irteerak edo betierekoa kafe solasaldiak non argentinar batek mundua konpon dezakeen ideia politikoen artean noraezean, non, jakina, peronismoa beti airean dagoen, gustukoa duen edozein dela ere.

Gida erreserbatu nahi duzu?

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

bool (egia)