Burg d'Osma

Vue de Burgo de Osma

Burg d'Osma

Burgo de Osma (ou El Burgo de Osma) est l'un de ces joyaux éparpillés en Espagne et peu connus du tourisme de masse. Cette petite ville de la province de Soria a une histoire remontant à temps pré-romain et continue à travers le Moyen Âge et la Renaissance et cela lui a donné une belle casque historique plein de monuments.

Déclaré Ensemble artistique historique En 1993, Burgo de Osma est situé sur la rive du Rivière Ucero presque un demi-mille au-dessus du niveau de la mer. C'est une zone privilégiée où vous pouvez trouver deux lieux d'intérêt communautaire en raison de leur nature: le Sabinares Sierra de Cabrejas et Rives du fleuve Duero et affluents.

Que voir à Burgo de Osma

Mais, si la ville de Soria vous surprendra pour quelque chose, c'est à cause de son impressionnant patrimoine monumental. Sur la colline de Castro se trouvent les vestiges de uxama argaela, l'ancienne ville préromaine qui a donné naissance à Burgo de Osma. Et, déjà dans la zone urbaine, vous pouvez voir les joyaux architecturaux que nous allons vous montrer.

Cathédrale Sainte-Marie-de-l'Assomption

Construit au XIIIe siècle sur un précédent roman, il est de Style gothique. A l'extérieur, la façade se démarque, avec son impressionnante rosace et son clocher, construit au XVIIIe siècle selon les canons néoclassiques. En ce qui concerne l'intérieur, ainsi que de précieux retables, vous pouvez voir un codex manuscrit miniature de l'année 1086.

La cathédrale de Santa María de la Asunción

Cathédrale Sainte-Marie-de-l'Assomption

Rue principale

Il communique la cathédrale elle-même avec le Plaza Mayor et il est à portiques. Il constitue le centre névralgique de la vie à Burgo de Osma. Vous y trouverez de nombreux auberges typiques castillanes Ils proposent des vins et des tapas. De même, la rue Ruiz Zorrilla en part, qui à son tour vous mènera à la belle place à arcades de Saint-Domingue, dans lequel est le populaire Fontaine de singe. Enfin, sur la Calle Mayor, vous pouvez voir une section de la vieux mur de la ville et de nombreux exemples de l'architecture castillane populaire.

Plaza Mayor

Après avoir traversé la précédente, vous arriverez à la Plaza Mayor, une merveille baroque du XNUMXème siècle où se détachent les maisons traditionnelles à arcades de Castille et, surtout, deux monuments: le ancien hôpital de San Agustín, qui copie le style des forteresses de la période autrichienne, et le Ayuntamiento, avec ses deux tours symétriques.

Couvent de Carmen

Il a une église construite au début du XVIIe siècle dans laquelle vous pouvez voir un sculpture de la Vierge de Carmen qui est vénérée dans toute la municipalité. Il a également une belle organe Style français fabriqué au XIX.

Université de Santa Catalina, un autre des symboles de Burgo de Osma

Ce joyau plateresque a été construit par l'évêque portugais Pedro Alvarez de Acosta quand il a occupé ce poste à Burgo de Osma. Il est de plan carré autour d'une belle cour de colonnes o Cloître de style rencentiste d'où part un escalier impressionnant. C'était un centre d'enseignement jusqu'au XNUMXème siècle et des personnages tels que jovellanos o Basilio Ponce de Léon. Actuellement, vous pouvez y rester, car c'est un hôtel.

Le cloître de l'Université de Santa Catalina

Cloître de l'Université de Santa Catalina

Séminaire de Santo Domingo de Guzmán

Cette merveille néoclassique a été construite par Joaquin de Eleta, confesseur du roi Carlos III et ses plans ont été élaborés par le grand Francesco Sabati. À l'intérieur, il abrite une précieuse bibliothèque de plus de douze mille exemplaires, dont certains incunables.

Château de Burgo de Osma

Actuellement en mauvais état, il se trouve au sommet d'une colline surplombant la ville. Il a été construit entre le XNUMXème et XNUMXème siècles, bien qu'il ait été réformé au XNUMXème. Il se compose de trois enceintes superposées dont l'extérieur a plusieurs tours de guet ou des postes de garde.

Selon la légende, il est arrivé au château déguisé en marchand Fernando d'Aragon, qui a fui le marquis de Villena et était sur le point de se marier Isabelle de Castille. Le garde à la porte ne l'a pas reconnu et lui a tiré une flèche qui a failli le tuer.

Autres monuments de Burgo de Osma

Vous pouvez également voir dans la ville castillane le Pont romain sur la rivière Ucero, qui est située à côté de la église de Santa Cristina de Osma, un beau temple roman qui abrite les reliques de ce saint.
Enfin, la ville fait partie de la Route du Cid, plus précisément la section El Desierro. Il s'agit d'un circuit touristique culturel basé sur la marche en exil du chef castillan.

Le château d'Osma

Château de Burgo de Osma

Que manger à Burgo de Osma

Après avoir contemplé tant de monuments, vous ne pouvez pas quitter Burgo de Osma sans essayer la délicieuse gastronomie de Soria. Ils sont célèbres chardons de la région et aussi le haricots, qui sont préparés avec l'oreille de porc.
D'autres plats typiques sont agneau de lait ou cochon de lait rôti, L' Somarro, qui est du sang d'agneau assaisonné et cuit sur le gril; la boudin doux, qui contient du sucre et des raisins secs ou caille marinée. Et aussi le compote de perdrix; le miettes de berger; Les casserole de chanterelles, un champignon très abondant dans la région; la Chanfaina et, bien sûr, le Torreznos.

Quant aux poissons, ils sont préparés truite fumée et grillée, morue al ajoarriero ou à figón y cornichons. Enfin, la confiserie se distingue par sa fabrication avec Beurre de Soria, qui a une appellation d'origine. Nous vous recommandons d'essayer le pâte feuilletée sobadillosle farineux et la gâteau de sommeil à l'anis.

Enfin, en ce qui concerne la gastronomie de Burgo de Osma, sachez que les week-ends de février et mars ont lieu dans la ville jours du massacre du vice-roi, qui sont déclarés d'intérêt touristique.

Quand est-il préférable d'aller à Burgo de Osma

La vérité est que tout moment de l'année est bon pour vous de visiter la ville de Soria. Son climat n'est pas mauvais, même si les hivers sont froids et les étés chauds. Il est également vrai que les précipitations sont fréquentes. Mais il n'y a jamais de températures extrêmes que vous pourriez ne pas aimer.

Plat de chanfaina

chanfaina

Dans tous les cas, les bonnes dates sont semaine Sainte, qui a été déclaré d'intérêt touristique régional; les Fête-Dieu, lorsque la villa est décorée de tapis de fleurs, ou festivités de la Virgen del Espino et de San Roque, le plus important à Burgo de Osma, qui a lieu à la mi-août.

Comment se rendre à Burgo de Osma

Le meilleur moyen de se rendre dans la ville de Soria est de prendre votre propre véhicule. La route principale qui y mène est la Un-11, qui est parallèle à la N-122, qui vient de Soria à l'est et de Aranda de Duero par l'Occident.

Vous pouvez également vous déplacer en bus ou en train. Mais vous devrez d'abord le faire pour la capitale de la province, puis prenez un bus de banlieue dans les deux cas qui vous mènera à Burgo de Osma.

En conclusion, Burgo de Osma est une belle ville castillane qui a un extraordinaire patrimoine monumental, des paysages magnifiques et une gastronomie exquise. Tu ne veux pas la rencontrer?


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