5 Margaidean gourmet ann am Madrid airson foodies

Airson greis a-nis tha margaidhean gourmet air fàs anns na prìomh-bhailtean mòra agus tha iad air a bhith nan àiteachan turasachd ùra. Tha na seann mhargaidhean bìdh sin air an atharrachadh gu àiteachan gastronomic far an urrainn dhut a h-uile càil a cheannach bho thoraidhean bunaiteach gu delicatessen.

Tha margaidhean gourmet leithid San Miguel no San Antón ann am Madrid nan eisimpleirean den ghluasad seo a tha a ’faighinn buaidh air biadh bho air feadh an t-saoghail. Ma tha thu nad aon dhiubh, Chan urrainn dhut an turas seo a chall de na margaidhean gourmet as sònraichte ann am prìomh bhaile na Spàinn.

Tha e duilich faighinn a-mach cia mheud margaidh gourmet a tha san dùthaich an-dràsta ach ann am Madrid tha grunnan ann agus tha a seun fhèin aig gach fear dhiubh. Faodaidh dealbhadh air leth, ailtireachd eachdraidheil no sgeadachadh agus solais avant-garde an dèanamh eadar-dhealaichte, ach tha molaidhean gastronomic soilleir agus inntinneach aca uile.

Margaidh San Miguel

Suidhichte ann an cridhe traidiseanta Madrid, ri taobh an àrd-bhàillidh Plaza, tha am Mercado de San Miguel. Chuir àite cuimhneachail agus eachdraidheil an cèill so-mhaoin le ùidh chultarach is e na facail-suaicheantais aige "teampall thoraidhean ùra far a bheil am prìomh charactar an gnè, chan e an còcaire."

Chaidh a thogail ann an 1835 leis an ailtire Joaquín Henri gus a bhith na mhargaid bìdh agus chaidh a chrìochnachadh le Alfonso Dubé y Díez ann an 1916. Trì bliadhna an dèidh sin chaidh a stèidheachadh agus bha e ag obair airson ùine mhòr gus an do thòisich e a ’crìonadh air sgàth diofar adhbharan. Aig toiseach an XNUMXmh linn, cho-dhùin buidheann de luchd-gnìomhachais a shàbhaladh bho bhith air a thrèigsinn agus a thionndadh gu bun-bheachd ùr: ionadan gastronomic càileachd far a bheil taghadh de thoraidhean a ghabhas blasad air an làrach air an taisbeanadh. Beachd a tha air grèim fhaighinn am measg luchd-ceannach a dh ’aindeoin nach eil prìsean airson a h-uile buidseat.

Tha còrr air trithead bùth aig a ’Mhargaidh San Miguel den fheadhainn as eadar-mheasgte: càiseagan, eisirean, feòil, toraidhean bhon mhuc Iberianach, measan, fìon, picil, iasg, pasta ùr, pastraidhean ... tha an soirbheachadh air a bhith iongantach.

Margaidh San Antón

An toiseach, bha am Mercado de San Antón mar mhargaidh sràide a thug seachad nàbachd Justicia, sgìre de Madrid a bha air fàs gu mòr san XNUMXmh linn le bhith a ’toirt fasgadh dha in-imrichean a thàinig bhon dùthaich. Aig an àm sin bha fèill cho mòr air mar a thuirt an sgrìobhadair Benito Pérez Galdós e anns an dàrna pàirt den nobhail aige ‘Fortunata y Jacinta’.

Bho chaidh ùrachadh ann an 2011, tha am Mercado de San Antón air a bhith ag obair gus a bhith na ionad iomraidh gastronomic ann am Madrid. Tha e an-dràsta na àite coinneachaidh trang air deireadh-sheachdainean ann an Chueca.

Bidh e a ’cothlamadh stàilichean bìdh den chiad ìre le farsaingeachd de tapas eireachdail agus barraid iongantach air a’ mhullach gus beagan deochan a mhealtainn le caraidean aig àm sam bith den bhliadhna.

Orcastra

Air fhosgladh ann an 2014, is e an togalach mòr avant-garde seo a tha suidhichte ann an seann taigh-dhealbh film an t-àite cur-seachad gastronomic as motha san Roinn Eòrpa. Tha an ìre mhath 6.000 meatair ceàrnagach aige air a chuairteachadh thairis air dà làr, trì stàilichean agus àite milis a tha ag amas air a bhith mar phrìomh neach-nochdaidh gastronomic ann am Madrid agus aon de na prìomh iomraidhean a thaobh seo aig ìre nàiseanta is eadar-nàiseanta.

Bidh na còcairean as fheàrr san t-sealladh còcaireachd gnàthach a ’coinneachadh aig Platea. Cuideachd luchd-ealain agus luchd-ciùil bhon a tha farsaingeachd farsaing de chuirm anns an àite seo. Deagh àite airson a dhol às deidh obair no airson tlachd fhaighinn ann an deagh chompanaidh air deireadh-sheachdainean.

Margaidh Barceló

Is e seo aon de na margaidhean mu dheireadh a dh ’ath-chruthaich e fhèin mar àite gourmet. Ged a chaidh a ’Mhargaidh Barceló prìomhadail a stèidheachadh ann an 1956, chaidh fear ùr a thogail o chionn ghoirid anns a bheil ceud stàile a-staigh, dusan taobh a-muigh agus làr a tha coisrigte do bhùthan delicatessen.

Coltach ris an Mercado de San Antón, tha barraid aig Barceló cuideachd far am faod thu òl agus ithe bho mhadainn gu oidhche. Is e an rud as cumanta mun bharraid seo gu bheil e a ’coimhead coltach ri oasis bailteil oir tha e air a sgeadachadh le magnolias, pomegranates, bambù agus maples Iapanach.

Tha moladh gastronomic an Azotea Forus Barceló air a mhìneachadh le feallsanachd biadh fallain. Tha saladan, brot fuar, biadh amh, sùgh agus smoothies agus cocktails mar Barcelito (an dreach sònraichte aige den mojito) gu leòr air a ’chlàr.

Margaidh Isabela

Air beulaibh Cùirt Shasainn Castellana (eadar Nuevos Ministerios agus an Santiago Bernabéu) tha Margaidh Isabela, àite coisrigte airson biadh gourmet ach cuideachd airson cur-seachad agus dibhearsain taing don bhàr cocktail aige, an seòmar tachartasan agus an taigh-dhealbh aige airson leth-cheud neach-amhairc.

Is e seo aon de na margaidhean gourmet as ùire anns a ’phrìomh bhaile, air a mhodail às deidh an Mercado de San Antón a thaobh barrachd stàilichean a tha coisrigte ri blasad seach a bhith gan reic.. Tha an tairgse aige a ’toirt a-steach biadh Iapanach, picil, speisealachd glasraich, toraidhean geama agus na gluasadan pastraidh as ùire. Àite ris an canar a bhith fasanta às deidh obair ann an raon ionmhais Madrid.