¿Englantilaisia jälkiruokia, joita sinun on kokeiltava? Loistava. Saatamme ajatella etukäteen, että englantilaisella gastronomialla ei ole paljon tarjottavaa, ja jos vertaamme sitä espanjalaiseen keittiöön, se on totta, mutta silti siinä on joitain kokeilemisen arvoisia ruokia ja nämä jälkiruoat ovat varmasti listalla.
Siksi, jos aiot matkustaa Englantiin, älä epäröi kokeilla näitä englantilaisia jälkiruokia
Pikkujuttu
Tämä englantilainen jälkiruoka Se on jo 300 vuotta vanha Ja se on edelleen yhtä houkuttelevaa kuin silloin, eikö vain? Se, jota palvellaan ja esitetään lasikupissa tekee yhteistyötä tuossa herkullisen kuvan luomisessa, joka sinulla on. Kyse on a kerrostettu jälkiruoka joka kantaa hedelmää yleensäl mansikoita, banaaneja ja punaisia marjoja, vaniljakakku, kermavaahto, vaniljajälkiruoka ja hedelmähillo.
On versioita, joissa on lisätty alkoholia, esimerkiksi Dermoboy-likööriä tai vaikka viskiä. Totuus on, että valikoimaa on sen mukaan, missä Englannissa aiot kokeilla sitä. On versioita, joissa on suklaata, suklaavaahtoa tai hasselpähkinöitä tai muita hilloja. Mutta ole varovainen, näitä versioita ei pidetä "oikeana piikkinä".
Joten jos olet Lontoossa, missä voit kokeilla totta Englantilainen trifle? Hyviä paikkoja ovat Rules, Dean Street Townhouse ja Simpson's-in-the-Strand.
Eton Mess
Englannin median mukaan tämä jälkiruoka Hän on prinssi Williamin ja entisen pääministerin Boris Johnsonin suosikki. Kuten nimikin kertoo, jälkiruoka Se luotiin Eaton Collegessa, Eaton Boarding Schoolissa, länteen Englannin pääkaupungista, kaukana, vuonna 30-luku viime vuosisadalla.
Englantilainen jälkiruoka sisältää marengin, kermavaahdon, mansikoita ja/tai muita punaisia hedelmiä. Se on yksinkertainen, mutta herkullinen ja, kuten sanotaan, erittäin koukuttava. Hänen ympärillään oleva kaupunkilegenda sanoo, että nimi Blagon Eaton Hänelle annettiin koulun kokin nimi, sama, johon osallistuivat Boris Johnson ja prinssi.
Näyttää siltä, että kokki tuhosi vahingossa pehmeän Pavlovan (marengilla, hedelmillä ja kermalla tehty jälkiruoka), joten pärjätäkseen hän sekoitti kaiken ja koristeli sen lisää kermavaahtoa.
Lopputulos? Etonin sotku (sotku on täsmälleen sotku englanniksi).
Riisipuuro
Siellä "mukavuusruokaa", lohturuokaa kuten englanniksi sanotaan. Jokaisella kulttuurilla on omansa ja niin on jokaisella ihmisellä. Englannin tapauksessa voimme puhua riisipuuro, yksinkertainen jälkiruoka, joka on säilynyt englanninkielisissä keittokirjoissa vuosisatoja.
Tämä jälkiruoka on aina valmistettu englantilaisissa kodeissa. Kypsennys on hidasta ja pitkää, joten koko talo on täynnä makeaa aromia ja tuottaa terveellisen mukavuuden tunteen. Lisäksi se on valmistettu ainesosista, jotka ovat aina käsillä: lyhytjyväinen riisi, jota käytetään yleensä esimerkiksi risoton valmistukseen, koska se on kermainen, ja sokeri. Enintään kolmessa tunnissa jälkiruoka on valmis.
Englanti lisää riisin päälle eri täytteet joka voi olla paahdettua ruidabroa, päärynöitä tai hilloa tai vaikka karamellikastiketta, amarettokirsikoita, rusinoita tai kanelia. Joten riisin, maidon, kerman, vanilja-esanssin, sokerin ja mausteiden kanssa tämä on tyypillistä Englantilainen jälkiruoka, jota et voi lopettaa kokeilemasta.
Battenbergin kakku
Saatat huomata, että tämä jälkiruoka on ns battenberg tai battenburg, kakun kanssa tai ilman lopussa. Se ei ole muuta kuin a kuohkea kakku, joka on jaettu kerroksiin, jotka levitetään hillolla. Sitten kakku marsipaanilla peitettynä, leikkaa se ristiksi ja näet sen Sisustus on erittäin kaunis, jaettu vaaleanpunaisiin ja keltaisiin huoneisiin.
Ensimmäinen näistä värikkäistä kakuista kypsennettiin englantilaisten mukaan, vuonna 1884 juhlimaan prinsessa Victorian, kuningatar Victorian pojantyttären, avioliittoa Battenbergin prinssi Louisin kanssa.. Ja nimi tulee sitten saksalaisesta kaupungista, josta sulhanen perhe oli kotoisin.
Näyttää siltä, että alun perin noissa primitiivisissä kakuissa oli ei enempää eikä vähempää kuin 25 ruutua, mutta lopulta vain neljä jäi kiinni, koska tätä kaavaa oli helpompi noudattaa, kun niitä alettiin kypsentää teollisesti.
Alunperin Battenberg-kakut olivat mantelimaisia, kerrokset kypsennettiin erikseen, keltaiset vaaleanpunaisista, ja sitten ne koottiin neliömäistä kuviota noudattaen. Nämä kerrokset yhdistettiin persikkahillolla ja peitettiin marsipaanilla. Ja niin se pysyy, vaikka nykyään käytetään keinotekoisia väriaineita, jotta se näyttää paremmalta.
Keijukakut
Tässä meillä on Englanninkielinen versio amerikkalaisista cupakeista. Rakastan nimeä, koska kyllä, ei ole epäilystäkään, ne näyttävät keijujen tekemiltä kakuilta. Keijukakut Ne näkyvät lähes kaikissa englantilaisissa syntymäpäivissä ja juhlissa.varsinkin lasten syntymäpäivinä. Joskus niitä kutsutaan myös perhoskakkuja, perhoskakkuja, koska jaettu kansi muistuttaa perhosten siipiä.
Kauniit kakut Niistä tuli erittäin suosittuja 70-luvulla ja ne esiintyivät yhtenä suosikkiruoista kaikissa koulujuhlissa ja messuilla. Ne olivat silloin yhtä suosittuja kuin kuppikakut ja muffinit nykyään. Siihen aikaan taikinaa niiden valmistukseen myytiin jopa supermarketeissa, aivan kuten nykyään myydään kakkulaatikoita. Nykyään niitä myydään edelleen, mutta ei kaikissa myymälöissä, koska ne ovat menettäneet suosion.
Sitten, Keijukakku on ainesosiltaan sama kuin muffini tai kuppikakku. Ainoa ero niiden välillä on koko. ja että kakulla näyttää olevan kaksi siipeä. Lisäksi käytetty paperipohja on pienempi ja Niissä ei ole niin paljon päällystettä tai päällystettä kuin cupcakeissa..
Tässä mielessä perinteinen päällyste voi olla yksinkertainen kerros tomusokeria tai lasite. Vain hyvin erikoistapauksissa lisätään jotain muuta, esimerkiksi siruja.
Victorian sokerikakku
Tämä englantilainen jälkiruoka Se on todellinen klassikko. Totuus on, että sokerikakkuja on monia, joten kysymys kuuluu, kuinka tästä tuli niin suosittu tai synonyymi sokerikakulle yleensä. Englantilaisen gastronomian historioitsijoiden mukaan tämä jälkiruoka Hän syntyi Bedfordin seitsemännelle herttuattarelle Anne Russellille.
Juoksi 1800-luku ja tapana oli nauttia a iltapäivätee tai iltapala, välillä 8 ja 9 yöllä. Vaikka nykyään sanotaan iltapäivätee tai iltapäivätee on sama asia, totuus on, että iltapäivätee tehdään ruokapöydässä, sisältää lämpimiä ruokia ja lihaa, on runsaampaa ja tee on vahvempaa.
Näyttää siltä, että Niin myöhään odottaessa herttuatar ei pitänyt siitä ollenkaan, joten hän alkoi pyytää syötävää ja teetä aikaisemmin.. He tarjosivat sen viehättävässä maalaushuoneessaan ja pian sen jälkeen he alkoivat kutsua ystäviä, mukaan lukien kuningatar Victoria. Pian tämän jälkeen tapa tuli erittäin suosituksi yläluokan keskuudessa ja yksi asia johti toiseen ja syntyi Victoria-sieni eli Victoria-sienikakku, jota kuningatar rakasti.
Klassinen versio on sokerikakku kaksi kerrosta täytetty kermavaahdolla ja hillolla, ripoteltu sokerilla. Nykyään sitä esiintyy kaikissa teehuoneissa ja sitä pidetään laajalti hääkakuna.
Tahmea toffee
Sticky Toffee on yksi Suosituimmat englantilaiset jälkiruoat jouluksi. Englanti ovat myös tehneet siitä suositun Australia ja Kanada, pesäkkeidensä kautta. Se on jälkiruoka erittäin kostea kakku, joka voi sisältää hienoksi pilkottua taateleita, päälle toffeekastiketta ja tarjoile vaniljajäätelön tai vaniljakerman kanssa.
Tahmean toffeen perusainekset ovat kakku ja kastike. Kakun tulee olla kostea, minkä vuoksi se sisältää yleensä taateleita. Se on pörröinen, samanlainen kuin muffinssin koostumus, eikä ihmisistä ole pulaa, jotka lisäävät pähkinöitä tai mausteita, kuten neilikkaa. Sitten on kastike, joka on valmistettu tuplakermasta ja minkä tahansa tyyppisestä ruskeasta sokerista.
Alkuperä ei kuitenkaan ole paljoa tiedossa Näyttää siltä, että jälkiruoka syntyi Yorkshiressa 1900-luvun alussa. Siitä tuli kuitenkin suosittu 70-luvulla Cumbrian hotellissa, ja 80-luvun lopulla tuli myyntiin teollinen versio, joka on nykyään saatavilla kaikissa supermarketeissa.
Hillo roly-poly
Se tunnetaan myös nimellä kuolleen miehen käsi tai jalka. Tämä englantilainen jälkiruoka on todennäköisesti luotu 1800-luvun lopulla ja se on yksinkertainen ja maukas jälkiruoka: a pikneloitu vanukas hillolla ja rullattu, samanlainen kuin sveitsiläinen rulla, mutta sen jälkeen Se paistetaan tai höyrytetään ja tarjoillaan paksun kastikkeen kanssa.
Tässä tulemme joidenkin kanssa Englantilaisia jälkiruokia, joita sinun ei kannata jättää väliin. Tietenkin sisällyttäisin tähän luetteloon teeleipiä ja kirsikkapiirakka, mutta jätän sinun löytää ne itse seuraavalla Englannin-matkallasi.