Capitale traditionnelle de la région du Maestrazgo, la ville de Cantavija Il abrite parmi ses rues et ses bâtiments tout un patrimoine monumental et architectural qui permet de percevoir la forte importance historique qu'il a eue au fil des siècles. Située à côté de la rivière Cantavieja, à proximité de la frontière avec la province de Castellón, la ville aragonaise de Cantavieja est située à l'extrémité orientale de la province de Teruel.
Le centre historique de Cantavieja est déclaré Une culturel et l'ensemble du complexe urbain de la ville historique elle-même a un grand intérêt historique et artistique, avec divers bâtiments et monuments qui offrent des échantillons de styles allant du roman et du gothique au baroque. Parmi ces constructions, se distingue la place à arcades, dédiée au Christ-Roi, où se dressent les bâtiments remarquables de l'église Renaissance et de l'hôtel de ville de style gothique. Au-delà, dans l'édifice ecclésial, il y a des vestiges de transition romane et gothique, l'usine actuelle correspond au XVIIe siècle.
D'autres bâtiments intéressants à Cantavieja sont l'église gothique de San Miguel, l'ancien hôpital baroque de San Roque et les manoirs tels que la Casa Bayle, la Casa Novales et le Mas Fortificado. La ville de Cantavieja a la particularité d'être au sommet d'un rocher escarpé, une caractéristique qui lui donne une silhouette impressionnante de loin.