Petra, am baile cloiche (IIIa)

Bidh sinn a ’ruighinn an treas ìre den turas againn gu Petra far a bheil sinn gu bhith a’ faighinn eòlas air gastronomy chan ann a-mhàin san àite seo ach cuideachd aig ìre nàiseanta. Bidh biadh Jordanian a ’cothlamadh reasabaidhean gu math sìmplidh ach glè bhlasta far am bi gin de na soithichean traidiseanta den gastronomy seo gu bhith na fhìor fhèis blasan nar beul.

Chan eil na soithichean nàiseanta gu math eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a lorgas sinn ann an dùthchannan faisg air làimh leithid Siria no Lebanon, ged a tha a dòigh fhèin aig gach dùthaich airson na soithichean a dheasachadh. Feumar a bhith mothachail gu bheil creideamh cuideachd a ’toirt buaidh air mòran ann an biadh na dùthcha seo, agus mar sin cha lorg sinn biadh air a bruich le deoch-làidir no porc am measg cuingealachaidhean eile.

Is e biadh Jordanian am fear as eadar-mheasgte

Is e mias nàiseanta Iòrdain an mansaf agus cuideachd cuir cuideam air an musakhan agus an maglouba. Tha soithichean fìor thraidiseanta eile kebab, saoghail, felafel no an hummus am measg eile. Agus ma tha sinn ag iarraidh iasg, ann an Aqaba gheibh sinn measgachadh mòr de shoithichean èisg ùr.

Bidh biadh na dùthcha seo gu fìrinneach a ’cothlamadh legumes, glasraich, measan agus feòil, rudeigin a tha air a mholadh gu mòr dha luchd-tadhail, leis gu bheil mòran blasan ann nach eil Westerners aineolach mun gastronomy seo. Is e aon rud a ghlacas ar n-aire gum bi deasg an-còmhnaidh às deidh gach biadh le milseagan fìor bhlasta an cois sùgh mheasan ùra.

Pleit de hummus

Is e an deoch traidiseanta an deoch làidir, liquor aromatic a tha blas glè choltach ri anise, ged ann an Iòrdan gheibh sinn cuideachd deochan ùrachail, lionn agus fìon den fhoghar aige fhèin, a tha ged nach eil iad de chàileachd àrd, gu math iomchaidh airson a ’phaileid.

Tha sinn a ’daingneachadh mura h-eil thu dèidheil air biadh Arabach, ann an taighean-òsta faodaidh tu soithichean an Iar ithe mar roghainn eile, mar sin an toiseach cha bu chòir duilgheadas sam bith a bhith ann le biadh san àite seo.

Tha sinn a ’dol a ghabhail beagan fois agus anns an ath phost cumaidh sinn oirnn ag ionnsachadh barrachd mu dheidhinn biadh beairteach agus farsaing Iòrdain.

A bheil thu airson stiùireadh a ghlèidheadh?

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh. Feum air achaidhean air an comharrachadh le *

*

*