Consellos para evitar as intoxicacións alimentarias nas vacacións

Nesta época do ano, as viaxes ao estranxeiro son moi comúns, especialmente a destinos afastados e exóticos. Degustar a gastronomía do lugar que visitamos é unha parte máis da aventura para coñecer a cultura do país.

Non obstante, durante as vacacións podemos ter a mala sorte de que o noso estómago sofre ben debido a unha mala hixiene ou que comemos demasiado comida. Hai varias razóns polas que a comida pode xogar a nós nunha viaxe ao estranxeiro, polo que na seguinte publicación darémosche algúns consellos útiles para evitar a temida intoxicación alimentaria.

Auga engarrafada

Debemos ter en conta que cando viaxamos a outro país, especialmente nos continentes africano e asiático, non é beber auga da billa xa que pode ter bacterias. Nin lave as mans con el, nin cociña comida nin bebe refrescos con xeo que non sabemos de onde vén. Incluso lavarse os dentes pode ser arriscado.

Por iso é importante afacernos a usar auga embotellada tanto para a hidratación como para a nosa hixiene persoal.

Normalmente é en África, Asia e América Latina onde existe o maior perigo de ser envelenado por beber auga da billa, aínda que nalgúns países europeos tamén se pode dar esta posibilidade.

Alimentos crus

En relación co punto anterior, outra das precaucións que se deben ter en conta cando se viaxa ao estranxeiro é evitar o consumo de alimentos crus como verduras, froitas, zumes ou cremas frías xa que hai máis posibilidades de que conteñan bacterias.

Se comemos alimentos non cociñados en países onde a auga está contaminada, temos moitas posibilidades de ser envelenados e arruinar as nosas vacacións. De nada servirá beber auga embotellada se comemos ensaladas frescas.

É por iso que hai que ter coidado e comer alimentos cociñados para matar as bacterias que pode conter. O mesmo ocorre co peixe e a carne. Debemos asegurarnos de que estean ben feitos e non crus.

Comida de rúa

Durante unha viaxe ao estranxeiro é moi difícil resistir o encanto da comida de rúa, xa que adoita ser unha das formas máis saborosas e divertidas de coñecer a gastronomía local e profundar na súa cultura.

Por desgraza, nalgúns casos tamén é o xeito máis sinxelo de acabar tendo intoxicacións alimentarias. Nalgúns países, os postos de comida de rúa non seguen a mesma normativa sanitaria que os restaurantes e sempre terás a dúbida de como de saudable se vende a comida alí.

En calquera caso, se non hai outras alternativas entre as que escoller ou non pode resistirse a probar comida de rúa, o mellor é pedirlles que cociñen a comida que teñan diante e que a coman mentres aínda está quente.

Cales son as bacterias máis comúns?

Salmonella, E. coli, shigelose ou norovirus son as bacterias máis comúns que nos poden causar molestias e incluso febre, vómitos e diarrea. Non obstante, o máis típico de todos eles é a salmonela, que se produce por inxerir alimentos contaminados de orixe animal como polo, ovos, tenreira, etc. Estas bacterias desenvólvense con maior facilidade nos alimentos expostos a altas temperaturas polo que hai que ter precaución e non comer aqueles alimentos que poden parecer sometidos a moitos graos.

Prevención

A reacción do corpo de cada persoa ante os alimentos doutros países é moi persoal. Non obstante, non só a comida e a bebida inflúen na nosa saúde. O simple feito de viaxar e saír do noso entorno pode afectar o tránsito intestinal causando estreñimiento ou diarrea.

Por este motivo, nunca está de máis levar medicamentos que nos axuden a ter unha boa dixestión, protexer o estómago, controlar as náuseas e promover o tránsito cando sexa necesario.

Se estes medicamentos non nos axudan, é posible que nos atopemos ante algo máis grave, polo que, en caso de dúbida, acudir ao médico é o máis recomendable.

Como podes ver, estes son consellos nos que prevalece o sentido común. Non se trata de non merendar durante unhas vacacións no estranxeiro ou viaxar cunha maleta extra convertida nun botiquín, senón de ter precaución para non pasar un mal momento que nos estropee a diversión.

¿Pasouche algo semellante? Que consello darías a outros viaxeiros ao respecto? Podes deixar as túas experiencias no cadro de comentarios.

¿Queres reservar unha guía?

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*