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La culture de la vigne est devenue un art en Espagne. Il n'est donc pas surprenant qu'il soit l'un des plus grands producteurs de vin au monde, avec plus de 900.000 XNUMX hectares de vignobles et une grande variété de raisins.
Blancs, rosés, rouges, fins, cavas, effervescents ... ils se marient tous parfaitement avec un certain plat et l'une des choses qui vous fera profiter le plus de l'Espagne est sa gastronomie et, bien sûr, ses vins.
Faire de l'oenotourisme en Espagne est une expérience qui vous mènera à la connaissance de vignobles traditionnels ou avant-gardistes, à recevoir des cours de sommeliers experts, à dormir parmi les vignobles… Ensuite, nous vous proposons plusieurs idées pour profiter de ce monde en compagnie de vos amis ou de votre famille.
Culture du vin
Le vin est un élément fondamental de la culture de l'Espagne, en tant que pays méditerranéen qu'il est. Dans toute sa géographie, il existe de multiples musées spécialisés qui vous montreront le rituel de la préparation du vin et son élaboration: du Musée des Cultures du Vin de Catalogne (VINSEUM), à la Casa del Vino «La Baranda» à Tacoronte ou au Centre Thématique «Villa Lucía» à Álava pour n'en nommer que quelques-uns.
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Routes du vin en Espagne
Si vous souhaitez également connaître la culture du vin de chaque région, vous pouvez trouver des itinéraires guidés à travers ses centres historiques et ses vastes vignobles et vignobles. En Espagne, il existe de multiples routes des vins qui parcourent des destinations d'une grande richesse culturelle et gastronomique et toutes ont des activités, des paysages et des festivals populaires qui feront de votre voyage une expérience unique.
Le voyage peut commencer en Galice, dans le nord-ouest du pays. La Route des Rías Baixas est le berceau du vin Albariño: un bouillon frais idéal à combiner avec du poisson et des fruits de mer. Profitez-en pour découvrir sa côte, avec des plages spectaculaires parfaites pour la pratique des sports nautiques.
Toujours dans le nord de l'Espagne, un peu plus à l'est se trouve la route de la Rioja Alavesa. Ici sont élaborés certains des vins espagnols les plus prestigieux au niveau international. De plus, dans cet endroit, vous pouvez voir des bâtiments d'avant-garde et des vignobles considérés comme les cathédrales du vin, qui sont l'œuvre d'architectes prestigieux tels que Santiago Calatrava ou Frank O. Gehry, entre autres.
À seulement 100 kilomètres, il y a une autre route des vins, celle de Navarre. Des villes comme Olite ou Tafalla sont réputées pour leurs vins rosés. Cet itinéraire rappelle l'importance de cette terre pendant le Camino de Santiago, déclaré par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial.
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Le voyage se poursuit à travers l'Aragon, le long de la route des vins du Somontano, où sont élaborés de délicieux vins. Dans la province de Huesca, en plus des vignobles, on peut s'émerveiller des complexes monumentaux de Barbastro ou d'Alquézar ainsi que du parc naturel de la Sierra y los Cañones de Guara, un paysage unique en Europe.
La prochaine étape de la route des vins est la Catalogne, qui vous invite à explorer les routes du vin et du cava du Penedès. Dire Catalogne, c'est dire cava, une boisson au goût incomparable. Il est fortement recommandé de faire une visite guidée des châteaux et des vignobles pour découvrir le spectaculaire patrimoine culturel de la région, avec de nombreux exemples d'art roman et moderniste.
Plus au sud, nous trouvons la route des vins de Jumilla à Murcie, qui se caractérise par ses vins primés ces dernières années. Il vaut également la peine de visiter la vieille ville et ses environs naturels, avec le parc régional de la Sierra del Carche.
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La route des vins de Montilla-Moriles entre dans la province de Cordoue. Lors de cette visite, vous aurez l'occasion de déguster des tapas, un restaurant gastronomique profondément enraciné dans la région. Vous ne pouvez pas repartir sans visiter son complexe monumental et sa cathédrale-mosquée, déclarée patrimoine mondial par l'UNESCO.
La Route des Vins de La Mancha est le point final de cet itinéraire intéressant. Saviez-vous qu'en raison du nombre d'hectares de vignobles cultivés, Castilla-La Mancha est la plus grande région viticole du monde? Dans cette région se trouve le plus long couloir d'écotourisme d'Europe: la Route Don Quichotte. Faites une halte en chemin pour goûter à la gastronomie de La Mancha et entrez dans le Parc National des Tablas de Daimiel ou les Lagunas de Ruidera pour découvrir la nature de La Mancha dans toute sa splendeur.
C'est la Route des Vins, une manière originale de découvrir la richesse gastronomique de l'Espagne. Arômes, saveurs, histoire et art se fondent dans cette expérience. Tu vas le perdre?