an taigh-bìdh as daoire san t-saoghal

Is toil leam àiteachan snog ach tha mi fada bho bhith tòrr airgid, agus mar sin feumaidh mi socrachadh airson am faicinn air Tbh ​​​​no ann an irisean. Bidh mi an-còmhnaidh ag ràdh nam biodh tòrr airgid agam bhithinn ga chosg air a dhol gu na taighean-bìdh is na taighean-òsta sin airson milleanairean, chan ann airson an t-seirbheis ach airson na h-àiteachan, na h-eòlasan agus na blasan a tha iad a’ tabhann.

A’ bruidhinn air taighean-bìdh, Dè an taigh-bìdh as daoire san t-saoghal? Uill, bidh e ag atharrachadh bho àm gu àm, ach tha e coltach gu bheil e an-diugh a taigh-bìdh Spàinnteach na tha a-staigh Ibiza: làmh Sublimation.

Sublimotion

Ma tha tòrr airgid agad faodaidh tu a dhol agus tlachd fhaighinn à seirbheis an taigh-bìdh seo a tha ann an Ibiza, san Spàinn. Chaidh a stèidheachadh ann an 2014 agus tha e na chruthachadh bun-bheachdail de Paco Romero, le ùmhlachd do phrìomh thoiseach còcaireachd san dùthaich. is leòr a ràdh gu bheil 3 buinn Repsol agus dà rionnag Michelin. Chan eil dad dona.

Tha na tha an taigh-bìdh seo a’ tabhann nas motha na mias, tha e gu h-iomlan eòlas còcaireachd càite a bheil cuir còmhla teicneòlas, gastronomy agus taisbeanadh. A h-uile càil còmhla, ach gu follaiseach, tha am biadh de shàr chàileachd oir air a chùlaibh tha am biadh na còcairean Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero agus David Chang agus am prìomh chòcaire pastraidh Paco Torreblanca.

Is e an fhìrinn, ann an saoghal far a bheil e an-còmhnaidh mu dheidhinn eadar-dhealachadh a dhèanamh, gur e beachd an taigh-bìdh a dhol aon cheum nas fhaide air adhart ann an gastronomy agus chan e a-mhàin biadh a thabhann, sìmplidh agus sìmplidh, ach eòlas. An-diugh, anns a h-uile raon, tha e coltach gur e an rud a dh’ fheumar a dhèanamh nach e seirbheis a thoirt seachad ach eòlas a tha cho bogaidh sa ghabhas.

Mar sin, tha biadh ann, tha luchd-dealbhaidh ann, tha luchd-meallta ann, tha teicneòlaichean ann, dealbhadairean seata, luchd-ciùil, sgrìobhadairean sgriobtaichean agus mòran a bharrachd. Tha fìor thaisbeanadh air a chuir air dòigh timcheall nan dìnnearan, den fheadhainn aig a bheil càileachd agus innleachdas a chì duine an-còmhnaidh ann an Hollywood no Broadway.

ann an sublimation chan eil àite ann ach airson 12 neach a tha air an gabhail a-steach chan ann air grunn bhùird ach ann an aon. Is e am biadh agus na h-aoighean na prìomh dhaoine agus bhon mhionaid a shuidheas tu aig a’ bhòrd tha an taisbeanadh a’ tòiseachadh. Taisbeanadh aig a bheil, aig àirde na làraich, teicneòlas ùr-nodha gus a dhèanamh dha-rìribh neo-chinnteach. Agus dè an teicneòlas air a bheil sinn a 'bruidhinn? De na fìrinn fhìrinneach...

Is e am beachd gum faod an dìnnear siubhal gun a' chathair fhàgail, atharraich àite, le a geama de dhealbhan, solais, diofar ro-mheasaidhean agus ceòl. Agus aig an aon àm, faigh tlachd bho chlàr a tha air a dhèanamh suas de ghrunn shoithichean coimheach. Tha an clàr, an uair sin, air a dhèanamh suas de 14 soithichean, deochan agus dà mhìlsean. Aon às deidh aon, agus tha an turas a’ leantainn chun deireadh.

Bidh am biadh a 'tòiseachadh le cocktail, uisge-beatha gu math daor a chosgas botal 240 euros. Gu leòr a ràdh gu bheil e air a dhèanamh le làimh agus gu bheil grunn aromas ann agus nach eil thu a’ dol a mhùchadh do chàball agus do shròn oir is e seo an rud as rèidh, as iomallaiche agus as blasda san t-saoghal. Agus gu follaiseach, chan e gu bheil iad ga fhrithealadh dìreach nas motha agus mar sin is e deagh thoiseach tòiseachaidh a tha sin.

Chan eil an clàr-bìdh an-còmhnaidh mar an ceudna, ach gu cinnteach gheibh thu mòran riochdaire mara, mar eisimpleir eisirean picilte, feusgain, creachainn ràsair no coilich. Nuair a bhios iasg agus maorach anns a’ chlàr bithidh an seòmar uile 'na fhairge agus 'n a dhoimhneachdaibh. Solas, dathan ...

An uairsin atharraich an sealladh faodaidh e bhith gu bheil thu ann an dlùths coille ag ithe balgan-buachair agus luibhean no ann am baile Eadailteach, le ceòl bho The Godfather, a' blasad glasraich gàrraidh. Nas fhaide air adhart thig an tionndadh gu cleachdadh glainneachan fìrinn leasaichte. Mar sin, bidh sinn a’ faighinn a-steach don fhìor fhìrinn a bheir dhut fiosrachadh tàthchuid de na tha thu gu bhith ag ithe le reasabaidh den ullachadh ann am bhidio.

An urrainn dhut eadhon smaoineachadh air sin? Nach e sin fìor Blade Runner? Agus nuair a smaoinicheas tu gu bheil thu san XNUMXmh linn faodaidh e bhith gun nochd thu gu h-obann air trèana eireachdail agus tha a’ mhias air do bhòrd gu tur eadar-dhealaichte. Cha stad am paileas agus na sùilean a bhith a’ faighinn iongantasan. 

A bheil àite ann airson fèill no siorcas? Cuideachd, ach is e soithichean a th’ anns na toraidhean a tha rim reic, agus na blasan, gun dad a bhlais thu a-riamh. A bheil thu a 'smaoineachadh sin barbecue a bheil e àbhaisteach? Tha, ach anns an fhear seo tha an ceòl agus an dannsa na chois, agus, gu h-annasach, tha an t-uisge-beatha a’ nochdadh a-rithist ach le blas eile, smocach, a tha air ath-aithris anns an t-sauce barbecue. Cuimhnich sin an seo tha na deochan nan deagh chàradh leis a’ bhiadh a thathar a’ frithealadh, agus mar sin tha na còcairean air smaoineachadh air a h-uile càil. Tha a paidhir anns an deoch aig gach mias agus a chaochladh.

Mu dheireadh, na milseagan a ruigeas le còcaire gach dìnnear a bhios ga ullachadh ceart an sin, ri thaobh. Faodaidh e a bhith na spong iogart, uachdar ìm, mousseline orains... Bheir an dàrna milseag seoclaid làmh ri làimh le uisge-beatha ùr a tha, gun a bhith ag atharrachadh, gu math daor. Tha e anns a’ ghlainne ach cuideachd anns a’ mhilse fhèin, a’ suathadh a’ chèic le blas fiodha.

Cha bhiodh fios agam a bheil na soithichean pailt, tha mi teagmhach, ach an seo tha thu a’ pàigheadh ​​rudeigin gu tur eadar-dhealaichte. Agus dè an ìre a tha air a phàigheadh? Mu 2000 euros gach dìnnear. Ged a tha e coltach ri mòran, chan eil e dona idir leis gu bheil sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn taigh-bìdh ann an Ibiza far am faod deoch a bhith eadar 250 agus 600 iùro ma tha e na bhrand math. Tha an t-slighe a-steach gu Pacha, eisimpleir eile, timcheall air 500 iùro gach neach, mar sin ma bhruidhneas sinn mu phrìsean, chan eil Sublimotion bho phlanaid eile.

Is e an rud as fheàrr gum faod duine sam bith le iùro nam pòcaid pàigheadh ​​​​agus a bhith ann am measg an dusan dìnnear sin. Mar sin le fortan sam bith is dòcha gu bheil fear de do cho-oileanaich ainmeild, cò aig tha fios? Is e an fhìrinn ma tha thu deònach timcheall air 1600 iùro Tha thu a’ dol a dh’fhuireach deagh eòlas, blasan, taisbeanadh, seirbheis, tha a h-uile dad fìor mhath agus gun chuimhne. Ann an dà fhacal: ealain còcaireachd.

A bheil daoine àbhaisteach ann a tha deònach sin a phàigheadh ​​airson dìnnear? Seadh, tha daoine ann a tha deònach pàigheadh ​​gu daor airson tiogaid airson cuairt dheireannach Cupa na Cruinne fhaicinn. No nach eil? Tha e coltach gu bheil dìnnearan a’ fàgail Sublimotion air leth riaraichte, mar sin ma tha thu a’ còrdadh ri eòlasan nas motha na bhith a’ ceannach stuthan, faodaidh tu smaoineachadh air tasgadh a dhèanamh ann an oidhche dha-rìribh nach dìochuimhnich.

A bheil thu airson stiùireadh a ghlèidheadh?

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

bool (fìor)