Miasaichean àbhaisteach Iapan

Is toigh leam an biadh japaneseIs e rudeigin a tha a ’còrdadh rium gu mòr a h-uile uair a bhios mi a’ siubhal agus, airson greis a-nis, anns a ’bhaile agam fhìn. Agus is ann le ùine a dh ’fhàs soithichean eile Iapanach mòr-chòrdte a bharrachd air sushi.

Is e sin, a thaobh soithichean àbhaisteach Iapan chan eil a h-uile càil ri dhèanamh ri sushi. Tha uimhir de bhlasan blasda ann! Mar sin, mas urrainn dhut siubhal no taigh-bìdh math Iapanach a lorg anns a ’bhaile-mòr agad, na bi leisg. Gus feuchainn chaidh a ràdh!

Cuisean Iapanach

Tha biadh Iapanach gu math sean agus is e biadh a tha sin gu bunaiteach tha e stèidhichte air rus, iasg, cearc agus muc. Gu dearbh, tha nòtan air an cur ris a ’cho-aontar, ann an cuid de sheòrsan, agus tha na h-aromas agus na blasan gu math eadar-dhealaichte bho na tha sinn cleachdte ris.

Dh'fhàs Sushi mòr-chòrdte o chionn mòran bhliadhnaichean, ach tha e fada bho bhith mar an riochdaire as fheàrr de bhiadh Iapanach. Tha cuimhne agam a bhith a ’caoidh nach b’ urrainnear ach an seòrsa mias seo ithe anns a ’bhaile agam 20 bliadhna air ais, nuair a bha mi air ais bhon chiad turas agam gu Iapan agus ag iarraidh cumail orm ag ithe ramen agus soba agus yakitori agus a h-uile càil eile ... Abair frustrachas!

Ach gu fortanach a-nis, tha biadh làitheil Iapanach nas fhaisge. Chì sinn an uairsin an soithichean àbhaisteach.

Oigiri

Tha gaol agam air seo biadh beag agus is e rudeigin nach stad mi a-riamh a cheannach a-steach konbini, na stòran goireasachd a bhios a ’còmhnaidh gach meatair ceàrnagach de bhaile-mòr no ceann-uidhe Iapanach sam bith.

Tha e na sheòrsa de ceapaire rus le lìonaidhean eadar-dhealaichte: faodaidh e a bhith cearc, muc, glasraich, tuna ... Mar as trice bidh an rus air a ràith agus uaireannan tha duilleag de dh'fheamainn ann a tha ga chòmhdach. Tha na bàlaichean rus an dàrna cuid cruinn no triantanach ann an cumadh.

Tha iad an-còmhnaidh gan reic ùr agus saor.

Iaciniku

An-diugh an barbecue Coirèanais, làmh ri làimh le k-dramas, ach tha an dreach fhèin aig na h-Iapanach: yakiniku. Tha na gearraidhean feòil de chàileachd fìor mhath agus tha e comasach toirt air a thoirt a-steach wagyu, an fheòil reamhar sin a tha cho luachmhor agus cho daor anns na tìrean sin.

Tha na gearraidhean feòil beag agus cleachdar sauce eadar-dhealaichte bho na barbecues clasaigeach.

stòbha

Tha seo na mheasgachadh mòr-chòrdte agus gu math traidiseanta de nòtan. Tha an sàth Tha iad air an dèanamh le cruithneachd agus air am frithealadh air leth leis an t-sauce aca. Mar sin, fliuch thu iad mus cuir thu nad bheul iad.

Is e mias sìmplidh a th ’ann mar as trice air a fhrithealadh le chives agus feamainn agus mar as trice tha e air a reic ann an stòran a tha a’ speisealachadh ann an soba no udon cuideachd. Ann an taighean-bìdh traidiseanta chan àbhaist dha a bhith a dhìth.

Yakitori

Is e seo a plàta luath agus eadar-dhealaichte gun urrainn dhut òrdachadh gu socair a ’suidhe aig bàr aon de na taighean-bìdh beaga traidiseanta Iapanach sin. San fharsaingeachd tha an yakitori air a dhèanamh le pìosan cearc, gearraidhean eadar-dhealaichte, agus is e lionn an companaidh as fheàrr.

Anns an yakitori, thathas a ’cleachdadh a’ chearc cha mhòr a h-uile càil oir a bharrachd air an fheòil bidh iad ag ithe na h-organan agus faodaidh tu an òrdachadh le diofar shùbhan-làir, milis, milis agus searbh, salainn ... Tha seòrsaichean de yakitori nas mòr-chòrdte na feadhainn eile, mar eisimpleir an Negima, an momo no an tsukune.

Shabu - shabu

Ma thèid thu sa gheamhradh agus tha e glè fhuar math stew is e as fheàrr agus is e sin a tha ann an shabu shabu, mias le mòran ghearraidhean de dh'fheòil is ghlasraich air an goil ann am broth agus sauce. Chan e mias trom a th ’ann, air a’ chaochladh, agus tha e gu math fallain airson na tha de ghlasraich ann.

Tha Shabu shabu cuideachd na mhias glè shòisealta oir tha e cumanta a bhith a ’cruinneachadh timcheall a’ phoit, a tha fhathast a ’gluasad thairis air teas ìosal, fhad‘ s a tha e a ’bruidhinn agus a’ crochadh a-mach.

Cainnt

Tha mi a ’smaoineachadh gur e seo am biadh as fheàrr leam. Tha e mu dheidhinn a pancake air a dhèanamh le flùr, uisge agus uighean air am bualadh a tha air am bruich air greideal glè theth agus air a bheil fìor-ghlan càl air a rùsgadh no air a ghearradh. Is e aon de na dreachan as mòr-chòrdte den mhias seo an okonomiyaki à Hiroshima, mar sin ma thèid thu air cuairt sa bhaile-mhòr seo feuch gun a bhith a ’dìochuimhneachadh feuchainn air. Ach gu dearbh tha seòrsachan eile ann agus chan fheumar siubhal gu Hirosihima gus tlachd fhaighinn às.

Bidh gach sgìre a ’cleachdadh diofar ghrìtheidean agus tha sin a’ dèanamh blas okonomiyaki eadar-dhealaichte anns gach àite. Agus chan eil e daor idir, tha e pailt agus tha e a ’còrdadh ris gu mòr.

Curry Iapanach

Ma tha rudeigin ann nach urrainn dhut a sheachnadh fhad ‘s a tha thu a’ coiseachd tro Iapan, tha e gu bhith a ’faireachdainn àilleadh curry Iapanach. Gu sònraichte aig àm lòn. Gu pearsanta, tha mi a ’smaoineachadh gu bheil e a’ sùghadh beagan agus mura h-eil thu dèidheil air bidh thu a ’cur feagal air, ach is e rud clàr meadhan-latha a th’ ann an-còmhnaidh ri fhaighinn agus leis gu bheil fèill cho mòr air sin gheibh thu grunn phrìsean.

Tha Curry fhèin dian, às deidh a h-uile càil tha e na mheasgachadh de spìosraidh agus tha curanan anns na h-Innseachan, Sri Lanka, Thailand ... An seo ann an Iapan bidh curry a ’dol tro a truinnsear feòil is glasraich còmhla ann an sabhs tiugh dorcha. Agus rus, gu dearbh. Am measg nan dreachan as mòr-chòrdte curach katsu a tha a ’toirt a-steach feòil arain agus friogais, a dh’ fhaodas a bhith na mhuc-fheòil no cearc, rus air an taobh agus tòrr sabhs curraidh.

Tha e na mhias trom agus mar sin ma thèid thu còmhla ris le chop lionn, cha bhith thu airson a dhol nas fhaide air adhart.

Tempura

Tha Tempura gu bunaiteach biadh friochte Nam bheachd-sa, feumar a dhèanamh às ùr agus le ola de dheagh chàileachd. Tha maighstirean tempura ann agus mar sin ma tha an leabhar-pòcaid agad, bu chòir dhut pàigheadh ​​airson na dreachan as fheàrr. An tempura a ’toirt a-steach glasraich agus iasg gus an urrainn dhut carranan, curranan, buntàta milis, pumpkin ithe ... gu fìrinneach, tha an liosta gun chrìoch.

An tempura a ’dol làmh ri làimh le sabhs dian, salann agus uaireannan rus. Faodaidh tu eadhon òrdachadh le nòtan ach is e an dreach as cumanta tempura leis fhèin. Ma tha thu airson tempura math fheuchainn an uairsin feuch ri dhol gu a tempura-tha, ach cosgaidh e timcheall air 50 iùro no barrachd dhut ... Anns an izakaya tha e nas saoire, eadar 6 agus 20 iùro agus airson seacharan fa leth faodaidh tu a dhol gu na mòr-bhùthan far a bheil na prìsean eadhon nas saoire.

Ramen

An dàrna mias as fheàrr leam? Thathas an dùil gur e Sìneach a tha ann am freumhaichean a ’mhias seo, ach an-diugh chan eil Iapanach ann nach eil dèidheil air a’ mhias seo a tha air fàs gu math Iapanach. Tha mòran sheòrsan ramen annTha stoidhlichean, blasan, le diofar ghrìtheidean ann airson taghadh.

Mar eisimpleir, an ramen tonkotsu Tha e air a dhèanamh le cnàmh muc agus tha fèill mhòr air. Is e an fhìrinn gum faod thu a h-uile seòrsa fheuchainn gun a bhith eòlach air na tha thu ag iarraidh. Na bi leisg, tha iad uile blasta. Cha robh mi a-riamh a ’blasad brothan cho blasta, cho blasta, agus le blasan cho eadar-dhealaichte bhon bhrot cearc no glasraich clasaigeach a bhios duine ag ithe aig an taigh.

Sushi

Uill, ann an liosta de shoithichean àbhaisteach Iapan chan urrainn dhut altair sushi, am measgachadh clasaigeach de rus agus iasg. Tha mòran àiteachan ann far am faod thu sushi ithe, ach nuair a thig e gu bhith a ’fuireach ann an eòlas sònraichte, tha e nas fheàrr a dhol gu aon de na taighean-bìdh sin le còmhlan sushi ath-chuairteach. Tha an «Sushi rothlach»Tha tòrr spòrs ann agus tha e a’ toirt eòlas mu bhith ag ithe rudeigin cuimhneachail.

Agus mura h-eil thu airson a dhol a dh ’ithe sushi, an uairsin anns a’ mhòr-bhùth no anns an konbini gheibh thu iad cuideachd.

A bheil thu airson stiùireadh a ghlèidheadh?

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

bool (fìor)