Les Salinas de Añana, trésor du Pays Basque

Les marais salants sont un vrai spectacle à voir et il y en a qui nous donnent des photographies spectaculaires. La bonne chose est que vous n'avez pas besoin de beaucoup voyager pour trouver, ici en Espagne, l'un d'entre eux: le Salinas de Añana.

Ces salines sont dans le Pays Basque et aujourd'hui ils reçoivent de nombreux visiteurs car ils font partie des les complexes architecturaux, environnementaux, archéologiques, paysagers et culturels les plus importants au monde.

Añana et son sel

Añana est une municipalité située dans le district de Cuadrilla de Añana dans la province d'Álava, au Pays Basque. C'est une petite municipalité composée de seulement deux villes, Salinas de Añana et Atiega. Le premier est la capitale et le plus grand nombre de personnes y vivent.

La population est âgée et Déjà au XNUMXème siècle, il était dédié à l'exploitation des saliness naturel de la localité. Ensuite, nous devons parler de ces salines intérieures qui reçoivent l'eau de quatre sources dans les environs qui convergent dans la vallée. La technique était simple: les époques sont creusées dans la terre, elles sont remplies d'eau et laissées sécher au soleil jusqu'à l'obtention du sel. Au moins depuis le IXe, Xe siècle, la saline était déjà exploitée et l'exploitation était active depuis longtemps, même si aujourd'hui elle ne produit plus et ne reçoit que des touristes.

Mais d'où vient le sel? Les spécialistes disent qu'il est produit par un phénomène géologique appelé diapir: les matériaux anciens remontent à la surface de la terre car ils ne sont pas très denses, l'eau de pluie tombe sur le diapir, traverse les couches de sel et celle-ci remonte sous forme de saumure. Les sources ici apportent trois litres d'eau par seconde et chaque litre a une salinité de 250 grammes. Bien plus que l'océan Atlantique qui ne compte que 36 grammes par litre mais sans atteindre 360 ​​grammes de la mer Morte.

Avec des caractéristiques similaires les marais salants d'Añana sont extrêmement importants pour le pays. À son meilleur, la solution saline avait cinq mille plates-formes d'évaporation occupant une superficie d'environ 95 mille mètres carrés. Après que la production a commencé à chuter, la technologie et les transports ont été modernisés et finalement ils ont été définitivement abandonnés au XNUMXème siècle.

Tourisme dans les Salinas de Añana

La vallée du sel Il est à 30 kilomètres de Vitoria-Gasteiz et vous pouvez faire un tour à travers l'histoire de l'exploitation du sel, l'une des plus anciennes industries du monde. Il suffit de se rappeler que le sel était connu pour être appelé «or blanc» en raison de sa rareté et de sa valeur, ce qui est aujourd'hui difficile à comprendre alors qu'il est l'un des produits les plus abondants et les moins chers en magasin. Mais c'était comme ça et bien qu'aujourd'hui le site ait cessé de produire au niveau industriel, beaucoup disent que le sel ici est l'un des meilleurs au monde.

Le sel de la Salad Valley est pur et provient d'une vieille mer il y a 200 millions d'années. Il est né de l'évaporation naturelle de la saumure qui provient des sources qui se trouvent ici et des personnes qui travaillent produit quatre types: sel de source minéral, Flor de Sal, sel liquide et Chuzo. Tous de haute qualité et suivant des méthodes traditionnelles, dans des structures salines simples, avec l'intention claire que ces connaissances anciennes ne se perdent pas avec la modernité et le passage du temps.

C'est pourquoi il y a un Fondation Valle Salado travaille activement pour faire durer l'exploitation traditionnelle du sel au XNUMXème siècle. Ainsi, il réalise cela autour de 80 mille visiteurs apprenez à connaître le lieu chaque année, apprenez et appréciez un paysage unique. Il n'y a pas d'avantages privés ici et chaque euro gagné est investi dans la récupération des salines.

Ainsi, la Fondation Valle Salado de Añana propose visites guidées qui à ce moment ont une réduction de 25%, bien que l'avantage soit pour une durée limitée. Il y a une visite de la vallée salée, visite générale de la vallée et du processus de production de sel qui coûte 8 euros par personne; il y en a un autre visite des sources et le paysage culturel et naturel de ses environs à 9 euros par personne et un visite qui allie la vallée et une dégustation des différents types de sel Añana qui coûte 9, 50 euros également.

Enfin, ils ont également la possibilité de visitez un atelier de sel et produisez vous-même le sel pour 8 euros. Toutes sont des visites très intéressantes et à un prix accessible. Ils s'additionnent visites d'école à 30 euros par groupe, un spa salin pour expérimenter directement les bienfaits de la saumure, à seulement 2 euros et une visite adaptée aux personnes handicapées pour seulement 5 euros.

Il est à noter que l'utilisation de La réalité virtuelle dans l'expérience, car il offre un point de vue totalement nouveau et différent. La fondation propose aux téléspectateurs spéciaux de réalité virtuelle de vivre une expérience vraiment immersive, immersive et unique. Avec lui, le visiteur est une goutte d'eau douce qui traverse l'intérieur de la terre et se transforme en saumure. Sept millénaires d'histoire passeront sous vos yeux.

Cette expérience virtuelle est Qualité 4K et il a la collaboration intérimaire de Txema Blasco, représentant un salinero, qui guide le visiteur dans le projet de récupérer la Valle Salado et dans une exploitation saline. Vous pouvez vivre cette expérience toute l'année:

  • en haute saison, du 1/4 au 13/10 inclus, il y a quatre séances: 11h15, 12h45, 16h00 et 17h30.
  • en basse saison, il y a deux sessions: 11h15 et 12h45.
  • dure 30 minutes.
  • Cela coûte 4 euros.
  • Vous devez vous rendre 15 minutes avant le centre d'accueil de Valle Salado pour effectuer une réservation.

Si la visite de la vallée du Salado vous intéresse, je vous dis aussi que ce 13 juillet aura lieu la foire du sel, une fête où se rassemblent plus d'une centaine de salineros et salineras, représentant le passé, le présent et l'avenir des salines au théâtre. Vous verrez des gens habillés en romain, en hommes et en femmes de la préhistoire, du style médiéval et bien plus encore. Le spectacle dure une heure et demie et toutes les structures de sel, époques comprises, sont spécialement illuminées créant une carte postale vraiment magique.

Informations pratiques:

  • Centre des visiteurs. Vallée salée d'Añana. Calle Real, 32, Gesaltza Añana, Álava.
  • réservations et contacts: reservas@vallesalado.com
  • comment s'y rendre: depuis Bilbao, sur l'autoroute AP-68, sortie 6 Pobes, Nanclares. De Vitoria / San Sebastián / Pamplona / Madrid, par l'A-1, sortie 340.

 

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