Où manger à Madrid? 9 restaurants recommandés dans la ville

Où manger à Madrid?

Madrid est une ville très cosmopolite avec un excellente offre gastronomique. Les possibilités sont infinies et on pourrait dire que vous pouvez essayer des plats de presque tous les continents de la capitale. Cependant, lorsque l'offre est si large, il est difficile de choisir. Si vous n'êtes pas de Madrid et que vous êtes en visite, vous avez probablement peur de vous asseoir au mauvais endroit et de finir par payer une fortune pour la nourriture.

Par contre, si vous êtes de la ville ou si vous y allez régulièrement, vous risquez de finir par manger aux mêmes endroits que d'habitude. Si vous êtes complètement perdu ou si vous voulez découvrir de nouveaux endroits, vous avez de la chance Voulez-vous savoir où manger à Madrid? Dans cet article, je partage avec vous 9 restaurants recommandés dans la ville. 

L'Escarpín

Restaurant El Escarpín, Madrid

Trouver un restaurant où vous pouvez bien manger et à moindre coût dans le centre de Madrid peut être un défi. L'Escarpín est un Cidrerie asturienne d'une vie Et c'est l'un de ces endroits où vous vous retrouvez le ventre plein pour un prix raisonnable. Il est situé sur la Calle Hileras, tout près de la Plaza Mayor. Le restaurant a ouvert ses portes en 1975 et est devenu un lieu moderne et rénové, tout en conservant son essence traditionnelle.   

L'Escarpín offre un menu du jour super complet, avec premier et deuxième plats, pour seulement 12 euros. De plus, son menu est très varié, vous pouvez choisir un menu dégustation exquis ou opter pour un plat typique des Asturies. Si vous y allez, assurez-vous d'essayer les trois fromages spéciaux cachopo, exclusifs à la maison, et les haricots aux palourdes, qui sont particulièrement bons.

L'Hummuseria

La Hummusería, Madrid

J'adore le houmous. En fait, je pourrais le prendre tous les jours de ma vie sans m'ennuyer. Cependant, je n'aurais jamais imaginé qu'il pourrait y avoir un restaurant qui concentrerait son menu entier sur ce plat, originaire du Moyen-Orient. La Hummuseria, ouverte en 2015 par un couple israélien, propose une cuisine saine avec des options végétaliennes dans lesquelles le houmous est le protagoniste. Alors, si vous êtes amateur de légumes, d'épices et bien sûr de houmous, vous ne pouvez pas manquer ce restaurant! C'est la démonstration que vous pouvez manger à l'extérieur, profiter d'innombrables saveurs et maintenir une alimentation appropriée.

L'endroit est également très agréable. La décoration moderne, le bois et la combinaison de couleurs font de La Hummuseria un lieu très cosy où vous respirez de bonnes vibrations.

Attique 11

Penthouse 11, Madrid

Si vous êtes de passage ou si, comme moi, vous aimez la ville, vous ne pouvez pas quitter Madrid sans profiter de l'une des plus belles vues de la capitale. Il y a des hôtels qui, au dernier étage, ont un terrasse pour manger et prendre un verre. Bien que ces endroits ne soient généralement pas très bon marché, cela vaut la peine d'y aller de temps en temps. 

La terrasse de l'hôtel Iberoestar las letras, Attic 11, est ma préférée. Avec une atmosphère jeune et insouciante, Attic 11, est le endroit idéal pour voir le coucher du soleil, prenez des cocktails et écoutez de la bonne musique. Le samedi et le vendredi soir, ils organisent des sessions de DJ, un excellent plan si vous cherchez à vous amuser pendant un moment dans un lieu innovant et exclusif. 

Un autre aspect intéressant est sa cuisine, basée sur le régime méditerranéen et produits gourmet d'origine nationale. Les plats ont été conçus par le chef Rafael Cordón et sont préparés dans un Bar gastronomique situé à l'extérieur, à la vue du client.

Maire de Taqueria El Chaparrito

Maire de Taqueria El Chaparrito, Madrid

 Parfois, nous voulons varier et essayer de nouvelles choses, heureusement Madrid est la ville idéale pour le faire. Pour 2020-2021, elle a été nommée Capitale ibéro-américaine de la culture gastronomique. Alors si vous aimez la cuisine latineNe vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de prendre un avion tous les week-ends pour en profiter.

Personnellement, je suis passionné par la gastronomie mexicaine et j'ai visité différentes taquerías à Madrid. Sans aucun doute, mon préféré a été «El Chaparrito Mayor». C'est un endroit, situé à environ 200 mètres de la Plaza Mayor et qui est incroyablement bon marché. Ils offrent des tacos à 1 euro, vous pouvez donc essayer presque tout le menu, ils sont délicieux! Je suis allé au Mexique et je peux jurer que la nourriture de cet endroit vous téléporte. 

Si vous êtes au centre et que vous ne voulez pas dépenser trop d'argent, ce plan est très intéressant. L'endroit est très pittoresque, Il est décoré de couleurs vives, de peintures murales et de détails qui vous feront voyager. Le personnel est très amical. Si vous avez peu de temps, je vous recommande de vous asseoir au bar, de commander des margaritas et quelques tacos, le cochinita pibil et le classique tacos al pastor.

Miyama castellana

Miyama Castellana, Madrid

Si tu veux toujours voyager à travers les saveurs, Vous allez adorer le Miyama Castellana. Ce restaurant japonais a ouvert ses portes à Madrid en 2009 et, depuis, il a su séduire les amateurs de cuisine japonaise. 

En plein Paseo de la Castellana, le lieu, minimaliste et cosy, est idéal pour savourer un long repas entre amis ou en famille. Le chef, Junji Odaka, a réussi à faire un menu avec le plats les plus traditionnels du Japon, lui donnant une touche moderne et une esthétique exquise soignée. 

Le restaurant n'est pas particulièrement bon marché, mais pour une cuisine de très grande qualité, les prix ne sont pas exorbitants non plus. Parmi les incontournables de sa carte figurent: la viande wagyu, la sashimi de taureau, le nigiri de thon et, bien sûr, le Sushi.

Maison Lhardy

Restaurant Casa Lhardy, Madrid

Lorsque vous arrivez dans une nouvelle ville, ce qui est intéressant, c'est de goûter ses plats typiques. le cocido madrileño C'est la plus traditionnelle de toute la gastronomie de la communauté, donc, si vous n'êtes pas de Madrid, vous ne devriez pas manquer l'occasion de l'essayer. 

Il existe d'innombrables endroits où l'on sert un bon ragoût, mais si c'est la première fois… pourquoi ne pas le faire dans un lieu chargé d'histoire? La Casa Lhardy, à quelques mètres de la Puerta del Sol, a été fondée en 1839. Le restaurant, considéré comme le premier de tout Madrid, conserve la décoration du XIXe siècle et il paraît même mentionné dans l'oeuvre d'écrivains de la stature de Benito Pérez Galdós ou de Luis Coloma. Donc, si vous voulez découvrir le Madrid le plus traditionnel, cet endroit est exactement ce que vous recherchez.

Quant au ragoût, vous verrez que c'est une science de le manger. À la Casa Lhardy, ils le servent en deux parties, d'abord la soupe et ensuite le reste. J'aime tout manger ensemble, je suppose que, pour de nombreux habitants, ce sera une énorme aberration. Mais, quoi que vous en mangiez, le ragoût est délicieux et se sent bien en hiver.

La Campana

La Cloche, Madrid

Si nous continuons à parler de nourriture typique, nous ne pouvons pas oublier le sandwich aux calamars. Cela peut sembler une combinaison "exotique" pour ceux d'entre nous qui ne sont pas de la ville et, par conséquent, il y a des gens qui n'osent pas l'essayer, mais je vous assure que c'est à tomber par terre. Plusieurs locaux autour de la Plaza Mayor Ils le servent et, bien qu'ils soient généralement remplis de monde car c'est un endroit très touristique, cela vaut la peine d'attendre et de manger votre sandwich pendant que vous visitez la ville.

Le bar La Campana est l'un des plus classiques de Madrid et ils vendent Sandwichs aux calamars pour seulement 3 euros. Le service est très rapide et la bière est très froide Que pourrais-tu vouloir de plus!?

Taverne et médias

Taverne et médias, Madrid

Y a-t-il quelque chose de plus romantique qu'un bon dîner accompagné de vin? Taberna y Media est le restaurant idéal pour surprendre votre partenaire, ou à qui vous voulez, avec une excellente cuisine dans une atmosphère intime et particulière. En outre, c'est juste à côté du parc du Retiro, l'un des lieux les plus emblématiques de Madrid. Se promener dans ce poumon vert est un privilège, il n'y a pas de meilleur plan pour baisser la nourriture!

Le restaurant a une très belle histoire derrière lui, c'est le projet d'un père et son fils, José Luís et Sergio Martínez, qui ont uni leurs idées pour créer un espace dédié aux tapas et aux rations traditionnelles.

Dans son bar et dans la salle à manger, ils proposent des produits de qualité supérieure, des plats très traditionnels avec des touches de haute cuisine. La joue braisée aux légumes et au cacao, la salade maison et les tripes ont une saveur spectaculaire. Si vous êtes comme moi, qui laisse toujours un peu de place pour le dessert, vous ne pourrez pas résister à la commande du toast crémeux à l'anis avec glace à la vanille. 

Taverne Angel Sierra 

Taverne d'Ángel Sierra, Madrid

Vermouth est une institution à Madrid, si vous voulez vous sentir comme un Madrilène de sang pur, vous ne pouvez pas manquer l'heure de l'apéritif. Trouver un bon vermouth à Madrid est relativement facile, il existe des sites qui proposent même différents types. Par exemple, La Hora del Vermut, dans le Marché San Miguel, a un total de 80 marques d'origine nationale. C'est un temple dédié à cette boisson qui propose également une très bonne carte de tapas et cornichons.  

Cependant, je suis plutôt un local qui respire la tradition et, pour boire du vermouth, il n'y a rien de mieux qu'une bonne taverne avec les tonneaux en vue. La Taberna de Ángel Sierra est peut-être l'endroit le plus authentique que j'aie jamais rencontré dans la ville. Situé à Chueca, il se distingue par sa décoration. Les bouteilles qui s'empilent sur les murs, le bois sombre, les plafonds pleins d'images et de peintures, les souvenirs encadrés et les tuiles de la Cartuja de Sevilla en font un espace unique qui vaut le détour. 

Madrid est très amusante et je suis sûr que vous en tomberez amoureux. J'espère que cette liste de 9 restaurants recommandés dans la ville vous aidera à profiter de sa gastronomie, mais si vous voulez profiter au maximum de votre visite dans la capitale, vous pouvez vous inspirer de cette liste des 10 meilleures choses à faire à Madrid.


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  1.   Grâce dit

    Très bonne publication. Pour en tenir compte lors de mon prochain voyage à Madrid.