Cleachdaidhean Argentina

Argentina tha e gu bunaiteach a dùthaich nan in-imrichean, ged a tha an cruinn-eòlas aige cho farsaing is a rèir càite an tèid thu bidh e comasach dhut a bhith a ’conaltradh ri cleachdaidhean nach eil a’ tighinn bho in-imrich Eòrpach ach bho dhaoine dùthchasach agus nàbaidhean Ameireagaidh Laidinn.

Mar sin, Tha cleachdaidhean Argentine eadar-dhealaichte agus gu cinnteach gheibh thu am fear as fheàrr leat a thaobh gastronomy, sociability no giùlan. A bheil thu a ’dol gu Argentina? Is e deagh àm a th ’ann ma tha thu Eòrpach oir tha dì-luachadh na peso air a bhith math leis an riaghaltas mu dheireadh seo agus bidh an t-atharrachadh gu math fàbharach dhut.

Cleachdaidhean gastronomic Argentine

Biadh an toiseach. Tha cuid de bhiadhan a tha àbhaisteach ann an Argentina agus faodar sin a mheas mar chomharra-malairt, eadhon nuair a thèid an ithe ann an dùthchannan eile san roinn. Tha mi a ’bruidhinn air asado, dulce de leche agus empanadas.

Tha Argentina an-còmhnaidh air a bhith na dùthaich agro-às-mhalairt, agus tha dìth gnìomhachas mòr air a thighinn gu bhith na phrìomh dhuilgheadas airson leasachadh, agus mar sin is e crodh, cruithneachd agus a-nis pònairean soighe a tha a ’còmhnaidh anns na pampas tais beairteach aice. Tha an fheòil blasta, de chàileachd fìor mhath, dìreach air sgàth an ionaltraidh, mar sin chan eil Argentine ann nach bi ag ullachadh asado co-dhiù aon turas gach seachdain. Is e an clasaigeach an deireadh-sheachdain le teaghlach no caraidean.

An seo, tha gearraidhean eadar-dhealaichte agus ainmean eadar-dhealaichte aig beef a rèir àite na dùthcha. Loin, stiall ròsta, cnap, rump, matambre. Aran Chorizo, choripan, aran le isbean fala, morcipán. Chan urrainn dha na h-achuras a bhith a dhìth bho ghriola Argentine an dàrna cuid: isbeanan, gizzard, dubhaig, isbean fala, chinchulines (na bhroinn). Bidh maighstir barbecue math a ’fàs proifeasanta thar ùine, barbecue às deidh barbecue, dùbhlan às deidh dùbhlan, mar sin ma tha thu fortanach coinneachadh ri fear ithidh tu am barbecue as fheàrr de do bheatha.

Cò ris a tha uimhir de dh'fheòil an cois? Uill, le saladan no sliseagan, aran an latha, sabhs blasda no dhà (sauce chimichurri agus creole), agus gabh hepatoprotector agus an uairsin falbh airson nap agus cnàmhadh. Cuirm airson a ’phaileid!

Is e fear eile de na cleachdaidhean gastronomic an dulce de leche, milis air a dhèanamh le bainne agus siùcar a tha dorcha donn agus gu math milis. Tha Argentines dèidheil air agus chan eil candy no pastraidh ann aig nach eil dulce de leche.

a ' cunntasanMar eisimpleir, anns na taoisichean milis àbhaisteach a bhios bèicearan a ’dèanamh agus gan reic leis an aonad no dusan, tha mòran sheòrsan ann le dulce de leche agus an aon rud tha reòiteagan agus siùcairean (alfajores, candies, seoclaid).

Creid mi, ma dh ’fheuchas tu e bidh gràdh agad air agus bidh thu airson cuid de na rudan math sin a tha air an reic anns a h-uile bothan agus mòr-bhùth a thoirt dhachaigh. Mu dheireadh, an empanadas. Tha empanadas air an dèanamh ann am mòran àiteachan ann an Ameireagaidh Laidinn, agus tha seòrsaichean à ceann a tuath Argentina gu sònraichte mòr-chòrdte an seo. An taobh a tuath sin a tha tòrr nas fhaisge air Bolivia agus Peru agus is e sin as coireach gu bheil tòrr de na pàirtean sin anns na soithichean aige no eadhon a chànan.

Tha measgachadh de empanada anns gach mòr-roinn ach gu bunaiteach tha iad à feòil no humita (arbhar, arbhar), bèicearachd no friogais. Is fheàrr le leannanan Empanadas iad dachaigh, a ’dèanamh an taois agus a’ lìonadh aig an taigh, ach ann am bailtean mòra tha an traidisean sin air chall agus an-diugh faodaidh tu an ceannach ann an stòr sam bith a bhios a ’reic empanadas agus pizzas le chèile.

Tha eadhon Buenos Aires air a chomharrachadh le bhith a ’reic measgachadh uamhasach de empanadas nach fhaicear san taobh a-staigh: ham agus càise, glasraich, le hama agus plumaichean, le uisge-beatha, cearc agus etcetera farsaing.

Mu dheireadh, nuair a thig e gu bhith ag òl, chan urrainn dhut dearmad a dhèanamh an companach. Is e a infusion air an dèanamh bho dhuilleagan plannt ris an canar yerba mate (tha na duilleagan air an gearradh agus air an talamh), air am pacadh agus air an reic. Às deidh sin, tha companach aig gach Argentine aig an taigh (soitheach nas lugha no nas motha, air a dhèanamh le fiodh, glainne, ceirmeag no gourd tiormaichte, mar eisimpleir), agus bleibean aotrom gus an uisge a shìoladh.

Tha an yerba air a chuir a-staigh, tha uisge teth air a chur ris gun a bhith a ’goil agus tha e air mhisg, is fheàrr ann an companaidh fallain oir tha spiorad mate sòisealta, tha e air a cho-roinn.

Cleachdaidhean sòisealta Argentine

Tha Argentines nan daoine gu math fosgailte, càirdeil agus sòisealta. Ma tha iad a ’còrdadh riut, chan eil duilgheadas sam bith aca a bhith a’ cabadaich, a ’toirt cuireadh dhut don taigh aca agus a’ dol a-mach còmhla riut. Tha Buenos Aires na bhaile mòr mòr le ruitheam nas motha na prìomh-bhaile na cruinne, agus mar sin bidh daoine a ’falbh bho Diciadain. Tha mòran de bheatha oidhche anns a ’bhaile, mòran bhàraichean is thaighean-bìdh, ach is toil le Argentines taigh-dhealbh agus taigh-cluiche gu mòr agus a ’coiseachd sìos an t-sràid eadhon air an oidhche.

Anns na nàbachdan tha e cumanta buidhnean de charaidean fhaicinn a ’bruidhinn aig briseadh an latha, a’ suidhe air oisean no ann an ceàrnag. Tha eadhon barrachd beatha shòisealta aig bailtean-mòra taobh a-staigh na dùthcha na Buenos Aires oir ann am mòran dhiubh, gu sònraichte anns a ’cheann a tuath, tha an siesta naomh agus mar sin tha na h-uairean obrach air an gearradh às deidh meadhan-latha.

Mar sin, leis gu bheil na bailtean-mòra cuideachd beag agus nach eil duine a ’fuireach gu math fada air falbh, faodaidh tu a dhol a-mach gach latha oir an ath latha tha an-còmhnaidh ùine ann airson beagan fois a ghabhail.

Fhad ‘s a tha e ann am pàirtean eile den t-saoghal is ann ainneamh a thuiteas daoine gun rabhadh aig taigh caraid an seo tha e tric a ’tadhal air caraid gun rabhadh. Bidh iad a ’glagadaich an clag agus voila. Chan eil duine dheth, chan fheum duine sùil a thoirt air a ’chlàr-obrach. Eadhon, is àbhaist a bhith a ’coinneachadh anns na taigheanIs dòcha ithe agus an uairsin a dhol a-mach, is dòcha airson barbecue. Tha caraidean an-còmhnaidh na leudachadh air an teaghlach. Teaghlach a tha, air an làimh eile, an-còmhnaidh glè fhaisg air an Argentine.

Air Didòmhnaich, mar eisimpleir, tha e cumanta don teaghlach a thighinn còmhla airson lòn. Tha an cleachdadh àbhaisteach ann am baile in-imriche agus ged is e asado am biadh àbhaisteach, mar sin tha pasta. Fhuair Argentina in-imrich mòr às an Eadailt agus mar sin tha mòran de shliochd Eadailtich a tha tha iad dèidheil air pasta. Fhad ‘s a tha ginealach de nones Tha an cleachdadh a bhith a ’cruinneachadh timcheall air bobhla de ravioli no nòtan le sauce cha mhòr air a dhol à bith. Tha e gu math cumanta. Is e cleachdadh ainmeil eile a bhith ag ithe gnocchi no gnocchi air an 29mh den mhìos.

Dè, mar sin, a tha cleachdaidhean Argentine? Asado, empanadas, dulce de leche (na dìochuimhnich feuchainn air reòiteag a ’bhlas seo), mate (le luibhean, milis no searbh, ged a tha am fear traidiseanta an-còmhnaidh searbh), a’ bruidhinn ri caraidean, turasan airson lionn òl no an shìorraidh còmhraidhean cofaidh far am faod Argentine an saoghal fhuasgladh le bhith a ’falbh eadar beachdan poilitigeach far a bheil, gu follaiseach, Peronism an-còmhnaidh san adhar, ge bith cò as toil leis.

A bheil thu airson stiùireadh a ghlèidheadh?

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh. Feum air achaidhean air an comharrachadh le *

*

*