Tóiceo, "impireacht na micrishlis" (IIIa)

An tSeapáin

Téimid isteach go hiomlán i bpost eile atá mé ag dul a roinnt ina dhá chuid ós rud é go bhfuil ealaín na Seapáine an-éagsúil agus go gcaithfear aird ar leith a thabhairt uirthi, go háirithe chun a mhíniú beagán go n-itheann na Seapáine gach rud amh mar iasc. Ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil muid i dtír a bhfuil a nósanna, nósanna cócaireachta freisin, i bhfad ó nósanna an iarthair, mar sin déan iarracht gan a bheith ionadh má dhéanann siad torann i mbialann agus iad ag sipping cineál anraith núdail ar a dtugtar ramenSa tSeapáin, is comhartha é torann a dhéanamh agus an mhias seo á ithe go bhfuil an bialann ag baint taitneamh as an mbia agus go dtaitníonn sé leo.

El sushi Is é an mhias Seapánach is cáiliúla é, laistigh agus lasmuigh dá theorainneacha, ach tá i bhfad níos mó i gceist le sushi ná iasc amh amháin. I dTóiceo is féidir leat taitneamh a bhaint as 100% d’ealaín na Seapáine go léir agus is féidir leat ornáidiú a miasa agus an éagsúlacht dochreidte díobh a admháil.

Sushi

Ba chóir a thabhairt faoi deara go n-itheann go leor de na Tóiceo lasmuigh den bhaile ós rud é go n-oibríonn siad achair fhada ón mbaile, dá bhrí sin tá bialanna gan áireamh sa chathair le biachlár laethúil ar phraghsanna réasúnta áit a bhfuil an bia éagsúil. Is gnách freisin dul amach le haghaidh deoch mhaithe nó beoir le comhoibrithe tar éis uaireanta oibre.

Bialann Seapánach

Faigh réidh chun eachtra cócaireachta barántúil a chónaí i dTóiceo ós rud é nach bhfuil sceanra acu i go leor dá bialanna, ní thabharfaidh siad ach na chopsticks duit (Ohashi) agus níl litir i mBéarla ag gach duine acu. Ach ní raibh gach rud ag dul go dona, tá macasamhail den phláta déanta ag céir ag a bhformhór mór chun tagairt amhairc a thabhairt.

Gan a thuilleadh a dhéanamh déanaimis ár odyssey cócaireachta a thosú agus eolas againn ar chuid de na miasa is tábhachtaí i gcistin na Seapáine

Sushi
Gan dabht an mhias réalta. D’fhéadfaí a rá gur ceapaire beag ríse é le cuid d’iasc. Is féidir é a bheith tuinnín, bradán, scuid, piseog éisc, srl. Nuair a dhéantar iad a rolladh le feamainn díhiodráitithe ar a dtugtar nori (ar féidir linn a fháil sa chuid idirnáisiúnta bia de shiopaí ilranna) norimaki. Agus bí cúramach nuair a bhíonn an delicatessen seo agat, mar uaireanta bíonn babhla beag de Wasabi, greamaigh glasraí thar a bheith spíosrach, bí cúramach.
Chun taitneamh a bhaint as an mhias seo, ní mór cuairt a thabhairt ar a Sushi Kaiten, an bhialann tipiciúil atá feicthe againn go léir sna scannáin ina rothlaíonn barra ciorclach ag tairiscint éagsúlacht mhór miasa agus áit a bhfeiceann tú na cócairí ag ullmhú an bhia.
Sa nasc seo a leanas gheobhaidh tú liosta de na bialanna i dTóiceo inar féidir leat taitneamh a bhaint as sushi i ngach foirm agus blas. Treoir bialainne

Sushis éagsúla

sashimi
Ceann eile de na miasa réalta. Is iasc amh é seo, ach gearrtha i slisníní tanaí, stíl thraidisiúnta. carpaccio a bhfuil anlann soighe agus beagán ag gabháil leis Wasabi.
Tá bialanna go hiomlán speisialaithe ann ina roghnaíonn an bialann an t-iasc atá uaidh ó umar mór éisc agus ullmhaíonn an cócaire os a chomhair an béile dó. sashimi agus é a chur i láthair ar bhealach fíorálainn. Uaireanta cuirtear an t-iasc i láthair beo fós, an cócaire ag fágáil a chinn, a spine agus a eireaball ar chliabhán glasraí agus na filléid tanaí atá ar theorainn an phláta.

sashimi

teppanyaki
Ag fágáil iasc ar leataobh sa tSeapáin, baintear taitneamh as feoil den scoth freisin. An focal teipín ciallaíonn pláta iarainn agus geac feoil, atá cosúil le grill le haghaidh feola, cé gur féidir glasraí a ullmhú freisin. Ullmhaítear iad le fíorbheagán ola, rud a fhágann gur bealach sláintiúil é le hithe. Tá ceann de na meats is fearr ar domhan le fáil sa bhaile in aice láimhe ar a dtugtar Kobe, áit a dtugtar beoir do na ba le hól agus le massáistiú, ag iarraidh ar na fíocháin sailleacha meascadh go maith leis an bhfeoil, ag tabhairt comhsheasmhachta agus blas fíorálainn dó.
Is féidir an fheoil seo a ullmhú i stíl teppanyaki nó friochta i bpanna le braon ola agus sea, siúcra.

Shabu
Is stíl de fondue feola agus glasraí. Béile spraoi toisc gurb iad na diners féin na cócairí, ullmhaítear é i sáspan i sorn beag gáis atá suite i lár an tábla. Gearrtar feoil agus glasraí i bpíosaí beaga agus seirbheáiltear dhá chineál anlann orthu.
Tugann na bialanna a bhfuil na táblaí seo orthu dhá rogha an-suimiúla dóibh siúd a itheann go maith; an tabehodai áit a roghnaíonn tú ithe go dtí nach féidir leat comhartha a thabhairt don fhreastalaí gan leanúint de bhia a thabhairt leat (stíl chuig bialanna feola Brasaíle ar a dtugtar rollóirí) agus tugtar an rogha eile nomihodai áit ar féidir leat an beoir go léir is féidir le do chorp a láimhseáil a ól. Eispéireas aisteach, ceart?

Shabu

Go dtí seo an chéad chuid dár dturas trí chistiní Tóiceo. An gceapann tú fós nach n-itheann tú ach iasc amh agus rís sa tSeapáin?

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*