Ann an Sìona tha biastagan na thoileachas don phaileid

Measgachadh de bhiastagan ri ithe

Is toigh leam ithe cha mhòr rud sam bith. Is toigh leam cha mhòr a h-uile càil agus chan eil mi a ’dèanamh tàir air gastronomy sam bith san t-saoghal. Ann an teòiridh, oir tha mi den bheachd nach fhaighinn blasad de bhiastagan. Chan eil fhios 'am ... Bidh thu? Tha biastagan an làthair ann an biadh Sìneach, chan ann gu h-iomlan, ach ann an gastronomy cuid de roinnean gu sònraichte.

Chan eil na Sìonaich gu math tùsail ann a bhith ag ithe meanbh-bhiastagan, is e sin, chan e iadsan an aon fheadhainn. A bharrachd air an sin, tha daoine air a bhith ag ithe meanbh-bhiastagan airson mìltean de bhliadhnaichean. A bheil thu a ’dol a Shìona? Mar sin leig dhomh innse dhomh fhìn gu bheil biastagan mar fhìnealtas airson a ’phaileid.

Ag ithe meanbh-bhiastagan

Biastagan bìdh

A thaobh meidigeach sin is e entomogafia a chanar ris. Tha an gnè daonna air biastagan ithe airson mìltean de bhliadhnaichean, uighean, larbha agus biastagan inbheach air an cunntadh nar daithead bho amannan ro-eachdraidheil agus ann am mòran chultaran tha an caibideil aca sa chidsin fhathast.

Tha fios aig saidheans mu dheidhinn mìle gnè de bhiastagan a bhios daoine ag ithe ann an 80% de dhùthchannan an t-saoghail air a h-uile mòr-thìr. Ged a tha e cumanta ann an cuid de chultaran, ann an cuid eile tha e toirmisgte no taboo agus ann an cuid eile tha e rudeigin toirmisgte ach gu math tàmailteach.

Siùbhlaichean bhiastagan

Dè na meanbh-bhiastagan a ghabhas ithe? Tha an liosta fada ach tha mòran ghnèithean de dhealain-dè, termites, seilleanan, speachan, cockroaches, leumadairean-feòir, leòmainn, criogaid. Tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aig ithe bhiastagan, tha buannachdan ann a thaobh na h-àrainneachd agus airson ar slàinte cuideachd, ach feumaidh a h-uile dad cùram agus slàinteachas.

Aig amannan is dòcha gum bi duine den bheachd gu bheil feum aig ithe bhiastagan air bochdainn, ach tha e na bheachd nach eil bunait sam bith ann. Feuch an smaoinich sinn gur e dùthaich gu math bochd a th ’anns na h-Innseachan ach a dh’ aindeoin sin gu bheil an àireamh-sluaigh glasraich, chan eil i ag ithe meanbh-bhiastagan. An robh fios agad gur e Thailand an dùthaich a bhios ag ithe na meanbh-bhiastagan as motha? Tha, tha gnìomhachas 50 millean dolar aige a tha timcheall air biastagan.

Cuisean Sìneach agus biastagan

Cidsin biastagan

Tha Sìona na dùthaich gu math mòr agus tha e air a roinn ann an grunn sgìrean cruinn-eòlasach agus tha gach fear air a stoidhle còcaireachd fhèin a leasachadh stèidhichte air na grìtheidean a tha ri làimh. Fhad ‘s a tha biadh a deas an urra barrachd ri rus, bidh biadh a tuath a’ cleachdadh barrachd cruithneachd, dìreach airson aon eisimpleir a thoirt seachad.

Gu fortanach, mura gabh thu tàmailt air rud sam bith agus tha thu airson biastagan ithe ann an Sìona faodaidh tu a dhèanamh ann am Beijing fhèin, am prìomh-bhaile. Chan e gu bheil ithe bhiastagan rudeigin bho chuid de sgìrean fad às, air chall anns na beanntan.

Tha làrach air leth freagarrach airson seo Margaidh Oidhche Wangfujing a tha suidhichte ann an sgìre Dongcheng. Tha e na shràid làn de stàilichean gastronomic agus malairteach, aon den fheadhainn as ainmeil sa bhaile.

Ith cnuimhean

Is e am pàirt a tha coisrigte don chidsin am fear air Sràid Wangfujing agus tha e dha-rìribh sònraichte. Tha e air a roinn ann am margaidh na h-oidhche agus air sràid aperitifs. Anns gach cuid tha am biadh fosgailte don neach-ceannach agus tha an dà chuid a ’còrdadh gu mòr ri Sìonaich agus luchd-turais.

Cicadas ri ithe

Tha a ’mhòr-chuid den bhiadh bruich air an grill, os cionn teine, no friogais no smùid agus san fharsaingeachd faodaidh tu an dòigh còcaireachd a thaghadh. Tha cearc, veggies, balgan-buachair, lotus root, tofu, maorach, agus gun dad a bhith a ’cur eagal air falbh ... gus an ruig thu na mialan.

Agus an sin, às aonais nàire, chì thu meanbh-bhiastagan a ’bualadh air glagan fhiaclan. Bugs agus barrachd bhiteagan agus daoine a bhios a ’lìonadh am beul leotha a’ gabhail brath air am beathachadh, pròtainean agus mèinnirean. Tha e gu cinnteach duilich dhuinn biastagan ithe, tha an cultar againn buailteach am marbhadh mar sin ...

Bidh scorpions ag ithe

Chan eil fhios 'am, ith scorpions, cuileanan silkworm, parasites, centipedes friochte, agus damhain-allaidh Faodaidh e a bhith na dhàn-thuras do bheatha gastronomic. Tha e an urra riut fhèin. Tha an fheadhainn a dh ’fheuch na rudan sin ag ràdh nach eil iad a’ blasad cho dona, is e dìreach gu bheil an eanchainn agad a ’cluich an cleas innse dhut fad na h-ùine gu bheil thu ag ithe biastagan ... gummy no crunchy, ach biastagan a dh’ aindeoin sin.

Ach tha mòran Sìneach dèidheil air. An dèidh a h-uile nì, tha am biadh gu tur cultarach. Ma tha thu airson cuairt a ghabhail air a ’mhargaidh seo, gheibh thu e aig ceann a tuath Wangfujing.

 Skewers ceud-chasach

Chan ann a-mhàin ann am Beijing as urrainn dhut biastagan ithe, ann an Kunming cuideachd. Tha Sìona air a dhèanamh suas de chòrr air leth-cheud buidheann cinnidh agus ged is e an Han a ’mhòr-chuid, tha mòran eile ann. Tha buidheann cinneachail Jingpo, mar eisimpleir, ainmeil airson a bhith ag ithe meanbh-bhiastagan. Ma tha thu ann an Kunming, chaidh ithe biastagan a ràdh!

An seo bidh iad ag ithe leumadairean-feòir friochte, cicadas le casan is sgiathan air an toirt a-steach, larbha coconut agus cuid de bhiteagan dubha meud òrdag. Is e an taigh-bìdh a thathar a ’moladh a dhol a-steach do bhiastagan an Simao Yecai Guan. Air a ’chlàr tha a h-uile dad a dh’ ainmich mi agus tha e a ’bòstadh barrachd air 150 iùro a reic gach latha ann am biastagan.

Lus nam feur ri ithe

Tha Kunming a ’tighinn nas fhaisge air Thailand a h-uile latha a thaobh gastronomy bhiastagan, a bharrachd air a bhith a’ faighinn thaighean-bìdh agus daoine ag ithe meanbh-bhiastagan nan dachaighean. tha stòran ann a tha a ’speisealachadh ann an diofar ghnèithean agus gan reic ùr agus reòta.

Mar eisimpleir, faodaidh tu ceannach Larbhaichean speach Yunnan airson eadar 23 agus 38 iùro gach cileagram agus gach bliadhna bidh am margadh airson a ’ghnè seo a-mhàin a’ gluasad timcheall air 320 mìle dolar. Chan eil dad dona. Agus tha e a ’sìor fhàs.  Tha timcheall air 200 tuathanas biastagan ann an Siorrachd Qinyuan, an ionad tuathanachais biastagan as motha ann an Sìona. agus a ’dèanamh 400 tunna meatrach gach bliadhna.

Damhain-allaidh

Is e an fhìrinn gu bheil Sìona na dùthaich a dh ’fheumas a bhith a’ biathadh sluagh nach do sheall an cunntas mu dheireadh aca, a chaidh a dhèanamh ann an 2010, dad a bharrachd agus dad nas lugha na 1300 billean neach-còmhnaidh. Agus tha e a ’sìor fhàs. Mar sin mas urrainn dha biastagan beagan den iarrtas airson biadh a thoirt seachad, fàilte.

Is e taobh inntinneach eile sin tha cuid de eòlaichean ag ràdh nach eil an dùthaich an-dràsta deònach biastagan ithe gu mòr, eadhon ged a tha an gnìomhachas nas coibhneile ris an àrainneachd agus chuidicheadh ​​e an èiginn. Carson? Cùisean de sàbhailteachd slàinteachais.

Margaidh bhiastagan

Tha slighe fhathast aig Sìona ri dhol sa chùis seo, feumaidh e co-dhiù aon a ruighinn inbhe sàbhailteachd bìdh mus brosnaich thu biastagan mar bhiadh. Chan urrainn dhuinn dìochuimhneachadh sin tha puinnseanan, fuigheall puinnseanan agus bacteria ann an cuid de bhiastagan agus nach bi dòighean còcaireachd uaireannan gu leòr gus cuir às do na cunnartan sin.

Còcairean Sìneach, an fheadhainn le uallach airson stàilichean sràide agus taighean-bìdh, mar as trice chan eil daoine ionnsaichte mu shàbhailteachd bìdh. Tha iad den bheachd ma thèid scorpions agus larbha maggot a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach chan eil duilgheadas sam bith ann gan ithe. Ma tha iad air am bruich aig teòthachd math, tha sin gu leòr.

Is e an fhìrinn, mura h-eil dad a ’cur eagal ort agus gu bheil thu airson biastagan ithe, tha Sìona na cheann-uidhe math oir an seo tha iad nan deise airson a’ phaileid. Meal do bhiadh!

A bheil thu airson stiùireadh a ghlèidheadh?

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Beachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1.   Fernando Martinez Martinez thuirt

    Is e a h-uile rud a tha fios agam gum buin mi don phlanaid seo. Tha cleachdaidhean taobh an ear, leithid a bhith ag ìobairt agus a ’ciùrradh bheathaichean airson an caitheamh, a’ toirt pian mòr dhomh. Tha a ’Bh-Uas Maria Leyla gu tur ceart. Tha mi à Guadalajara agus tha fios agam gu bheil sinn bho dhùthaich sam bith san t-saoghal gu ìre mhòr a ’dèanamh ath-aithris air na cleachdaidhean sin. Ged a tha an teicneòlas aca adhartach, mar dhaoine tha iad gu tur nan aislingean.

bool (fìor)