Mozartkugeln, de sûkelarjeballen fan Salzburg

mozartkugeln

Wolfgang Amadeus Mozart Hy is it histoaryske karakter en grutter sjeny dan de stêd fan Salzburg hat jûn oan 'e wrâld. Dêrom wurdt it yn 'e Eastenrykske stêd op tûzen ferskillende manieren ûnthâlden: fia monuminten, musea, muzykfestivals ... En ek mei hearlike sûkelade-oerdekte marsepeinballen dy't wy yn alle winkels fine: Mozartkugeln, as "Mozart-ballen"

It wûnder waard berne út 'e keuken fan' e banketbakker Paul Fierst yn 1890, in ieu nei de dea fan 'e muzikant. Eins makket de Fürst-banketbakkerij dizze delikatesse op in ambachtlike manier en neffens it orizjinele resept: pistache marsepein baden yn in laach nougat. In ûnwjersteanbere ferlieding. Niemand giet troch Salzburg sûnder it te besykjen, hoewol it maklik is de Mozartkugeln ek oeral yn Eastenryk te finen.

Elk jier wurde yn Eastenryk hast twa miljoen Mozartkugeln produsearre fan ferskate merken: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber... En fansels de klassikers fan it hûs Fürst. In grut part fan har súkses leit yn it idee om it portret fan 'e ûnstjerlike Mozart op' e sûkelade-omslach te setten.

Derneist is soks it ferskaat oan kadoboksen dat wy kinne fine yn 'e sûkeladewinkels en souvenirwinkels fan Salzburg dat it ûnmooglik is om nei hûs te gean sûnder ien te keapjen. D'r binne ienfâldich en klassyk, mar ek enoarm en heul útwurke, guon fan har yn 'e foarm fan muzykynstruminten lykas fioelen, piano's en klarinetten. Se komme ús yn troch de eagen en feroverje ús op 'e smaak. Jo moatte se besykje.

Wolle jo in gids boeke?

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

In reaksje, lit jo

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*

  1.   Cristina Saharrea sei

    Hallo, ik fyn dizze sûkelade echt leuk en foardat ik se kocht yn 'e ôfdieling Liverpool, kin ik se spitigernôch net mear oeral fine, ik wol graach witte as d'r ien binne yn Meksiko en wêr't se wurde ferkocht. Ik sil tige tankber wêze as jo my ynformaasje jouwe.

    Earlik.
    Cristina