Sa tSín is cúis áthais don pharabal feithidí

Éagsúlacht feithidí le hithe

Is maith liom rud ar bith a ithe go praiticiúil. Is maith liom beagnach gach rud agus ní thaitníonn aon gastranómachas liom ar domhan. Go teoiriciúil, mar is dóigh liom nach bhfaighinn feithidí a bhlaiseadh. Níl a fhios agam ... Déanann tú? Tá feithidí i láthair in ealaín na Síne, ní ar fad, ach i gastranómachas roinnt réigiún go háirithe.

Níl na Sínigh an-bhunaidh maidir le feithidí a ithe, is é sin, ní hiad na cinn amháin iad. Ina theannta sin, tá daoine ag ithe feithidí leis na mílte bliain. An bhfuil tú ag dul go dtí an tSín? Mar sin, lig dom a rá liom féin go bhfuil feithidí mar bhia don phá.

Feithidí a ithe

Feithidí bia

I dtéarmaí leighis go tugtar entomogafia air. D'ith an speiceas daonna feithidí ar feadh na mílte bliain, uibheacha, larbha agus feithidí fásta déantar iad a chomhaireamh inár réim bia ó aimsir na réamhstaire agus i go leor cultúir leanann siad ar aghaidh lena gcaibidil sa chistin.

Tá a fhios ag an eolaíocht faoi míle speiceas feithidí a itheann daoine in 80% de náisiúin an domhain ar gach mór-roinn. Cé go bhfuil sé coitianta i roinnt cultúir, tá sé toirmiscthe nó tabú i gcultúir eile agus i gcultúir eile is rud é nach bhfuil toirmiscthe ach go leor náireach.

Sceabha feithidí

Cad iad na feithidí atá inite? Tá an liosta fada ach tá go leor speicis féileacán, termites, beacha, foichí, cockroaches, dreoilín féir, leamhain, crickets. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le feithidí a ithe, tá buntáistí ann ó thaobh na timpeallachta agus dár sláinte freisin, ach teastaíonn cúram agus sláinteachas ó gach rud.

Uaireanta, b’fhéidir go gceapfadh duine go bhfuil baint ag ithe feithidí leis an mbochtaineacht, ach is smaoineamh é nach bhfuil aon ghreim air. Smaoinímid gur tír an-lag í an India agus fós go bhfuil a daonra vegetarian, ní itheann sí feithidí. An raibh a fhios agat gurb í an Téalainn an tír a itheann na feithidí is mó? Sea, tá tionscal 50 milliún dollar aige a athraíonn timpeall ar fhabhtanna.

Ealaín agus feithidí na Síne

Cistin feithidí

Is tír an-mhór í an tSín agus tá sí roinnte i roinnt ceantar geografach agus d’fhorbair gach ceann acu a stíl chócaireachta féin bunaithe ar na comhábhair atá idir lámha. Cé go mbraitheann ealaín an deiscirt níos mó ar rís, úsáideann ealaín an tuaiscirt níos mó cruithneachta, ach sampla amháin a thabhairt.

Ar ámharaí an tsaoil, mura dtaitníonn rud ar bith leat agus ba mhaith leat feithidí a ithe sa tSín is féidir leat é a dhéanamh i mBéising féin, an phríomhchathair. Ní hé go bhfuil feithidí ag ithe rud éigin ó réigiún i bhfad i gcéin, caillte sna sléibhte.

Suíomh idéalach chun é seo Margadh Oíche Wangfujing atá suite i gceantar Dongcheng. Is sráid í atá lán de stallaí gastronómacha agus tráchtála, ceann de na cinn is cáiliúla sa chathair.

Eat péisteanna

Is é an chuid atá tiomnaithe don chistin an ceann ar Shráid Wangfujing agus tá sé uathúil i ndáiríre. Tá sé roinnte i margadh na hoíche agus i sráid na n-aperitifs. Sa dá bhia tá an bia nochtaithe don chustaiméir agus tá an-tóir ar an dá cheann ag Sínigh agus turasóirí.

Cicadas le hithe

Tá an chuid is mó den bhia cócaráilte ar an grill, os cionn tine, nó friochta nó gaile agus go ginearálta is féidir leat an modh cócaireachta a roghnú. Tá sicín, veggies, beacáin, fréamh Lotus, tofu, sliogéisc, agus aon rud le scanradh ar shiúl ... go dtí go sroicheann tú na fabhtanna.

Agus ansin, gan disgust, feicfidh tú feithidí strung ar toothpicks. Bugs agus níos mó bugs agus daoine a líonann a mbéal leo ag baint leasa as a gcothaithigh, próitéiní agus mianraí. Is cinnte go bhfuil sé deacair dúinn feithidí a ithe, bíonn claonadh ag ár gcultúr iad a mharú ...

Itheann scorpions

Níl a fhios agam, ithe scorpions, pupae silkworm, paraisítí, céadchosaigh friochta, agus damháin alla Is féidir gurb é eachtra do shaol gastronómach é. Do Chomhairle féin. Deir na daoine a thriail na rudaí seo nach bhfuil blas chomh dona orthu, níl ann ach go n-imríonn d’inchinn an cleas a rá leat an t-am ar fad go bhfuil tú ag ithe fabhtanna ... gummy nó crunchy, ach fabhtanna mar sin féin.

Ach is breá le go leor Síneach é. Tar éis gach rud, tá an bia fíorchultúrtha. Más mian leat turas a dhéanamh ar an margadh seo, is féidir leat é a fháil ag ceann thuaidh Wangfujing.

 Sceabhaigh céadchosach

Ní amháin i mBéising is féidir leat feithidí a ithe, i Kunming freisin. Tá an tSín comhdhéanta de níos mó ná caoga grúpa eitneach agus cé gurb é an Han an tromlach mór, tá go leor eile ann. Tá clú ar ghrúpa eitneach Jingpo, mar shampla, as feithidí a ithe. Má tá tú i Kunming, tá fabhtanna ithe!

Seo a itheann siad dreoilín féar friochta, cicadas le cosa agus sciatháin san áireamh, larbhaí cnó cócó agus roinnt fabhtanna dubha atá chomh mór le ordóg. Is é an bialann molta chun feithidí a ionghabháil ná an Simao Yecai Guan. Tá gach rud atá luaite agam ar an mbiachlár agus tá bród air níos mó ná 150 euro a dhíol in aghaidh an lae i bhfeithidí.

Lus na féar le hithe

Tá Kunming ag dul níos gaire don Téalainn gach lá i dtéarmaí gastranómachais feithidí, chomh maith le bialanna agus daoine a bheith ag ithe feithidí ina dtithe. tá siopaí ann a dhéanann speisialtóireacht ar speicis éagsúla agus a dhíolann úr agus reoite iad.

Mar shampla, is féidir leat a cheannach Larbha foiche Yunnan ar feadh idir 23 agus 38 euro in aghaidh an chileagraim agus in aghaidh na bliana bogann margadh an speicis seo amháin thart ar 320 míle dollar. Ní dhéanfaidh aon ní dona. Agus leanann sé ag fás.  Tá thart ar 200 feirm feithidí i gContae Qinyuan, an bonn feirmeoireachta feithidí is mó sa tSín. agus táirgeann sé 400 tonna méadrach in aghaidh na bliana.

Damháin alla milseog

Is é fírinne an scéil gur tír í an tSín a chaithfidh beatha a thabhairt do dhaonra nár léirigh an daonáireamh deireanach, a rinneadh in 2010, rud ar bith níos mó agus rud ar bith níos lú ná 1300 milliún áitritheoir. Agus leanann sé ag fás. Mar sin más féidir le feithidí beagán den éileamh ar bhia a sholáthar, fáilte romhat.

Gné spéisiúil eile ná sin deir roinnt saineolaithe nach bhfuil an tír sásta feithidí a ithe go mór i láthair na huaire, cé go bhfuil an tionscal níos cineálta don timpeallacht agus go gcuideodh sé leis an ngéarchéim. Cén fáth? Saincheisteanna sábháilteacht sláinteachais.

Margadh feithidí

Tá bealach le dul fós ag an tSín maidir leis an ábhar seo, caithfidh sí ceann amháin ar a laghad a bhaint amach caighdeán sábháilteachta bia sula gcuirtear feithidí chun cinn mar bhia. Ní féidir linn dearmad a dhéanamh ar sin tá tocsainí, iarmhair lotnaidicídí agus baictéir ag roinnt feithidí agus nach leor modhanna cócaireachta uaireanta chun na guaiseacha seo a dhíchur.

Cócairí Síneach, iad siúd atá freagrach as stallaí sráide agus bialanna, de ghnáth ní daoine oilte sábháilteachta bia iad. Tá siad den tuairim mura n-úsáidtear scorpions agus larbhaí magairlí i míochaine traidisiúnta na Síne níl aon fhadhb ann iad a ithe. Má tá siad bruite ag teocht mhaith, is leor sin.

Is í an fhírinne más rud é nach gcuireann aon rud isteach ort agus gur mhaith leat fabhtanna a ithe, is ceann scríbe maith í an tSín mar gheall anseo is delicacies iad don pharabal. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

A comment, fág mise

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1.   Fernando Martinez Martinez a dúirt

    Níl a fhios agam ach gur leis an bpláinéad seo mé. Is mór an trua dom cleachtais oirthearacha, mar ainmhithe a íobairt agus a chéasadh lena gcaitheamh. Tá Mrs Maria Leyla ceart go leor. Is as Guadalajara mé agus tá a fhios agam go ndéanaimid na custaim seo a shéanadh ó aon tír ar domhan den chuid is mó. Cé go bhfuil a dteicneolaíocht chun cinn, mar dhaoine tá siad go hiomlán dregs.