Qu'est-ce que Thanksgiving et où profiter d'un banquet à Madrid

dîner de Thanksgiving

Il y a environ cinq ans, le populaire Black Friday américain débarquait en Espagne, une importante campagne commerciale basée sur de succulentes remises en vue de Noël qui a lieu après le non moins célèbre Thanksgiving. Tout comme Halloween ou Black Friday ont pris racine dans notre pays, pour le moment Thanksgiving résiste bien qu'il ne faut pas exclure que dans quelques années nous finirons tous par assimiler cette fête comme la nôtre, comme cela s'est passé avec le susmentionné. Surtout à cause du beau message qu'apporte Thanksgiving et parce que nous sommes orphelins de vacances comme celle-ci en novembre.

Thanksgiving a été célébré le 24 novembre. Si vous ne vous êtes pas préparé et que vous souhaitez fêter l'année prochaine avec vos amis, Ci-dessous, nous expliquons tous les détails de cette fête, ses précédents dans l'histoire et où déguster un délicieux menu de Thanksgiving au cœur de Madrid. Au cas où la farce de la dinde et la préparation de la sauce aux canneberges ne sont pas votre truc.

Qu'est ce que Thanksgiving?

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C'est une célébration de la tradition chrétienne originaire des États-Unis dans laquelle Dieu est remercié pour les personnes chanceuses, les choses ou les événements que nous avons dans nos vies. Dans la nuit du 24 novembre, des familles entières se rassemblent autour d'une table pour déguster la traditionnelle dinde rôtie farcie et la tarte à la citrouille typique, entre autres gourmandises.

Comment Thanksgiving a-t-il commencé et quelle est son évolution?

Selon les chroniques, c'était en 1620 qu'un groupe de colons européens se sont installés dans le Massachusetts après avoir traversé l'Atlantique à la recherche d'une vie meilleure. Ils ont enduré de nombreuses épreuves jusqu'à ce qu'après un hiver très rigoureux, ils réussissent à faire fructifier leurs cultures grâce à la collaboration du natif Wampanoag, qui les a aidés à cultiver du maïs, des courges ou de l'orge. Les colons, extrêmement reconnaissants, ont préparé une grande fête pour remercier Dieu. 
À partir de ce moment, Thanksgiving occupa le devant de la scène jusqu'à ce qu'en 1863, le président Abraham Lincoln institua une journée nationale de Thanksgiving dans une lettre qui établissait le dernier jeudi de novembre comme un jour d'action de grâce et d'adoration de Dieu.
dinde de Thanksgiving
Aujourd'hui, des familles américaines s'assoient autour de la télévision pour regarder la cérémonie annuelle de pardon de la dinde diffusée par la Maison Blanche ainsi que le discours du président. Cependant, l'événement principal du week-end de Thanksgiving (du jeudi au dimanche) est le dîner du jeudi dont le plat principal est la dinde farcie, qui est généralement accompagnée de purée de pommes de terre ou de citrouille, de patates douces, de haricots verts, de carottes ou d'épis de maïs. Pour le dessert, il est typique de manger un morceau de tarte à la citrouille.
Le lendemain, le Black Friday est célébré, avec des ventes dans presque tous les établissements, une "fête" qui s'est exportée avec beaucoup de force vers l'Europe et qui marque le début de la période de Noël.

Et qu'en est-il de Thanksgiving espagnol?

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Il est bien connu que la présence de l'Empire espagnol en Amérique du Nord remonte au début du XVIe siècle, de sorte que celle du Massachusetts ne serait pas la première colline établie à cet endroit mais celle de San Agustín de la Florida, fondée par Pedro Menéndez de Avilés 56 ans plus tôt.
Après plus d'un demi-siècle empêchant toute autre nation européenne de s'installer définitivement sur le continent américain, un groupe de huguenots français a réussi en Floride, au-dessus de l'actuel Jacksonville, ce qui était autrefois connu sous le nom de Fort Caroline.
Les rois d'Espagne considéraient que tout le continent leur appartenait de droit et toute incursion était considérée comme de la piraterie. Ainsi, avec 50 hommes et ses alliés natifs de Saturiwa, il a pris la colonie et l'a démantelée.
Un mois après la fondation de San Agustín, Pedro Menéndez de Avilés a organisé un repas très similaire à celui du Massachusetts en l'honneur de ses alliés Saturiwa pour rendre grâce pour leur aide et pour la victoire de Dieu. Seulement, il l'a fait 56 ans avant les événements qui se sont produits dans l'État américain actuel.
Cependant, dans les deux cas, il s'agissait d'une rencontre entre des civilisations très différentes pour remercier Dieu de leur survie malgré les circonstances difficiles dans lesquelles elles vivaient.

Où déguster un dîner de Thanksgiving à Madrid?

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Via | Vanitatis

La chose traditionnelle serait de le célébrer à la maison et de cuisiner pour les amis et la famille qui nous accompagnent ce jour-là, mais si vous n'êtes pas enthousiaste à l'idée de passer la soirée dans la cuisine ou si vous préférez sortir dîner et prendre un verre plus tard, À Madrid, il existe de nombreux restaurants où vous pourrez déguster un bon festin de dinde à des prix adaptés à tous les budgets.

Corne d'abondance (Calle Navas de Tolosa 9)

Ce restaurant au cœur de Madrid a été l'un des premiers à célébrer Thanksgiving à Madrid il y a plus de 20 ans et ils perpétuent toujours la tradition. Ils servent un menu complet pour 46 euros au même endroit et aussi à emporter chez soi.

Desencaja (Paseo de la Habana 84)

Le chef Iván Sáez prépare un délicieux menu de Thanksgiving à 32 euros qui comprend: chips de tubercule au ketchup au poivre, potiron confit au fromage frais, pignons de pin et leur crème, champignons farcis recouverts de bacon ibérique, dinde rôtie, purée de pommes de terre, haricots verts et sauce aux canneberges , tarte aux patates douces avec sauce aux mûres et glace au miel.

El Mendrugo (Calle Colmenares 5)

Dans ce charmant restaurant situé au cœur du quartier Chueca, vous trouverez un menu à 17,50 euros à base de dinde rôtie accompagnée de compote d'hiver et de parmentier rustique.

Taxi pour Manhattan (Basilica Street 17)

Du jeudi 24 novembre au dimanche, ils proposent un délicieux menu de Thanksgiving à 27 euros où le plat principal est la dinde traditionnelle accompagnée de crème de potiron et de dessert.

Rubaiyat (Calle de Juan Ramón Jiménez 37)

Comme chaque année, ce restaurant brésilien spécialisé dans la viande proposera une carte traditionnelle avec crème de maïs et vanille, desserts à la dinde et une boisson à 55 euros.
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