Mias tipiciúil den Albáin

Dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu is poblacht í an Albáin in Oirdheisceart na hEorpa. Teorainn léi Montainéagró ó thuaidh, Poblacht na Macadóine soir, agus an Ghréig ó dheas. Cosúil le gach tír, cé nach bhfuil gastranómachas mór aici, tá mias aici a dhéanann idirdhealú idir í agus an chuid eile, sa chás seo Is é an «Sish Kebab» é.

Tá an mhias seo chun go dtuigeann tú cosúil le skewers uan le spit, chun an mhias seo a dhéanamh sa bhaile agus chun blas na hAlbáine a fháil ní mór duit an ola a mheascadh leis an oinniún, an duilleog bá, an luibh aramatach, an salann agus an piobar; cuir i mbabhla é agus cuir an fheoil sa marinade. Clúdaigh agus cuir sa chuisneoir é ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad, ag casadh na feola ionas go sáithíonn sí go maith. Snáithe na píosaí feola ar na skewers malartacha le píosaí oinniún agus cuir ar an grill (gan a bheith ró-aice leis na embers). Rósta ar feadh 8-10 nóiméad, ag casadh go donn ar gach taobh.

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*