Petra, a cidade da pedra (IIIa)

Chegamos á terceira etapa da nosa visita a Petra, onde imos coñecer a gastronomía non só deste lugar senón tamén a nivel nacional. A cociña xordana combina receitas extremadamente sinxelas pero moi saborosas onde calquera dos pratos tradicionais desta gastronomía converterase nun verdadeiro festival de sabores na nosa boca.

Os pratos nacionais non son moi diferentes aos que podemos atopar en países próximos como Siria ou o Líbano, aínda que cada país ten o seu propio xeito de preparar os pratos. Hai que ter en conta que a relixión tamén inflúe moito na cociña deste país, polo que non atoparemos comida cociñada con alcol ou porco entre outras restricións.

A comida xordana é a máis variada

O prato nacional xordano é o mansaf e destacar tamén o musakhan e maglouba. Outros pratos tremendamente tradicionais son quibe, shawarma, felafel o O hummus entre outros. E se queremos peixe, en Aqaba atoparemos unha gran variedade de pratos de peixe fresco.

A cociña deste país combina maxistralmente legumes, verduras, froitas e carne, algo moi recomendable para os visitantes, xa que hai moitos sabores que os occidentais descoñecen nesta gastronomía. Algo que nos chamará a atención é que sempre despois de cada comida hai un escritorio con deliciosas sobremesas acompañadas de zumes de froita fresca.

Un prato de hummus

A bebida tradicional é a alcohol, un licor aromático que ten un sabor moi similar ao anís, aínda que en Xordania tamén podemos atopar bebidas refrescantes, cervexa e viño de colleita propia, que aínda que non son de extrema calidade, son bastante aceptables para o padal.

Destacamos que se non che gusta moito a comida árabe, nos hoteis podes comer pratos occidentais como alternativa, polo que nun primeiro momento non debería haber ningún problema coa comida neste lugar.

Faremos un pequeno descanso e na seguinte publicación seguiremos aprendendo máis sobre a rica e extensa cociña xordana.

¿Queres reservar unha guía?

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*