Miasa tipiciúla na Seapáine

Is breá liom an bia SeapánachIs rud é a thaitníonn go mór liom gach uair a thaistealaíonn mé agus, ar feadh tamaill anois, i mo chathair féin. Agus is le himeacht ama a tháinig tóir ar miasa Seapánacha eile i dteannta le sushi.

Is é sin, i dtéarmaí miasa tipiciúla na Seapáine níl baint ag gach rud le sushi. Tá an oiread sin miasa blasta ann! Dá bhrí sin, más féidir leat taisteal nó bialann maith Seapánach a fháil i do chathair, ná bíodh aon leisce ort. Tá sé ráite triail a bhaint as!

Ealaín na Seapáine

Tá ealaín na Seapáine an-sean agus is ealaín í go bunúsach tá sé bunaithe ar rís, iasc, sicín agus muiceoil. Ar ndóigh, cuirtear núdail leis an gcothromóid, i roinnt cineálacha, agus tá na cumhráin agus na blasanna an-difriúil ón méid a bhfuilimid cleachtaithe leis.

Bhí an-tóir ar sushi blianta fada ó shin, ach tá sé i bhfad ón sampla is fearr d’ealaín na Seapáine. Is cuimhin liom aiféala nach bhféadfaí ach an cineál seo mias a ithe i mo chathair 20 bliain ó shin, nuair a bhí mé ar ais ó mo chéad turas chun na Seapáine agus mé ag iarraidh leanúint ar aghaidh ag ithe ramen agus soba agus yakitori agus gach rud eile… Cén frustrachas!

Ach ámharaí an tsaoil anois, tá ealaín laethúil na Seapáine níos gaire. A ligean ar a fheiceáil ansin an miasa tipiciúla.

Oigiri

Is breá liom seo snack agus is rud é nach stopfaidh mé riamh ag ceannach isteach ann conbini, na siopaí áise a líonann gach méadar cearnach d’aon chathair nó ceann scríbe sa tSeapáin.

Is cineál de ceapaire ríse le líonadh éagsúla: is féidir sicín, muiceoil, glasraí, tuinnín a bheith ann ... Is gnách go ndéantar an rís a shéasú agus uaireanta bíonn bileog feamainne ann a chlúdaíonn é. Tá na liathróidí ríse cruinn nó triantánach i gcruth.

Díoltar iad úr agus saor i gcónaí.

Yakiniku

Inniu an barbeque Cóiréis, lámh ar láimh le k-dhrámaí, ach tá a leagan féin ag na Seapánaigh: yakiniku. Tá na gearrthacha feola ar chaighdeán an-mhaith agus is féidir é a chur san áireamh wagyu, an fheoil sailleacha sin a bhfuil meas agus costas uirthi sna tailte seo.

Tá na ciorruithe feola beag agus úsáidtear anlann atá difriúil ó na barbeacaí clasaiceacha.

sorn

Is éagsúlacht an-tóir agus an-traidisiúnta núdail é seo. An zaru-soba Déantar iad as cruithneacht agus déantar iad a sheirbheáil ar leithligh lena anlann. Mar sin, déanann tú iad a fhliuchadh sula gcuirfidh tú i do bhéal iad.

Is mias simplí é a dhéantar de ghnáth le síobhais agus feamainn agus a dhíoltar go ginearálta i siopaí a dhéanann sainfheidhmiú ar soba nó udon freisin. De ghnáth ní bhíonn sé ar iarraidh i mbialanna traidisiúnta.

yakitori

Is é seo an pláta gasta agus éagsúil gur féidir leat a ordú suí go ciúin ag beár ceann de na bialanna beaga traidisiúnta Seapánacha sin. Go ginearálta déantar an yakitori le píosaí sicín, ciorruithe éagsúla, agus is é beoir an chuideachta is fearr.

Sa yakitori, úsáidtear an sicín beagnach gach rud mar gheall ar an bhfeoil sa bhreis air itheann siad na horgáin agus is féidir leat anlainn éagsúla a ordú dóibh, milis, milis agus searbh, salainn ... Tá cineálacha yakitori níos coitianta ná a chéile, mar shampla an Negima, an momo nó an tsukune.

Shabu - shabu

Má théann tú sa gheimhreadh agus go bhfuil sé an-fhuar maith stobhach is é an rud is fearr é agus sin a bhfuil i gceist le shabu shabu, mias le go leor gearrtha feola agus glasraí bruite i brat agus anlann. Ní mias trom é, ar a mhalairt, agus tá sé folláin go leor don mhéid glasraí atá ann.

Is mias an-shóisialta é Shabu shabu freisin ós rud é go bhfuil sé coitianta bailiú timpeall an phota, a leanann ag suanbhruith os cionn teas íseal, agus é ag caint agus ag crochadh amach.

Oconomiyaki

Sílim gurb é seo an mhias is fearr liom. Tá sé faoi a pancóg déanta le plúr, uisce agus uibheacha buailte a chócaráiltear ar ghreille an-te agus a bhfuil íon cabáiste mionghearrtha nó mionghearrtha. Ceann de na leaganacha is coitianta den mhias seo is ea an okonomiyaki ó Hiroshima, mar sin má théann tú ag siúl sa chathair seo déan iarracht gan dearmad a dhéanamh. Ach ar ndóigh tá cineálacha eile ann agus ní gá taisteal go Hirosihima chun taitneamh a bhaint as.

Úsáideann gach réigiún comhábhair éagsúla agus déanann sé sin blas okonomiyaki difriúil i ngach áit. Agus níl sé daor ar chor ar bith, tá sé flúirseach agus baintear taitneamh as.

Curaí na Seapáine

Má tá rud éigin ann nach féidir leat a sheachaint agus tú ag siúl tríd an tSeapáin, braitheann tú cumhra curaí na Seapáine. Go háirithe ag am lóin. Go pearsanta, sílim go sáraíonn sé beagán agus mura dtaitníonn sé leat éiríonn tú cráite, ach is mír roghchláir meán lae é sin ar fáil i gcónaí agus ós rud é go bhfuil an oiread sin éilimh air is féidir leat praghsanna éagsúla a fháil.

Tá Curry féin dian, tar éis an tsaoil is meascán de spíosraí é agus tá cuiríní san India, i Srí Lanca, sa Téalainn ... Anseo sa tSeapáin téann curaí trí a pláta feola agus glasraí le chéile i anlann tiubh, dorcha. Agus rís, ar ndóigh. I measc na leaganacha ar fad is mó a bhfuil tóir orthu curaí katsu a chuimsíonn feoil aráin agus friochta, ar féidir muiceoil nó sicín, rís ar an taobh agus go leor anlann curaí.

Is mias trom é agus mar sin má théann tú le chop beorach, níor mhaith leat dul níos déanaí.

Tempura

Tá Tempura go bunúsach bia friochta Is é mo thuairim go gcaithfear é a dhéanamh as an nua agus le hola ar chaighdeán maith. Tá máistrí tempura ann mar sin má tá an leabhar póca agat, ba cheart duit íoc as na leaganacha is fearr. An tempura glasraí agus iasc san áireamh ionas gur féidir leat ribí róibéis, cairéid, prátaí milse, pumpkin a ithe… i ndáiríre, tá an liosta gan deireadh.

An tempura téann lámh le lámh le anlann dian, salann agus uaireanta rís. Is féidir leat a ordú fiú le núdail ach is é an leagan is coitianta tempura amháin. Más mian leat tempura maith a thriail ansin déan iarracht dul chuig a am agat, ach cosnóidh sé thart ar 50 euro nó níos mó ort ... San izakaya tá sé níos saoire, idir 6 agus 20 euro agus le haghaidh imghabháil aonair is féidir leat dul chuig na hollmhargaí ina bhfuil na praghsanna níos saoire fós.

Ramen

An dara mias is fearr liom? Ceaptar gur Sínigh fréamhacha an mhias seo, ach sa lá atá inniu ann níl Seapánach ann nach bhfuil grá aige don mhias seo atá anois ina sár-Seapánach. Tá go leor cineálacha ramen annTá stíleanna, blasanna ann, le comhábhair éagsúla le roghnú as.

Mar shampla, an ramen tonkotsu Déantar é le cnámh muiceola agus tá an-tóir air. Is í an fhírinne gur féidir leat na cineálacha go léir a thriail gan a bheith ar an eolas faoi na rudaí atá á iarraidh agat. Ná bíodh aon leisce ort, tá siad uile blasta. Níor bhlais mé riamh bratanna chomh blasta, chomh blasta, agus le blasanna chomh difriúil leis an brat sicín nó glasraí clasaiceach a itheann duine sa bhaile.

Sushi

Bhuel, i liosta miasa tipiciúla na Seapáine ní féidir leat sushi a altrú, an teaglaim clasaiceach de rís agus iasc. Tá go leor áiteanna ann inar féidir leat sushi a ithe, ach maidir le taithí ar leith a bheith agat, is é an rud is fearr ná dul chuig ceann de na bialanna sin a bhfuil banda sushi imrothlach acu. An «Sushi rothlach»Is mór an spraoi é agus cuireann sé an taithí ar rud éigin a ithe i gcuimhne.

Agus mura dteastaíonn uait dul ag ithe sushi, ansin san ollmhargadh nó sa konbini is féidir leat iad a fháil freisin.

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*