Dulce de leche alfajores cubano, para os que teñen un dente doce

Así son os alfajores cubanos, unha auténtica tentación

Así son os alfajores cubanos, unha auténtica tentación

Para rematar a nosa escapada gastronómica en Cuba, imos facelo pero cunha sobremesa, cun doce que quizais non probara antes, pero que aínda será realmente delicioso, o Cuban dulce de leche alfajores. Para a súa preparación necesitarás:

• 1 sobre de 500 g de Betty louza mestura de galletas de azucre (podes atopala no corredor de comida internacional dunha gran área)
• ½ Cunca de noces á metade, tostadas e picadas finamente
• 1/3 cunca de manteiga ou margarina, derretida.
• 1 ovo.
• 1 cunca de coco relado.
• 1 lata de dulce de leite.
• 2 culleres de sopa de azucre glas

Comezaremos precalentando o forno a 180º e colocaremos papel encerado na bandexa do forno. Por outra banda, nun recipiente grande e profundo, engadiremos a mestura de Betty Crocker, ½ cunca de coco, a manteiga, o ovo e as noces e baterémola ata obter unha masa homoxénea.

Estenderemos a masa co rolo sobre unha superficie enfariñada ata reducir o seu grosor a aproximadamente medio centímetro. Cortaremos as galletas cun molde de esquina ondulado e posteriormente colocarémolas no papel encerado deixando un centímetro de separación e faremos o mesmo con toda a masa.

Coceremos entre 7 e 9 minutos ou ata que os bordos estean dourados, deixarémolos na bandexa durante un minuto e logo transferirémolos a un estante para que arrefríen máis rápido. Despois meteremos un pouco de doce de leche nunha das galletas e cubrirémola con outra, premendo suavemente. Cando estean xuntos rodaremos a galleta polo resto do coco relado e espolvorémolas co azucre glas e xa estarán listas para comer.

Máis información: Cociñas do mundo en Actualidadviajes

¿Queres reservar unha guía?

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*