Càite am bi thu ag ithe ann an Huesca

Tha far am bu chòir ithe ann an Huesca na cheist chumanta am measg luchd-tadhail air baile-mòr Aragonese. Tha seo air sgàth is dòcha nach eil a gastronomy cho mòr-chòrdte ri dùthaich nam Basgach no ann an Dùthaich nam Basgach Galicia. Ach, tha biadh Huesca gu sònraichte agus Aragonese san fharsaingeachd càileachd sàr-mhath, stèidhichte air toradh an fhearainn agus le eisimpleirean faiceallach agus glè bhlasta.

Ma tha thu a ’faighneachd càite am bu chòir dhut ithe ann an Huesca, tha sinn a’ dol a shealltainn dhut an raointean gastronomic as fheàrr às a ’bhaile. Ach os cionn a h-uile càil, tha sinn gu bhith ag innse dhut mun deidhinn soithichean àbhaisteach gus, aon uair ‘s gu bheil thu air taigh-bìdh a thaghadh, bidh fios agad cuideachd dè a dh’ òrduicheas tu.

Gastronomy of Huesca

Mar sgìre gun chosta, tha biadh stèidhichte aig Huesca na feòil y glasraich. Bidh e cuideachd a ’toirt a-steach iasg ach, gu loidsigeach, tha seo mar as trice bhon abhainn (ach a-mhàin trosg). Am measg toradh an fhearainn, tha an piobair clag, las truffles bho ghleann Ansó, an bean of Embún, an endive no an uan, a tha na h-uan òg.

Leis a h-uile càil seo, soithichean mar asparagus beinne, aig nach eil dad ris a ’ghlasraich seo, ach a tha air an dèanamh, gu mionaideach, leis an earball uan boireann. Ach is e sàr-mhathas par an uan ris an smugaid, is e sin, air a ròstadh gu dìreach air an teine.

Am measg feòil, faodaidh sinn iomradh a thoirt air an teanga mairt Huesca, las Chops muicean Aragonese agus an Embún boliches, a bhios a ’caitheamh pònairean agus cluais muc. A thaobh an fheadhainn geama, tha iad nan soithichean blasta mar an deochan coineanach air mhisg, an calmanan le salmorejo agus an cearcan-fraoich ris na seòmraichean. Bu chòir dhut cuideachd feuchainn air isbeanan mar isbean de Graus agus an arbiello bho achadh na Pònaidh.

Mar airson iasg, tha an trosg, a tha air ullachadh al ajoarriero, baturra no fritters. Agus cuideachd an breac, a dh ’fhaodas a bhith agad mar dhàrna cùrsa às deidh beagan brot liath o meirgean. Ged, mas fheàrr leat rudeigin nas làidire, tha sin agad cromagan cìobair, las farinettes no a ’ghairm Recao Binéfar, anns a bheil pònairean, buntàta agus rus.

Mu dheireadh, mar mhìlsean, feumaidh tu feuchainn air an bainne friochte, a ' cèic anise, an mnathan-cràbhaidh no an aran. Cuideachd àbhaisteach tha crepes boragean refollau no an coc, cèic quince agus taois. Agus, airson do bhiadh a nighe, tha fìon sàr-mhath agad den t-sònrachadh tùs Somontano, a tha air a thoirt a-mach sa mhòr-chuid ann an sgìre Barbastro.

Cuid de thachartasan gastronomic ann an Huesca

Air an làimh eile, a bharrachd air fios a bhith agad càite am bu chòir dhut ithe ann an Huesca agus dè a bu chòir dhut òrdachadh, bidh ùidh agad cuideachd ann a bhith ag ionnsachadh mu chuid de na tachartasan gastronomic ann an sgìre Aragonese. Mar sin, ann an Escalona an Fèis Chireta, isbean a thèid a dhèanamh le bhith a ’lìonadh tripe an uan le na gràinean agus an rus.

San aon dòigh, ann am Barbastro tha a pàrtaidh crespillo, un Fèis Somontano agus cuid làithean mycological. Airson a phàirt, anns a ’phrìomh-bhaile mar as trice tha làithean gastronomic de bhiadh beinne agus tachartasan eile co-cheangailte ri uan, aon de na seudan de gastronomy Aragonese. Tha e cuideachd na chleachdadh, rè fèisean beaga no San Vicente (22 Faoilleach), blasad buntàta ròsta, isbean agus churros.

Càite am bi thu ag ithe ann an Huesca

Aon uair ‘s gu bheil sinn air innse dhut mu gastronomy Huesca agus cuid de na tachartasan còcaireachd aige, tha sinn a’ dol a mhìneachadh càite am bu chòir dhut ithe ann an Huesca, is e sin, dè na sgìrean gastronomic sa bhaile agus cuid de na prìomh thaighean-bìdh aige.

Lorgaidh tu farsaingeachd bhàraichean is tapas ann am baile Huesca anns an Coimhearsnachd San Lorenzoan Coso àrd agus an Slighe Martínez de Velasco. Is e seo a chanar ris An tiùb. Tha cruinneachadh math de dh ’àitreabhan anns an slighe nam Pyrenees agus anns a ' Coiseachd Ramón y Cajal. A thaobh nan taighean-bìdh as ainmeil ann an Huesca, is e cuid dhiubh na leanas.

Lillas Pastia

Tha an t-àite seo air rionnag Michelin agus dà ghrian Repsol. Tha e air a chomharrachadh le bhith ag ullachadh biadh ùr-nodha ach freumhaichte ann an traidisean agus tha an rud sònraichte aige reasabaidhean stèidhichte air an truffle dubh. Is e seo aon de na h-àiteachan as fheàrr airson ithe ann an Huesca.

Na tùir

Cuideachd air a bhuileachadh le rionnag Michelin, a ’cleachdadh thoraidhean dùthchasach agus àrd-inbhe mar stuth amh gus clàr ullachadh a tha an dà chuid clasaigeach agus co-aimsireil. A bharrachd air an sin, tha e a ’tabhann clàr blasad dhut.

Flor, clasaig am measg nam bàraichean far am bu chòir ithe ann an Huesca

Tha an t-àite seo air a bhith fosgailte airson grunn bhliadhnaichean le taing don bhiadh mhath aige. Am measg nan rudan sònraichte a th ’ann tha an tenderloin mairtfheòil le sabhs truffle agus an Cèic lacha foie le oinniún confit.

Tatau bistro

B ’e a’ chiad bhàr tapas a fhuair e rionnag Michelin, mar sin is e an rud a tha àbhaisteach dha gum bi thu ag ithe aig a ’bhàr. Cuideachd, tha an cidsin fosgailte gus am faic thu an còcaire agus an luchd-cuideachaidh aige ag obair. Am measg nan nithean sònraichte tha tapas de foie micuit, a ' octopus le dewlap muicean Agus de coca criostail le Cantabrian anchovy.

TomatoHam

A ’seasamh a-mach airson a mhìneachadh grilled, gu math blasta. Am measg na soithichean aca, buillean beul le measan dearga agus foiean Carpaccio creiche Iberianachan ribeye mairtfheòil grilled agus an artichokes grilled le ali-oli.

An tùs

Bidh an t-àite seo a ’ceannach a cuid stuthan amh bho riochdairean beaga san sgìre a bhios a’ cleachdadh meadhanan eag-eòlasach àiteachadh. Còmhla riutha bidh e ag ullachadh soithichean mar Muc suirghe Tensino ann an dà ghoil le emulsion balgan-buachair, an La Hoya chickpeas le foie agus an Cèic Carrot le mousse càise Fonz.

An Goyosa

Speisealaichte ann an còcaireachd gun ghluten, bha an còcaire aice, Mateo Sierra, na farpaiseach air Master Chef. Tha e a ’tabhann gastro-tapas mar Cannelloni ciùcran osmotized agus lìonadh tartare bream mara o gualainn uan le mil is garl a ’connsachadh le oinniún ròsta.

Cook ficsean

Le sgeadachadh stèidhichte air an fhilm ‘Pulp Fiction’, tha e a ’tabhann tapas cho blasta ris an tripe mairtfheòilan cannelloni ceann uan agus an tartar steak. Am measg nan àiteachan ri ithe ann an Huesca, is e seo aon den fheadhainn as tùsail.

Gu crìch, nam biodh tu a ’faighneachd càite an itheadh ​​tu ann an Huesca agus a roinn, tha beagan iomraidhean agad mu thràth. Ach, tha mòran àiteachan eile ann am baile-mòr Aragonese mar an Postan Candanchu, a ' Breaban Grill Trinche o Mo thaigh.