در چین حشرات برای کام لذت می برند

انواع حشرات برای خوردن

من دوست دارم هر چیزی را بخورم. من تقریباً همه چیز را دوست دارم و از هیچ غذاشناسی در دنیا بیزار نیستم. از نظر تئوری ، چون فکر می کنم طعم حشرات را نخواهم یافت. نمی دانم ... شما می دانید؟ حشرات در غذاهای چینی حضور دارندنه در همه ، بلکه در غذا در بعضی از مناطق به ویژه.

چینی ها در خوردن حشرات بسیار اصیل نیستند ، یعنی فقط آنها نیستند. بعلاوه ، انسان ها هزاران سال است که حشرات می خورند. آیا شما به چین می روید؟ پس بگذارید به خودم بگویم که در آنجا حشرات یک کام خوشمزه هستند.

خوردن حشرات

حشرات غذایی

از نظر پزشکی که آن را entomogafia می نامند. گونه انسانی هزاران سال حشرات ، تخم مرغ ، لارو و حشرات بالغ را خورده است از زمان ماقبل تاریخ در رژیم غذایی ما محسوب می شوند و در بسیاری از فرهنگ ها آنها فصل خود را در آشپزخانه ادامه می دهند.

علم در مورد هزار گونه حشره که انسان می خورد در 80٪ از ملل جهان در تمام قاره ها. در حالی که در بعضی از فرهنگ ها این امر رایج است ، در برخی دیگر ممنوع یا تابو و در برخی دیگر چیزی نه ممنوع بلکه کاملاً زننده است.

سیخ حشرات

چه حشرات خوراکی هستند؟ این لیست طولانی است اما گونه های زیادی از پروانه ها ، موریانه ها ، زنبورها ، زنبورها ، سوسک ها ، ملخ ها ، پروانه ها ، جیرجیرک ها وجود دارد. خوردن حشرات فواید و معایبی دارد ، از نظر محیط زیست و سلامتی ما نیز فوایدی دارد ، اما همه چیز نیاز به مراقبت و بهداشت دارد.

گاهی ممکن است فرد تصور کند که خوردن حشرات با فقر ارتباط دارد ، اما این ایده ای است که هیچ پایه و اساسی ندارد. بیایید فکر کنیم هند یک کشور بسیار فقیر است و با این حال جمعیت آن گیاهخوار است ، حشرات نمی خورد. آیا می دانید کشوری که بیشترین حشرات را می خورد تایلند است؟ بله ، این صنعت 50 میلیون دلاری دارد که حول اشکالات می چرخد.

غذاهای چینی و حشرات

آشپزخانه حشرات

چین کشوری بسیار بزرگ است و به چندین منطقه جغرافیایی تقسیم شده است و هر یک بر اساس مواد موجود ، سبک آشپزی خاص خود را توسعه داده اند. در حالی که غذاهای جنوبی بیشتر به برنج تکیه می کنند ، غذاهای شمالی بیشتر از گندم استفاده می کنند ، فقط به یک مثال.

خوشبختانه ، اگر از چیزی بیزار نیستید و شما می خواهید حشرات را در چین بخورید می توانید این کار را در خود پکن انجام دهید، پایتخت. این نیست که خوردن حشرات چیزی از بعضی مناطق دورتر است که در کوه ها گم شده است.

یک سایت ایده آل برای این است بازار شب Wangfujing که در منطقه دونگ چنگ واقع شده است. این خیابان پر از دکه های غذایی و غذایی است که یکی از معروف ترین شهرهاست.

کرم بخورید

بخشی که به آشپزخانه اختصاص داده شده بخشی در خیابان Wangfujing است و واقعاً بی نظیر است. این بازار به بازار شبانه و خیابان گلها تقسیم می شود. در هر دو نوع غذا در معرض دید مشتری است و هر دو مورد علاقه بسیار چینی ها و گردشگران هستند.

سیکادا برای خوردن

بیشتر غذاها هست روی کوره ، روی آتش بپزید یا سرخ شود یا بخار پز شود و به طور کلی می توانید روش پخت را انتخاب کنید. مرغ ، سبزیجات ، قارچ ، ریشه نیلوفر آبی ، توفو ، صدف صدفی و هیچ چیز برای ترساندن وجود ندارد ... تا زمانی که به اشکالات برسید.

و در آنجا ، بدون انزجار ، حشرات را می بینید که روی خلال دندان ها پیچیده اند. اشکالات و اشکالات بیشتر و افرادی که با استفاده از مواد مغذی ، پروتئین ها و مواد معدنی خود دهان خود را با آن پر می کنند. خوردن حشرات قطعاً برای ما دشوار است ، فرهنگ ما تمایل به کشتن آنها دارد بنابراین ...

عقرب ها می خورند

نمی دانم ، بخور عقرب ، شفیره کرم ابریشم ، انگلی ، هزارپای سرخ شده و عنکبوت این می تواند ماجراجویی در زندگی پخت و پز شما باشد. این به خود شما بستگی دارد. کسانی که این موارد را امتحان کرده اند می گویند که طعم آنها بد نیست ، فقط این است که مغز شما این حقه را بازی می کند که همیشه به شما می گوید که اشکال می خورید ... چسبناک یا ترد اما با این وجود اشکال دارد.

اما بسیاری از چینی ها آن را دوست دارند. گذشته از همه اینها، غذا کاملاً فرهنگی است. اگر می خواهید گشتی در این بازار بزنید ، می توانید آن را در انتهای شمالی وانگ فوجینگ پیدا کنید.

 سیخ هزارپا

نه تنها در پکن ، بلکه در کونمینگ نیز می توانید حشرات بخورید. چین از بیش از پنجاه گروه قومی تشکیل شده است و اگرچه هان اکثریت قریب به اتفاق است ، بسیاری دیگر وجود دارد. به عنوان مثال گروه قومی Jingpo به خوردن حشرات مشهور است. اگر در کونمینگ هستید ، اشکالات بخور گفته شده است!

اینجا آنها می خورند ملخ سرخ شده ، سیکادا با پا و بال ، لارو نارگیل و برخی از اشکالات سیاه به اندازه انگشت شست. یک رستوران توصیه شده برای لذت بردن از حشرات Simao Yecai Guan است. این منو همه آنچه را كه قبلاً ذکر كردم دارد و از فروش بیش از 150 یورو در روز حشرات به خود می بالد.

ملخ برای خوردن

کونمینگ از نظر غذای مخصوص حشرات و همچنین داشتن رستوران و افرادی که حشرات را در خانه های خود می خورند ، هر روز به تایلند نزدیکتر می شود. فروشگاه هایی وجود دارند که در گونه های مختلف تخصص دارند و آنها را به صورت تازه و یخ زده به فروش می رسانند.

به عنوان مثال می توانید خرید کنید لارو زنبور یوننان با قیمت هر کیلو بین 23 تا 38 یورو و هر ساله بازار فقط برای این گونه حدود 320 هزار دلار جابجا می شود. هیچ چیز بد. و به رشد خود ادامه می دهد.  حدود 200 مزرعه حشرات در Qinyuan County ، بزرگترین پایگاه پرورش حشرات در چین وجود دارد. و سالانه 400 تن تولید می کند.

عنکبوت های دسر

واقعیت این است که چین کشوری است که باید به جمعیتی که آخرین سرشماری آن در سال 2010 انجام شده است ، چیزی بیش از 1300 میلیون نفر نشان ندهد. و به رشد خود ادامه می دهد. بنابراین اگر حشرات می توانند کمی از مواد غذایی را تأمین کنند ، خوش آمدید.

جنبه جالب دیگر این است که برخی از کارشناسان می گویند که در حال حاضر کشور آماده مصرف گسترده حشرات نیست، حتی اگر این صنعت با محیط زیست مهربان تر باشد و به بحران کمک کند. چرا؟ مسائل مربوط به ایمنی بهداشت

بازار حشرات

چین در این زمینه هنوز راهی برای پیش بردن دارد ، باید حداقل به یکی برسد استاندارد ایمنی مواد غذایی قبل از تبلیغ حشرات به عنوان غذا. ما نمی توانیم آن را فراموش کنیم برخی از حشرات دارای سموم ، بقایای آفت کش ها و باکتری ها هستند و اینکه روشهای پخت و پز گاهی برای از بین بردن این خطرات کافی نیستند.

آشپزهای چینی ، مسئول دکه های خیابان و رستوران ها ، به طور کلی افراد تحصیل کرده ایمنی غذایی نیستند. آنها عقیده دارند که اگر از عقرب و لارو کرم در طب سنتی چین استفاده شود ، خوردن آنها مشکلی ندارد. اگر در دمای خوب پخته شوند ، کافی است.

حقیقت این است که اگر هیچ چیز شما را مرعوب نکند و بخواهید اشکال بخورید ، چین مقصد خوبی است زیرا در اینجا مواد غذایی خوشمزه ای برای کام است. نوش جان!

آیا می خواهید یک راهنما رزرو کنید؟

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

نظر بدهید ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1.   فرناندو مارتینز مارتینز dijo

    تنها چیزی که می دانم این است که من به این کره خاکی تعلق دارم. اعمال شرقی ، مانند قربانی کردن و شکنجه حیوانات برای مصرف ، من را بسیار رنج می دهد. خانم ماریا لیلا کاملاً درست است. من اهل گوادالاخارا هستم و می دانم که در اکثر کشورهای جهان ، ما این آداب و رسوم را رد می کنیم. اگرچه فناوری آنها پیشرفته است ، اما به عنوان افراد کاملاً ناپاک هستند.