Kuuban gastronomisen pakopaikan lopettamiseksi aiomme tehdä sen, mutta jälkiruoalla, makealla, jota et ehkä ole kokeillut aiemmin, mutta joka on silti todella herkullinen Kuuban dulce de leche alfajores. Valmistelua varten tarvitset:
• Yksi 1 g: n annospussi Betty crocker sokerikeksisekoitus (löydät sen suuren alueen kansainvälisestä ruokakäytävästä)
• ½ kuppi saksanpähkinää kahtia, paahdettuja ja hienonnettuja
• 1/3 kuppi voita tai margariinia, sulatettu.
• 1 muna.
• 1 kuppi raastettua kookospähkinää.
• 1 tölkki dulce de leche.
• 2 rkl tomusokeria
Aloitamme esilämmittämällä uunin 180 °: een ja asetamme voideltua paperia uunialustalle. Toisaalta lisätään suuressa ja syvässä astiassa Betty Crocker -seos, ½ kupillista kookospähkinää, voita, muna ja saksanpähkinät ja lyömme sitä, kunnes saamme homogeenisen taikinan.
Levitämme taikinan telalla jauhotetulle pinnalle, kunnes sen paksuus pienenee noin puoleen senttimetriin. Leikataan evästeet aaltoilevalla kulmamuotilla ja myöhemmin asetamme ne vahatulle paperille, jolloin jäljelle jää senttimetri ja teemme saman kaiken taikinan kanssa.
Paistamme 7-9 minuutin ajan tai kunnes reunat ovat kullanruskeita, jätämme ne tarjottimelle minuutiksi ja sitten siirrämme sen telineeseen jäähtymään nopeammin. Sitten laitamme pienen dulce de lechen yhteen evästeistä ja peitämme sen toisella, painamalla kevyesti. Kun he ovat yhdistyneet, rullaamme evästeen muun raastetun kookospähkinän ympärille ja ripottele ne tomusokerilla, ja ne ovat valmiita syömään.
Más información: Maailman keittiöt sisään Actualidadviajes