Saksalaiset ravintolat Madridissa

kun puhut sinulle Saksalaiset ravintolat Madridissa, meidän on tehtävä ensin selvennys. Ei ole tiloja, jotka olisi omistettu yksinomaan saksalaiselle korkealle keittiölle. Mutta siellä on monia, joissa voit maistella saksalaisen keittiön tyypillisiä pääruokia.

Nämä ovat hyvin erilaisia ​​ja niitä valmistetaan sekä kalasta että lihasta, vihanneksista tai jopa pastasta. Niiden joukossa on melkein pakollista mainita hapankaali, eräänlainen kaali suolavedessä; pastan kaltainen nudlen O los Spätzle; leivät kuten kuuluisat suolarinkilä; porsaan rysty tai saksin kotletteja. Emme kuitenkaan voi unohtaa suosittuja makkarat joita valmistetaan monella tapaa. Esimerkiksi, Bratwurst valmistetaan raa'asta lihasta, kun taas Brühwurst ne on tehty toisella polttamalla. Voit maistella kaikkia näitä ja monia muita herkkuja saksalaisissa ravintoloissa Madridissa. Katsotaanpa joitain niistä.

Kruger

Madridin sydämessä, hyvin lähellä Espanja-aukio, löydät tämän tyypillisen saksalaisen oluthallin, joka on sisustettu tyyliin Baijeri. Sen upea sijainti tekee saapumisesta helppoa mihin vuorokauden aikaan tahansa. Sen menu yhdistää saksalaisia ​​ruokia muihin maamme perinteisiin ruokiin.

Mutta esimerkiksi voit nauttia herkullisesta rystysestä, hyvästä merikrottista tai palasta strudel oikean oluen kanssa. Mutta jos haluat jotain yksityiskohtaisempaa, voit tilata myös a gulassi sipulissa ja paprikassa haudutettua lihaa.

Lisäksi Kruger tarjoaa sinulle mahdollisuuden varata pöytä ja maksaa luottokortilla. Siellä on myös ilmainen pysäköinti ja Wi-Fi. Samoin voit nauttia heidän ruokiaan kotoa käsin, sillä heillä on kotiinkuljetuspalvelu.

Horcher, klassikko saksalaisten ravintoloiden joukossa Madridissa

Ehkä tämä on saksalainen ravintola Madridissa huippuosaamisen avulla. Perustanut otto horcher Vuonna 1943 hän eli Berliinissä hänen isänsä kaiman kuvassa ja kaltaisessa kulta-ajan, jolloin hän oli yksi Espanjan pääkaupungin ylellisimmistä.

Vuosien varrella se on elänyt erilaisia ​​hetkiä, mutta ei ole menettänyt ruokien alkuperäistä laatua. Suosittelemme kokeilemaan herkkuja mm gulassi kanssa paprika y spaltze, Tonnikala tartaari ja kakkuja kuten Baumkuchen jäätelön, kerman tai kuuman suklaan kanssa.

Horcher sijaitsee osoitteessa Calle Alfonso XII, edessä Eläkepuisto ja se erottuu myös upeasta sisustuksestaan ​​Nymphenburg-posliinilla, kaiverruksilla ja litografioilla. Vierailusi tulee olemaan hieman kalliimpi kuin edellisessä ravintolassa, mutta et tule katumaan sitä.

Oldenburg

Palaamme toiseen suosittuun Madridin panimoon, joka tuolloin tuli tunnetuksi siitä, että se tarjosi eniten referenssejä tästä juomasta neliömetriä kohden. Itse asiassa, jos haluat kokeilla hyvää saksalaista olutta, suosittelemme tätä paikkaa, jonka on perustanut Jose Luis Ramirez kaksikymmentäviisi vuotta sitten.

Muuten, voit pyytää a Juustopöytä ja pate, a hapankaali Nürnbergin tai Wienin makkaroiden kanssa, pohjoismainen voileipä tai a Lohitartara. Mutta koska yksi asia ei ota pois toiselta, voit myös maistaa hienoa Madrid-tyylistä ripsiä. Oldenburgin löydät hartzenbusch katu, hyvin lähellä Bilbaon ja Quevedon metroasemia.

L'Europe

Olemme nyt menossa alueelle, joka on yhtä perinteinen ja jolla on vieraanvaraisuusperinteitä Chamberi kertoa sinulle L'Europe-panimosta. Se on sisustettu puhtaimpaan saksalaiseen tyyliin, tiiliseinillä ja paljon puuta, ja se tarjoaa sinulle monia jaettavia ruokia, jotka erottuvat runsaudeltaan ja maultaan.

Niiden joukossa hyviä pastasalaatit, joka on rystys tai valikoima erilaisia ​​makkaroita koristeella. Mutta myös hotdogit tai saksin kotletteja. Ja lopuksi hyvä kakkumenu tai a strudel.

Löydät tämän panimon Cardenal Cisneros Street, hyvin lähellä Oldenburgia ja Fuencarral-katua. Kuten aiemmin kerroimme, lähelläsi on useita metroasemia, mutta jos haluat liikkua autollasi, alueella on myös pysäköintialueita.

Baden Baden

Tämä vuonna 1985 avattu panimo erottuu laajasta etikettivalikoimastaan ​​(yli sata) ja seitsemästä pyörivästä hanasta viikossa. Tyypillisempi on sen ruoka, joka sisältää hampurilaisia, hot dogeja ja saksalaistyylisiä voileipiä. Mutta voit myös tilata a rysty Eisbein, makkaravalikoimaa, Saksalainen salaatti tai juusto- ja savustettuja pöytiä.

Baden Baden sijaitsee Germán Pérez Carrasco -kadulla, Simancasin ja Quintanan kaupunginosien välissä ja rinnakkain Alcalá-kadun kanssa, alueella San Blas-Canillejas. Lisäksi se tarjoaa usein Promociones joka voi tehdä ruoastasi vielä halvempaa.

Fass/Fassgrill

Sillä on toimitilat Chamartínissa ja Arturo Soriassa, ja se on toiminut Madridin saksalaisten ravintoloiden referenssinä yli neljänkymmenen vuoden ajan. Heidän tarjoamansa makkarat ovat heidän valmistamiaan omia teurastajia ja ylpeillä siitä, että heidän rystynsä on valmistettu a salainen resepti. Mutta voit myös maistaa heidän erilaisia ​​perunoita, heidän strudel ja heidän oluensa.

Voit jopa tilata astiasi mukaan vietäväksi, vaikka ne eivät palvele kotona, sinun on mentävä hakemaan ne. Sillä on kuitenkin pysäköintimahdollisuus, ja voit myös tehdä varauksen. Lisäksi arkisin he tarjoavat sinulle a lounas o lounas koostuu kahdesta astiasta, joiden hinta on alle kymmenen euroa.

Oktoberfestin olutpuutarha

Tämä tyypillisesti baijerilaiskoristeinen paikka sijaitsee calle del maestro Ángel Llorcalla, naapurissa Kaunis laakso, lähellä Madridin ammattikorkeakoulua. Se tarjoaa sinulle laajan valikoiman oluita, joihin kuuluu mm erdinger.

Ja sen lisäksi he tarjoavat sinulle ruokia, kuten paahdettua tai kypsennettyä rystystä, valikoiman makkaroita, Bismark sillifileet, berliiniläinen kakku tai suosittuja leipiä Bretzel. Toisaalta voit myös varata pöytäsi etukäteen, vaikka terassille.

Polar

Löydät tämän suositun panimon Calle Olite -kadulta alueella Tetuán, lähellä Alvaradon ja Estrechon metroasemia. Suosittelemme kokeilemaan heidän käsityöoluitaan, vaikka heillä on myös englantilaisia ​​ja tietysti saksalaisia.

Ruoan suhteen löydät sekä saksalaisia ​​että espanjalaisia ​​ruokia. Ensimmäisten joukossa väistämätön makkarat, naudanliha, rystyset, saksalaiset salaatit ja herkullinen suolarinkilä että he tekevät itsensä.

Mitä näistä paikoista kannattaa tilata?

Kun olemme näyttäneet sinulle joitain Madridin parhaista saksalaisista ravintoloista, haluamme kertoa sinulle hieman tyypillisistä ruoista, joita voit kokeilla niissä. Näin voit todella nauttia teutonisesta gastronomiasta, joka on erittäin rikas ja monipuolinen.

Olemme jo maininneet joitain, kuten gulassi, joka on naudanlihapata sipulilla ja pippurilla ja tarjoillaan yleensä sen kanssa hapankaali, perunat tai spaltze. Jälkimmäisen puolestaan ​​olemme myös maininneet ja se on erittäin suosittu pasta Saksan eteläosavaltioissa. Lisäksi he ovat kuuluisia suolarinkilä, punottu leipä ja makkarat eri muunnelmissaan.

Mitä tulee lihaan, voit tilata a leike, joka ei ole muuta kuin hienossa jauhossa leivitetty ja voissa paistettu filee. Se tarjoillaan paistetun kalan ja kananmunien sekä valkoisen leivän kera. Paistettuja papuja ja perunoita käytetään kuitenkin myös koristeena.

Sen sijaan Kassler Se on valmistettu sianlihasta. Se on hyvä lihapala, joka suolataan ja savustetaan. Yleensä siihen liittyy hapankaali ja perunamuusia. Tämä resepti kuuluu berliiniläiseen keittiöön ja sen alkuperä juontaa juurensa XNUMX-luvulle.

Samaan aikaan, knodel Ne ovat perunapalloja, joiden mukana on muita ainesosia ja jotka keitetään suolavedessä. Ensimmäisten joukossa jauhot, rahkajuusto, mannasuurimot ja leipä. Jos lihaa lisätään, saadaan eräänlaisia ​​lihapullia, jotka saavat eri nimet alueesta riippuen. Esimerkiksi, lihapullia o leberknodel.

Kalalla on tärkeä rooli myös saksalaisessa keittiössä. Pohjoisilla alueilla kulutetaan paljon silli. Yksi sen tyypillisimmistä alkupaloista on nimenomaan rullamopit, jonka suunnittelu on hyvin yksinkertainen. Se on marinoitua sillifilettä, joka on rullattu kurkkukurkun päälle, ja se syödään yleensä yhtä marinoitujen sipulirenkaiden kanssa.

Turskaa, lohta ja piikkikampelaa kulutetaan myös laajasti Pohjanmeren alueilla. Toisaalta jokien lähellä sijaitsevilla alueilla savustettu ankerias ja taimenen. Jälkimmäisen osalta sisään Musta metsä Sitä kulutetaan laajasti papillotti.

Mutta Saksan kaltaisessa maassa, jossa on yleensä kylmä, on oltava hyvä valikoima kaloreita ja ravitsemuksellisia muhennoksia. The steckrübeneintopf se on valmistettu naurisista ja lihasta ja on erittäin suosittu Ala-Saksissa ja Švaabissa linssejä syödään pastan ja gaisburger marchsch, joka on lihaa, persiljaa, selleriä ja muita aiemmin voissa paistettuja vihanneksia täytetty pastakeitto.

Mitä tulee jälkiruokiin, olemme jo kertoneet sinulle kuuluisista strudel, joka on eräänlainen omena- tai rahkajuustolla täytetty piirakka, vaikka siihen voidaan käyttää muitakin tuotteita. Myös erittäin suosittu on musta metsäkakku, jossa on suklaakakku, joka kylpee kirschissä, kermassa ja kirsikoissa. Ja samasta voimme kertoa sinulle kasenkuchen tai juustokakkua.

Lopuksi, mitä tulee juomiin, meidän ei tarvitse mainita olutta. Mutta saksalaiset juovat myös paljon kahvia ja teetä. Uteliaisempi on saftschorle, joka kuljettaa, joka kuljettaa kivennäisvettä ja hedelmämehua, yleensä omenaa.

Lopuksi olemme näyttäneet sinulle joitain Saksalaiset ravintolat Madridissa. Mutta halusimme myös puhua sinulle joistakin tyypillisiä ruokia Teutonista gastronomiaa, joten kun menet noihin paikkoihin, sinulla on laaja valikoima tuotteita, joista valita. Uskalla kokeilla niitä, eivätkö ne ole mielestäsi herkullisia?