Maire de Bárcena

Vue du maire de Bárcena

Maire de Bárcena

Située dans la municipalité cantabrique de Los Tojos, Bárcena Mayor est la seule ville habitée de la merveilleuse Parc naturel de Saja-Besaya. Il mesure près de 84 mètres de haut et compte XNUMX habitants. Comme d'autres villes de Cantabrie telles que Santillana del Mar, semble ancrée dans le temps, avec ses maisons montagnardes et ses rues pavées.

La ville entière est Complexe historique et artistique depuis 1979 et, si vous voulez savoir à quoi ressemblait la vie dans la Cantabrie rurale il y a plusieurs décennies, nous vous recommandons de la visiter. Sans oublier, en plus, de goûter aux délices culinaires de la gastronomie locale. Nous allons proposer une visite complète de la ville de montagne.

Comment accéder

Cette belle ville est située à environ soixante-quinze kilomètres de Santander. Pour vous y rendre de n'importe où dans le nord, vous devez prendre la route de Cabezón de la Sal. D'autres villes voisines et non moins belles sont Santillana del Mar, Comillas et San Vicente de la Barquera.

Que voir à Bárcena Mayor

Comme nous l'avons dit, la première chose qui attirera votre attention dans cette belle ville est sa maisons, qui répondent au style architectural de la champ de montagne. Ce sont des bâtiments en pierre avec des balcons en bois et des porte-à-faux qui partent des murs de séparation. À leur tour, ceux-ci se démarquent pour former l'endroit ensoleillé où le maïs était conservé.

Ce sont des maisons à un ou deux étages qui sont réparties dans des rues pavées étroites qui semblent vous transporter dans le temps. En fait, on dit que la plus ancienne ville de Cantabrie.

Maisons du maire de Bárcena

Maisons du maire de Bárcena

Cependant, aujourd'hui, il est conditionné pour le tourisme, vous y trouverez donc tout ce dont vous avez besoin pour passer un agréable séjour. Il y a un parking, restaurants et hébergements. Et aussi plusieurs boutiques d'artisans qui réalisent et vendent des travaux en bois et en osier, principalement utiles pour la cuisine et l'agriculture.

Vous devriez également visiter le église de Santa Maria, construit au XVIIe siècle bien que son précieux retable baroque date d'un siècle plus tard. Et aussi, l'ermitage consacré à la Virgen del Carmen, qui se trouve à la périphérie, en direction de la montagne.

Que faire dans la ville cantabrique

La ville de montagne est également un excellent point de départ pour vous sentiers de randonnée à travers le parc naturel de Saja Besaya. Plus précisément, quatre circuits vous montreront les merveilles de la nature montagnarde.

Le plus connu et le plus fréquenté est celui qui va à Alto de la Cruz de Fuentes et passez par le Puits d'Arbencia. Ce port est situé à 1270 mètres d'altitude et de là vous pourrez apprécier les paysages extraordinaires de la région de Campoo. C'est une prairie pour le bétail qui est intégrée dans le Lieu d'intérêt communautaire des Valles Altos del Nansa, Saja et Campoo. De plus, si vous aimez l'ornithologie, sachez également qu'il s'agit d'une zone de protection spéciale pour les oiseaux.

Quant au puits d'Arbencia, il n'enlève rien à la beauté du port précédent. C'est une piscine naturelle avec une cascade en forme de prêle et entourée de forêts de chênes et de hêtres. Vous pouvez même voir un grand if qui est indiqué le long de la route. À côté de la piscine, les rivières Hormigas et Fuentes se rencontrent. L'itinéraire de marche de Bárcena Mayor à celui-ci est d'environ dix-sept kilomètres de long et a un dénivelé de 280 mètres. Pour le voyager, vous investirez environ quatre heures entre l'aller-retour.

Plus de difficulté exige le route vers les hauts bouleaux, qui mesure 1400 mètres de haut. Il part de Bárcena Mayor et suit le cours de la rivière Argonza, puis commence l'ascension à travers une forêt de hêtres et continue à travers les brañas et les pâturages jusqu'au sommet. De là, par temps clair, vous pouvez même voir la mer et aussi des montagnes appartenant à d'autres provinces. Le trajet dure environ sept heures avec un dénivelé de 1000 mètres à travers les pistes et sentiers forestiers.

Image du parc naturel de Saja-Besaya

Parc naturel de Saja-Besaya

Quel temps fait-il à Bárcena Mayor

Toute la zone de la vallée de Cabuérniga a une Climat océanique. Les hivers sont froids, bien que les barrières montagneuses de la région adoucissent les températures, qui descendent rarement en dessous de cinq degrés Celsius. En revanche, les étés sont agréables, avec des températures moyennes d'une vingtaine de degrés. Concernant les précipitations, elles sont abondantes et se produisent tout au long de l'année. En tout cas, c'est un climat assez agréable pour le nord de l'Espagne.

Que manger dans la région

La gastronomie de montagne est puissante et délicieuse. Une alimentation riche en calories et en matières grasses était nécessaire pour pouvoir affronter avec énergie le travail acharné des champs. Et cette tradition est restée à ce jour.
Un plat que vous devez essayer à Bárcena Mayor est le Ragoût de montagne, un ragoût qui a du chou vert, des haricots blancs et du compango. Ce dernier est composé de chorizo, boudin et bacon. Comme par exemple avec la fabada, elle se mange ensemble dans une assiette.

Un autre aliment courant est tudanca de boeuf rouge, originaire de Cantabrie. Vous pouvez également essayer un ragoût de sanglier ou de chevreuil. Et, comme pour les desserts, la montagne de Santander a une large gamme de fromage mouton et vache. Parmi eux, celui de Gomber se démarque, avec une texture crémeuse et qui a obtenu plusieurs reconnaissances internationales.

Photo de veau Reinosa

Veaux

Concernant la confiserie, elle est également très riche dans la région. Typique de tous Cantabrie sont sobaos et les fromages pasiegas; les frisuelos et le canon; les palucos et le veau ou du fromage cottage. Très célèbres sont également les chamarugas picayas, qui ont du sucre, de la pâte feuilletée et des amandes.

Et, pour laver les aliments, vous pouvez boire du vin de l'appellation d'origine Terre de Liebana, blanc ou rouge. Enfin, pour faire une bonne digestion, vous pouvez boire un peu de Marc de la région, fabriqué à la main.

En conclusion, Bárcena Mayor est une ville merveilleuse qui mérite votre visite. Vous verrez un précieux ville de montagne typique, vous pourrez faire d'excellents itinéraires de montagne et vous profiterez d'une gastronomie exquise. Nous vous recommandons de le visiter, vous ne le regretterez pas.

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