Käy Chantillyssä ja sen viehätyksissä Ranskassa

chantilly-linna

Minusta tuntuu, että yksi parhaista makeisten keksinnöistä on "Chantilly kerma". Ehkä luulette sen, ehkä et, mutta sanon teille, että se on intro ranskalaisesta leivonnaisesta ja että se on nimetty pienen Ranskan Chantillyn kunnan mukaan, joka sijaitsee Oisen osastolla.

Chantilly se sijaitsee Nonette-joen rannalla eikä se ole kovin suuri kunta. Se koostuu neljästä kaupunginosasta, ja sen alkuperä on tietysti hyvin keskiaikainen. Kaukana ja kauan sitten Chantilly oli suojaa linnansa ympärillä sen jälkeen, kun Bourbon-Coudén Henrik III antoi palvelijoidensa jäädä omaisuuteensa XNUMX-luvun lopulla. Pian sen jälkeen, kun pojanpoika Luis IV perusti kaupungin.

Kauan ennen kuin kermavaahto otti Chantilly-kerman nimen, tämän kunnan ihmiset tulivat tunnetuksi posliininsa laadusta, vanhemmiksi jopa Limogesin ja Sèvresin perinteisistä posliineista, ja pitsiinsä kirkkaudesta. Sitten olisi vuoro Chantilly kerma. Tämän kermavaahdon, jolla on vanilja-olemusta ja tomusokeria, on luonut Francois Vatel 40-luvulla sveitsiläistä alkuperää oleva kokki, joka palveli Louis II: n keittiöissä ja kuoli XNUMX-vuotiaana samassa kaupungissa.

Kuulostaako nimi tutulta sinulle? Hänestä on elokuva pääosissa Gerard Depardieu jossa hän tähdittää Tim Rothin ja Uma Thurmanin rinnalla. Elokuva paljastaa erittäin hyvin ranskalaisen menneiden aikojen gastronomian ja Ennio Morriconen säveltämä musiikki on mahtavaa. Mutta no, täällä Chantillyssä voit vierailla Chantillyn linna, sen museo, upeat tallit ja myös Manse-paviljonki, sarja hydraulisia koneita, jotka on rakennettu XNUMX-luvulla toimittamaan vettä laajaan puistoon, joka on täynnä linnan vesiputouksia ja suihkulähteitä. Ihana paikka.


Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*