Saavutimme Petran vierailumme kolmannen vaiheen, jossa aiomme tutustua paitsi tämän paikan gastronomiaan myös kansallisella tasolla. Jordanian keittiössä yhdistyvät erittäin yksinkertaiset, mutta erittäin maukkaat reseptit, joissa mistä tahansa tämän gastronomian perinteisestä ruoasta tulee todellinen makufestivaali suussamme.
Kansalliset ruokalajit eivät ole kovin erilaisia kuin läheisissä maissa, kuten Syyriassa tai Libanonissa, vaikka jokaisella maalla on oma tapa valmistaa ruokia. On otettava huomioon, että uskonto vaikuttaa myös paljon tämän maan ruokiin, joten alkoholin tai sianlihan kanssa valmistettua ruokaa ei löydy muiden rajoitusten joukosta.
Jordanian ruoka on monipuolisinta
Jordanian kansallinen ruokalaji on mansaf ja korosta myös musakhan ja malouba. Muut valtavasti perinteiset ruokalajit ovat kebab, shawarma, felafel tai hummus muiden joukossa. Ja jos haluamme kalaa, löydät Akabasta laajan valikoiman tuoreita kalaruokia.
Tämän maan keittiö yhdistää mestarillisesti palkokasvit, vihannekset, hedelmät ja lihan, mikä on erittäin suositeltavaa vierailijoille, koska on monia makuja, joista länsimaalaiset eivät ole tietoisia tässä gastronomiassa. Jotain, joka kiinnittää huomiomme, on, että jokaisen aterian jälkeen on aina työpöytä, jossa on todella herkullisia jälkiruokia ja tuoreita hedelmämehuja.
Levy hummusta
Perinteinen juoma on Arak, aromaattinen viina, jonka maku on hyvin samanlainen kuin aniksen, vaikka Jordaniasta löytyy myös omasta sadostaan saatavia virkistäviä juomia, olutta ja viiniä, joka ei ole kovin korkealaatuista, mutta on kitalaessa hyväksyttävää.
Korostamme, että jos et pidä kovasti arabialaisesta ruoasta, hotellissa voit syödä länsimaisia ruokia vaihtoehtona, joten aluksi ruoan kanssa ei pitäisi olla mitään ongelmaa tässä paikassa.
Pidämme lyhyen tauon ja seuraavassa viestissä jatkamme oppimista lisää rikkaasta ja laajasta jordanialaisesta keittiöstä.