Na bialanna is fearr i Barcelona

insint duit faoi na bialanna is fearr i Barcelona bíonn sé suibiachtúil i gcónaí. Nuair a dhéanaimid cnuasach de bhunaíochtaí gastranómacha sa chathair seo nó i Maidrid, Bilbao agus i ngach áit eile, táimid faoi thionchar ár cách pearsanta. Mar sin, fanfaidh bialanna iontacha ar an bhfód.

Mar sin féin, tá roinnt áiteanna ann ina n-aontaíonn beagnach gach duine nuair a thagann sé chun a gcuid cáilíochtaí a liostú. Táimid chun díriú orthu seo chun na bialanna is fearr in Barcelona a thaispeáint duit. Ach déanfaimid iarracht freisin a tairiscint éagsúil i dtéarmaí stíleanna agus speisialtachtaí. Agus, dála an scéil, gabhaimid leithscéal leo siúd nach bhfuil le feiceáil ar ár liosta agus a d'fhéadfadh a bheith le feiceáil go foirfe air.

teach colm

Lonnaithe ar shráid Casanova i gceantar na Sarria-Sant Gervasi agus arna stiúradh ag an cócaire mór le rá jordi gotor, cuireann an teach bia seo ceann de na h-oidis kebab is fearr duit sa Spáinn. Ach, go ginearálta, tá sé speisialaithe i bhfeoil de gach cineál. Tairgeann sé iad ó phórtha Angus, arb as Éirinn ó dhúchas iad, ach a tógadh san Airgintín, san Fhrisian le saill insíothlaithe, sa Ghailís Blonde, Ox agus Wagyu. Agus sna gearrthacha is éagsúla cosúil le sirloin, loin ard agus íseal, picaña nó chop.

Mar an gcéanna, tá stór a ullmhú éagsúla tartars, atá i gceannas Roger Musquera. Ina measc, i dteannta leis na cinn feola, seasann an ceann tuinnín dearg amach freisin. Mar an gcéanna, is féidir leat blas a chur ar miasa eile cosúil le scadán, eggplant agus coca oinniún, ochtapas confit le blúiríní agus puree cóilis nó salmorejo.

Agus, mar fhocal scoir, caithfidh tú milseoga blasta mar cháca cáise le sorbet sú craobh nó meringue líomóide. Maidir leis an atmaisféar, is bialann nua-aimseartha, cosmopolitan agus suaimhneach í Casa Paloma a d'éirigh léi a croílár a chaomhnú teach tábhairne clasaiceach.

Can Kenji, ceann de na bialanna is fearr in Barcelona le haghaidh bia Seapánach

D'athraigh muid clárú go hiomlán chun bialann a mholadh ó stíl Seapánach i gcathair Barcelona. Cuireann sé ealaín mhargadh na Seapáine ar fáil duit gealltóireachta ar tháirgí úra séasúracha. Ach níl aon ghanntanas oidis agus cruthúnais níos casta ina roghchlár a chomhcheanglaíonn é le ealaín na Meánmhara.

I measc a chuid miasa réalta, luafaimid muiceoil na hIbéire friochta le kimchi nó cabáiste spicy, na liathróidí ríse le boletus nó na núdail udon le diúilicíní agus sceana mara. Ach tá roinnt agat freisin tataki, cosúil le tuinnín le salmorejo nó lacha, an steak tartar oirthearach nó an hamburger Can Kenji le foie. Ar ndóigh, ní féidir leat a chailleann ar do táblaí an sushi le hullmhúcháin ar nós nigiri assortit, bradán agus tuinnín maki nó císte sushi verat.

Is féidir tionchar na Seapáine a fheiceáil sna milseoga freisin. Mar sin, san uachtar reoite tae glas, sa pancóg azuki dorayaki nó sa strufail bán le licéar perilla. Ar an láimh eile, cuireann an áit tú a roghchlár blaiseadh inar féidir leat ceithre miasa a chomhcheangal ón roghchlár bunúsach le cuid de sushi. Agus is féidir leat fiú d'ordú a dhéanamh chun é a thabhairt abhaile. Más mian leat ealaín oirthearacha, tá sé seo ar cheann de na bialanna is fearr in Barcelona duit.

Fiáin

Má táimid ag caint faoi ealaín na Seapáine, ní mór dúinn an áit seo a lua freisin, cé go bhfuil sé i bhfad níos mó ná sin. Mar gheall ar a úinéirí iad féin a shainiú a roghchlár mar síniú gastranómachais Seapáine agus freisin mar ealaín comhleá. Go deimhin, is é Veiniséala a príomhchócaire Fermin Azkue, a dhéanann a mharc ar na bialanna iomadúla den ghrúpa gnó seo.

Ina roghchlár gheobhaidh tú táirgí den chaighdeán is airde, mar shampla portán rí (portán rí) nó wagyu agus ullmhóidí Seapáine ar nós kimchi nó umeboshi. Úsáideann siad iad chun gabháil le miasa sushi nó le haghaidh difriúil tartars cosúil le tarbh nó bolg tuinnín ghoirm. Molaimid freisin triail a bhaint as an bradán marinated i Ponzu, Ikura, avocado agus struffle nó an rís wok-friochta le wagyu filléadaithe, Ikura agus uibheacha bruite íseal-teocht.

Ar an láimh eile, seasann Wild amach as a litir de ar mhaithe agus milseoga blasta mar, mar shampla, sútha talún le huachtar seacláide bán, géarchor seacláid-caife agus sorbán sú craobh le lus an choire nó trí bhainne cnó cócó agus fanaile le rum, uachtar bhuailtí, aol agus uachtar reoite dulce de leche.

Gheobhaidh tú an bialann seo sa Sráid Enrique Granados, leath bealaigh idir trasnánach Avenida agus Plaza de Cataluña. Ina theannta sin, chomh maith lena miasa delicious, is féidir leat taitneamh a bhaint as maisiú cúramach agus siamsaíocht beo idir cheolmhar agus eile.

Dinnéar Durango

Téimid go dtí an chistin anois i ndáiríre tex mex a insint duit faoin áit seo atá lonnaithe sa sráid aribau, an-ghar don cheann roimhe sin agus do na comharsanachtaí Gotach agus Raval. Is Meicsiceo é do chócaire Pepe Carvallido, a bhí in ann an chuid is fearr de gastranómachais a thíre a thairiscint le miasa croíúla agus mhanglaim mhaithe bunaithe ar bourbon agus mezcal.

I measc a chuid ullmhóidí, bricfeasta cumhachtach atá bunaithe ar uibheacha friochta, bagún agus piseanna, ach freisin miasa ar nós lacha agus seagal fuisce pancóg, ceapairí ar nós bagún i anlann uachtar, leitís agus trátaí, an ceapaire oisrí peculiar friochta agus fiú hotdogs crogall. Ach molaimid duit, má tá ocras ort, iarracht a dhéanamh an rith thar, mias comhdhéanta de tacos feoil mhionaithe tirim le uibheacha agus pónairí.

Seo ar fad gan dearmad a dhéanamh ar na hamburgers traidisiúnta, an tartare steak bíosún, a sheirbheáiltear le leath smior mairteola, an burrito easnacha agus na tacos cíche lachan le anlann Durango. Is féidir leat taitneamh a bhaint as an Diner Durango gach lá den tseachtain agus ceadaíonn sé duit a ithe ó breacadh an lae go dusk. Ní chuirfidh sé iontas ort freisin ealaín balla contúirteacha i lilac agus oráiste le sonraí glasa.

An Balabusta, blas Iosrael

I measc na bialanna is fearr in Barcelona, ​​​​ciallaíonn sé seo an blas de tel Aviv i gcathair Barcelona. Mar gheall ar cheann dá bainisteoirí, Ronit Stern Is as an mbaile Iosraelach sin dó, cé go bhfuil cónaí air sa Chatalóin le blianta. chuaigh sí Campaí Rafael a chruthú áit seo a thairgeann tú miasa oirthearacha ullmhaithe le míreanna áitiúla.

Mar thoradh ar seo go léir tá oidis cosúil le shawarma cóilis le tahini, molás agus pistéise nó fritters uachtar eggplant rósta in oigheann adhmaid. Ach is féidir leat freisin schnitzel foirfe, taosrán filo Balcánaithe a dhéantar le cáiseanna boga nó an toirtín delicious eggplant le mil agus dátaí a bhlaiseadh freisin.

Ach, roimh seo go léir, déan iarracht an aperitif. Nascann sé seo an chala nó gnáth-arán Eabhraise le anlann tahini spicy agus oregano. Agus, chun do bhéile a chríochnú, seachas an císte thuasluaite, is féidir leat an císte cáise a ordú, a chuirtear i láthair ar nead kadaif nó stiallacha taos crunchy, pomegranáit agus pistéise caramelized, marvel.

Gheobhaidh tú La Balabusta sa sráid Rosello, freisin an-ghar do Avenida Trasnánach, sa Eixample. Chomh maith leis sin, más fearr leat, tá biachlár laethúil réasúnta saor agat agus fiú a brunch deireadh seachtaine.

Ard taoide

Is fiú do chuairt cheana féin suíomh na bialainne seo in Barcelona, ​​mar go bhfuil sé suite ar na hurláir uachtaracha i gColón Torres. Mar sin, is iontach an radharc iad na farraige agus na cathrach. Amhail is dá mba nár leor sin, maisítear í amhail is dá mba long cúrsála í a dhugann sa phort.

Ach freisin tá do litir ar fheabhas. Is é an cócaire ó Maidrid atá freagrach as a cháilíocht Enrique Valenti agus, conas a d'fhéadfadh sé a bheith ar shlí eile, cuireann tú tapas bia mara iontach duit. Ina measc, tá roinnt diúilicíní picilte a bhfuil dalladh orthu Fearann ​​Adria, ribí róibéis friochta nó caixetes (débhlaoscaí ón Ebro delta). Is féidir leat iad a chomhcheangal le haon cheann dá tríocha mhanglaim nó le ceann dá gcuid eangú údair.

Tar éis a leithéid de appetizer delicious, tá sé in am miasa. Mar shampla, tartar an bolg tuinnín fíorálainn le caviar, an spaghetti squid le sú castáin agus strufal bán nó an súgán farraige le parmentier agus sabayon. Ar ndóigh, más fearr leat feoil, tá tartar bó iontach Gailíseach agat freisin le pis éisc.

Agus, ag dul ar ais go dtí an fharraige, is féidir linn a mholadh freisin roinnt sairdíní skewered ullmhaithe ar bhealach an cócaire, le trátaí marinated roimhe seo i fínéagar agus garum. Nó roinnt sliogáin cholmóir in anlann glas. Níl na stobhaigh i bhfad taobh thiar de ach an oiread agus, mar atá i gcás milseoga, bain triail as an xuxo caramelized le huachtar carajillo nó an cheesecake le piorraí agus Port. Do lovers iasc, tá sé seo, gan amhras, ar cheann de na bialanna is fearr in Barcelona.

Gresca, clasaiceach

Lonnaithe sa sráid Provence agus órduigh an cócaire Rafael Pena, Is Gresca clasaiceach cheana féin. Thosaigh sé mar easpónant ar an bistronomy, coincheap trína ndéantar an léirmheastóir Francach Éileamh Sebastien Bhaist sé na háiteanna sin a chomhcheangail flúirse agus áiliúlacht na dtithe beaga itheacháin le tionchair ón ealaín haute.

Ach lipéid a chur ar leataobh, leanann Gresca de bheith bunaithe ar an bprionsabal sin maidir le miasa maithe inaitheanta agus ealaín den scoth a thairiscint. Ina measc, tá delicacies mar ochtapas le ispíní dubh, colm ginger, omelette le luibheanna fíneáil fillte i jowls nó bliosáin le Parmesan agus strufail dubh. Ach freisin oidis níos simplí cosúil le ceapaire le chanterelles agus trumpaí an bháis. Ar deireadh, ná caill a liosta fíona iontach.

Mar fhocal scoir, tá roinnt de na bialanna is fearr i Barcelona. Gan dabht, tá go leor fágtha againn ar an bhfód. Toisc, ní hamháin in Barcelona, ​​​​ach freisin i gcásanna eile mar Maidrid, Bilbao, Valencia o Sevilla Tá go leor áiteanna le hithe go maith ar phraghas réasúnta. Dare chun bualadh leo.