Douanes suisses

Alpes suisses

Les Douanes suisses Ils répondent, pour la plupart, aux traditions d'Europe centrale ou indigènes qui affectent de nombreux aspects de la vie dans le pays. Ces domaines vont du berger aux festivals en passant par la gastronomie, les habitudes de comportement ou la musique.

Malgré sa petite taille, le pays suisse possède un grand nombre de coutumes qui sont gravées dans la manière d'être de ses habitants et qui, peut-être, vous surprendront. Beaucoup sont communs au reste de l'Europe comme fêter noëltandis que d'autres sont vraiment indigènes et ont leurs racines dans le passé de la nation. Mais, sans plus tarder, nous allons vous montrer quelques-unes des coutumes les plus particulières de la Suisse.

Coutumes suisses : des langues à la gastronomie

Nous commencerons notre tour des coutumes de la Suisse en vous parlant de leurs langues. Ensuite, nous continuerons à regarder d'autres aspects tels que la musique ou les fêtes et, enfin, nous finirons par nous concentrer sur la délicieuse gastronomie du pays suisse.

Langues suisses

Langues suisses

Zones linguistiques de la Suisse

De par sa situation géographique, la Suisse est le carrefour de diverses cultures européennes. Pour cette raison, elle compte trois langues officielles et une autre partiellement reconnue qui répondent à l'origine des populations qui la composent.

La langue majoritaire s'appelle Suisse allemand, qui parle près de soixante-quatre pour cent de ses habitants. Il est très important dans les cantons du nord, de l'est et du centre de la nation. De plus, la plupart des réseaux de radio et de télévision l'utilisent.

Il est suivi du nombre d'orateurs par Français, utilisé par près de trente-neuf pour cent de la population et la majorité dans l'ouest du pays. De plus, dans le domaine de Romandie les dialectes du franco-provençal sont conservés, tels que vaudois ou l' neuchâtelois.

La troisième langue de la Suisse est italien, qui est utilisé par quinze pour cent de ses habitants et qui, logiquement, prédomine dans le sud du pays. Il existe aussi un dialecte lombard : le tessinois.

Mention spéciale, nous devons vous rendre particulier Romanche. C'est aussi une langue officielle, bien que les documents gouvernementaux ne soient pas requis pour l'utiliser. Il est parlé dans le canton de Grisons et le nombre total de personnes qui l'utilisent représente 0,6 % de la population. Vous serez intéressé de savoir qu'il s'agit d'une langue romane apparentée au ladino et au frioulan qui est parlée dans le nord de l'Italie, bien qu'elle ait évolué phonologiquement plus que celles-ci.

La musique particulière des coutumes de la Suisse

Cor des Alpes

Divers musiciens jouant avec le cor des Alpes

Inutile de vous dire qu'en Suisse on entend la même musique qu'en Espagne, France ou les États-Unis. Mais, comme ces nations, elle a aussi sa musique traditionnelle et vous la trouverez très curieuse.

L'instrument par excellence du pays est l'appel cor des Alpes. Fabriqué en bois et d'une longueur comprise entre 1,5 et 3.60 mètres, il est droit et a une extrémité évasée. Il émet des sons harmoniques similaires à ceux de la trompette, mais ses origines sont très anciennes.

Au moins, il remonte au XNUMXème siècle, quand il était utilisé pour appeler le bétail dans la zone alpine et aussi pour communiquer entre les agriculteurs eux-mêmes. Mais il sert aussi à interpréter des chants alpins traditionnels et, curieusement, il présente des similitudes avec d'autres instruments des Pyrénées, des Carpates et même de la cordillère des Andes en Amérique du Sud.

D'un autre côté, les Suisses ont aussi une chanson traditionnelle. c'est le fameux tyrolienne. Il se caractérise, comme vous l'avez vu à maintes reprises, par des changements brusques de tonalité, allant du grave à l'aigu sous forme de falsetto. Cependant, ce n'est pas propre à la Suisse. Il appartient aussi à la culture alpine en général, c'est pourquoi il est interprété en Autriche, dans le nord de l'Italie et même en Allemagne. Mais, curieusement, il existe des chansons similaires jusqu'en Scandinavie ou en Afrique centrale.

Les festivités, incontournables dans les coutumes de la Suisse

Carnaval de Bâle

Carnaval de Bâle

Le pays suisse fête son fête nationale 1291er août. Il commémore le pacte fédéral de XNUMX, où les trois cantons existants ont convenu de créer les conditions nécessaires à l'unification en tant que pays. Sur tout son territoire, des événements festifs sont organisés. Mais une curiosité de la fête est qu'il est permis de lancer des feux d'artifice à n'importe quel individu.

Une autre célébration très importante en Suisse a à voir avec la transhumance du bétail. Bien que, vraiment, nous devrions vous parler de deux jours fériés. Parce qu'ils se produisent au début de l'été et en automne. Au premier rendez-vous, les bergers emmènent leurs vaches dans les montagnes alpines pour paître librement, tandis qu'au second, ils les ramènent aux écuries. Mais, dans les deux cas, ils sont ornés de fleurs et de cloches et défilent en procession.

D'autre part, parmi les coutumes de la Suisse, il y a aussi d'autres festivités à caractère local, mais qui sont d'une grande importance dans tout le pays. Par exemple, c'est le cas de tête d'oie à Sursse, dont on ne vous parlera pas mieux ; du Carnaval de Bâle ou fête des vignerons à Vevey, qui a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Artisanat suisse

Une montre suisse

montre de poche suisse

Outre les célèbres couteaux de poche, le pays suisse possède une intéressante industrie de la broderie artisanale. Il est célèbre celui de Saint-Gall, qui remonte au XVIIe siècle et se distingue notamment par son travail du coton et du lin. On peut en dire autant de Dentelle aux fuseaux de Neuenburg et de l'industrie de la soie à Zurich, datant du XIV.

Différent est la sculpture traditionnelle en bois de Brienz, dont le résultat est le Musée Suisse de Gravures et Sculptures, ainsi que la poterie paysanne de Berna, qui a commencé au XNUMXème siècle et a une reconnaissance internationale.

Mais si l'artisanat suisse se distingue par quelque chose, c'est parce que leurs montres, qui sont devenues l'une des industries nationales du pays. Cependant, ce n'est pas une coutume suisse indigène. Elle a été emmenée dans la ville de Genève par les huguenots qui s'y réfugièrent au XVIe siècle.

Ce métier s'est rapidement étendu à d'autres domaines tels que Neuenburg, où des merveilles telles que les montres de poche Taschenuhren ou les montres à pendule ont été créées. Depuis, les Suisses se sont positionnés comme fabricants de ces pièces haut de gamme, même s'ils ont également franchi des étapes comme la première étanche ou la première montre à quartz. Le prestige des Suisses en tant qu'horloger est tel qu'il a été proposé d'inscrire leur artisanat au patrimoine immatériel de l'humanité.

Cependant, une autre tradition du pays suisse née en même temps que l'horloger est moins connue. Nous parlons de la fabrication d'automates et de boîtes à musique. Dès 1770, les frères Jaquet-Droz Ils ont présenté trois androïdes qui ont surpris toute l'Europe.

De son côté, la boîte à musique est due à Antoine Favre, qui le présente en 1796 à la Société des Arts de Genève. Mais sa fabrication s'est rapidement étendue à des régions telles que Sainte-Croix o Genève.

Gastronomie

Raclette

Une assiette de raclette

Enfin, nous terminerons notre tour des coutumes de la Suisse en vous parlant de gastronomie. En ce qui la concerne, il se passe quelque chose de similaire à ce que nous avons expliqué sur les montres. Il est célèbre dans le monde entier le chocolat du pays suisse.

Cependant, comme vous le savez peut-être, ce produit est venu d'Amérique au XNUMXème siècle. En tout cas, le chocolat suisse a rapidement acquis une renommée internationale grâce à des recettes telles que son mélange avec du lait des Alpes, grâce à Daniel Peter, ou chocolat fondant, créé par Rodolphe Lindt.

L'autre produit suisse par excellence est le fromage. Ses variétés sont si nombreuses qu'on pourrait parcourir le pays pour les essayer (il y en a environ quatre cent cinquante). Une grande partie de la faute est également due au magnifique lait des troupeaux alpins. Parmi les fromages les plus populaires du pays figurent Gruyère, l'aromatique Appenzeller ou l' sbrinz, type sympa.

De ce produit est issu l'un des plats typiques de la Suisse : le fondue, qui n'est rien de plus que du fromage fondu que l'on mange en y plongeant des morceaux de pain retenus par une fourchette spéciale. Il est servi dans un pot en céramique appelé caquelón. Une sorte de variante est la raclette, qui contient, en plus du fromage fondu, des pommes de terre cuites non pelées, des oignons, des concombres, du vinaigre et de la moutarde.

À son tour, le älplermagronen C'est un plat qui comprend des pommes de terre gratinées, des macaronis, de l'oignon, de la crème et du fromage et est servi avec une garniture de pommes tamisées. Et le Rösti C'est une sorte d'omelette aux pommes de terre, mais sans œuf, car elle se lie avec l'amidon du tubercule lui-même.

Quant au petit-déjeuner suisse, le plus populaire est peut-être celui que l'on appelle Bircher Muesli, qui est composé de jus de citron, de lait concentré, de flocons d'avoine, de pommes râpées et d'amandes ou de noisettes.

À son tour, le Zürcher geschnetzelte C'est du bœuf servi avec une sauce à la crème, des champignons et des rösti. Et la cervelas C'est la version suisse des saucisses allemandes. Concernant les boissons, le jus de pomme Il est très populaire, tout comme le cidre et le vin.

En conclusion, nous vous avons montré quelques-uns des Douanes suisses. Mais il en existe d'autres très curieux comme ceux liés à leur costumes régionaux; les appels vacances de récolte, aujourd'hui réduit à une fête au cours de laquelle on mange des saucisses et on boit du vin, ou le sport national particulier du pays : le cornussen, qui consiste, grosso modo, à lancer un disque le plus loin possible. Connaissant toutes ces traditions du pays suisse, il suffit d'aller le visiter.

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