મસાલેદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, આ ગ્રીક ગેસ્ટ્રોનોમી છે

ભૂમધ્ય આહાર એ તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહારનો પર્યાય છે જે તેની પ્રેક્ટિસ કરનારાઓના સ્વાસ્થ્ય માટે વિવિધ લાભ પૂરા પાડે છે. ઘણા પ્રસંગોએ આપણે આ પ્રખ્યાત આહારને સ્પેનિશ સાથે જોડીએ છીએ, પરંતુ આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ત્યાં અન્ય પાડોશી ગેસ્ટ્રોનોમિઝ પણ છે જે આ પ્રકારના ભોજનમાં પણ આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલિયન અથવા ગ્રીક ખોરાક, જેમાં સ્વાદ વિવિધ છે જેમાં શાકભાજી અને ફળો મૂળભૂત ભૂમિકા ભજવે છે.

જો તમે ગ્રીક ખોરાકથી પરિચિત છો, તો તે તમને તેના બધા ફાયદાઓ જણાવવા માટે જરૂરી રહેશે નહીં, પરંતુ જો નહીં, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે વાંચન ચાલુ રાખો કારણ કે આ ગેસ્ટ્રોનોમી એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે આશ્ચર્યચકિત થશો કે તમે પહેલા કેમ તેનો પ્રયાસ ન કર્યો? . તેને ભૂલશો નહિ!

ગ્રીક ભોજન વિશે તમારે શું જાણવું જોઈએ?

આપણે પહેલાં કહ્યું તેમ ગ્રીક ભોજન ભૂમધ્ય આહારની તમામ લાક્ષણિકતાઓ રજૂ કરે છે. ટામેટાં, કાકડી, ઓબેર્જીન્સ અથવા મરી જેવા શાકભાજી અને ફળો જેવા જ ઓલિવ ઓઇલની હાજરી ખૂબ હોય છે. જો કે, ગ્રીક લોકો માંસ અને માછલીઓ ખાસ કરીને ઘેટાં, ડુક્કરનું માંસ, માંસ અને સ salલ્મોનનો પણ આનંદ લે છે.

તેના અન્ય તારો ઉત્પાદનો ફેટા પનીર છે, જેને ગ્રીક ચીઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેની ઉત્પત્તિ ક્લાસિકલ પ્રાચીનકાળની છે અને તે સામાન્ય રીતે ઘેટાંના દૂધથી બનાવવામાં આવે છે. તે એક પનીર વગરનું, નરમ પણ નક્કર સુસંગતતા વગરનું છે.

પીણાની વાત કરીએ તો, સૌથી પ્રખ્યાત વાઇન રેટ્સિના છે, સફેદ રંગની છે, જોકે તેનો સ્વાદ આપણી સાથે કાંઈ જ લેતો નથી. આ ઉપરાંત, એક ઉત્સુકતા તરીકે, ગ્રીક લોકો તહેવારથી શરૂઆત કરતા પહેલા અને એપેરિટિફ્સ સાથે મળીને સામાન્ય રીતે બરફ સાથે અથવા વગર લેતા હતા, જેને દારૂના પ્રકારની બ્રાન્ડી ઓઝો તરીકે ઓળખાય છે. સ્વાદિષ્ટ!

ગ્રીક ભોજનનો પ્રભાવ

તે જ રીતે કે સ્પેનિશ ગેસ્ટ્રોનોમીમાં અમેરિકન અથવા અરબી વાનગીઓનો પ્રભાવ માનવામાં આવે છે, ગ્રીસમાં આપણે દેશમાં વર્ષોના વ્યવસાયને કારણે ટર્કીશ રાંધણકળાના પ્રભાવને શોધી શકીએ છીએ. હકીકતમાં, વાનગીઓના ઘણા નામોમાં તુર્કી મૂળ છે (જેમ કે મેઝેડિઝ જે એપેટાઇઝર્સ અથવા ડmadલમેડ્સ છે જે શાકભાજીમાં ભરાય છે) અને માંસ તૈયાર કરવાની અને તેને પકવવાની રીત પણ શેર કરે છે.

ગ્રીક રાંધણ વાનગીઓ

ફેટા પનીર | ઇમેજ એ વેલ સીઝનડ કિચન

સંભવત the તમને જે વાનગીઓ સૌથી વધુ લાગે છે તે મુસાકા અને હ્યુમસ છે પરંતુ સત્ય એ છે કે ગ્રીક રેસીપી બુકમાં ઘણી વધુ વાનગીઓ છે જે અમે તમને નીચે રજૂ કરીશું. કેટલાક eપેટાઇઝર્સને ચાખતા ભોજન સમારંભ શરૂ કરતાં વધુ કંઇ સારું નથી, તેથી અમે મેઝઝેડિઝ વિશે વાત કરીને આ વિભાગ શરૂ કરીશું.

ગ્રીક એપેટાઇઝર્સ

મેઝઝેડિઝ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે તમારી ભૂખ મટાડવા માટે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક નાસ્તાની પસંદગીથી બનેલું છે. તેઓ મુખ્ય વાનગીઓ પહેલાં અને ટેબલની મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી બધા જ જમનારાઓ એક જ પ્લેટ પર sameઝો દારૂના ગ્લાસ સાથે ચપળ થઈ જાય, જેની વિશે આપણે પહેલાથી વાત કરી છે.

તઝાત્કી

કોઈ શંકા વિના, કાકડી, લસણનો એક સ્પર્શ, સુગંધિત herષધિઓ અને કાકડીથી બનેલી ગ્રીક ખોરાકની સૌથી લાક્ષણિક વાનગીઓમાંની એક. તે સ્ટાર્ટર તરીકે ટોસ્ટ બ્રેડ પર ફેલાયેલી ખાવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ તાજો અને સરળ છે. સત્ય એ છે કે તે સ્વાદિષ્ટ છે અને તે ખાવાનું શરૂ કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

ગ્રીક વાનગી

લાક્ષણિક eપ્ટાઇઝર્સ કે જે આપણે કોઈપણ ગ્રીક રેસ્ટોરન્ટમાં શોધી શકીએ છીએ તે છે ગ્રીક વાનગી. તે ઘેટાંના માંસથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં ઝટઝકી સોસ સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમાં બેકન, ટમેટાની ચટણી અથવા ચીઝ જેવા અન્ય ઘટકો શામેલ નથી.

હમ્મસ

ગ્રીક રાંધણકળાની એક સૌથી વિશિષ્ટ મેઝ્ઝ જે તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને તેના આરોગ્ય લાભ માટે વિશ્વભરમાં ફેલાયેલી છે. તે ચણા, લીંબુનો રસ, તાહિની અને ઓલિવ તેલની પેસ્ટ છે જે પીટા બ્રેડ અથવા ફલાફેલ સાથે પીવામાં આવે છે. જો તમે હજી સુધી તે ખાધું નથી, તો તે તમારે પ્રથમ વાનગીઓમાં લેવી જોઈએ, કારણ કે તેનો સ્વાદ એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. દરેક વ્યક્તિને તે ગમે છે.

મેલિટ્ઝાનોસોલતા

મેલિટ્ઝાનોસોલતા એ રીંગણાથી બનેલો કચુંબર છે, જે ગ્રીક આહારમાં સૌથી પ્રખ્યાત શાકભાજી છે, જે બદામ, ઓલિવ તેલ, લસણ અને ફેટા પનીર સાથે પણ પીરસી શકાય છે. ઘણી ગ્રીક ટેવર્નસમાં તેને પેટી તરીકે પીરસવામાં આવે છે પરંતુ તમે તેને ઘણી રીતે શોધી શકો છો.

પ્લેટો પ્રિન્સિપલ્સ

મોસસાક

મૌસાકા | છબી મારી ગ્રીક ડિશ

સંભવત: વિશ્વની ગ્રીક વાનગીઓમાં સૌથી પ્રખ્યાત વાનગી. તે બાચમેલ, ubબર્જીન, બટાકાની અને નાજુકાઈના માંસથી બનાવવામાં આવે છે અને વાનગીની રજૂઆતને કારણે ઘણી વખત તેની તુલના ઇટાલિયન લાસાગ્ના સાથે કરવામાં આવે છે. મૌસાકા એટલું સારું છે કે તે તમારા મોંમાં એક ઉત્તમ સ્વાદ રાખશે.

ફાસોલાડા

ઘણા કહે છે કે તે અસ્તુરિયન ફેબડાનું ગ્રીક સંસ્કરણ છે કારણ કે તે કઠોળ અને શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે પરંતુ સત્ય એ છે કે દરેકની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. જેમ કે ઘણીવાર લોકપ્રિય વાનગીઓમાં બનતું હોય છે, ત્યાં તે ઘણાં સંસ્કરણો છે જ્યાં તે રાંધવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. કોઈ ફાસોલાડા એ બીજા કરતા વધારે ગ્રીક નથી, તેથી અમે તમને સલાહ આપીશું કે તમારા પોતાના માટે નિર્ણય લેવાનો પ્રયાસ કરો કે કઈ શ્રેષ્ઠ છે.

જેમિસ્ટા

રત્ન | છબી વાયાજેટ

કોઈપણ ગ્રીક ટેવર્નમાં બીજી આવશ્યક વાનગી. જેમિસ્ટ પાકેલા લીલા મરી અથવા ટમેટાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ફેટા પનીર, ચોખા, નાજુકાઈના માંસ, કચડી ટમેટા અને તળેલું ડુંગળીના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે.

ડોલ્મેડ્સ

તુર્કી મૂળની આ વાનગીમાં વિચિત્ર પ્રસ્તુતિ છે: દ્રાક્ષના પાન ચોખા, નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળીના મિશ્રણથી ભરેલા છે, જે લીંબુ અને મસાલાથી ભરેલા હોય છે.

સૌવલાકી

આ કિસ્સામાં અમે મસાલા સાથે કેટલાક ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસના skewers સાથે વ્યવહાર કરી રહ્યા છીએ જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે હાથથી, પિટા બ્રેડની અંદર અથવા ચિપ્સ અથવા પિલાફવાળી પ્લેટ પર સ્કીવરથી ખાય છે.

પોસ્ટર્સ

મીઠાઈની દુનિયામાં આપણે ત્યાં તુર્કી રાંધણકળામાંથી લાવવામાં આવતી વધુ વાનગીઓ મળી શકે છે. બકલાવા અને ગ્રીક દહીં બહાર .ભા છે.

baklava

તે એક વેનીલા અને બદામના પફ પેસ્ટ્રી છે જે મધમાં ડૂબી જાય છે. તે ખૂબ, ખૂબ મીઠી છે, પરંતુ તે બંધ નથી. હકીકતમાં, તે સ્વાદિષ્ટ છે.

ગ્રીક દહીં

જે લોકો તેને જાણતા નથી તે માટે, તે ખૂબ જ સરળ અને મલાઈ જેવું દહીં છે જે માત્ર મધ સાથે મેળવી શકાય છે અને તેમાં બદામ શામેલ હોઈ શકે છે. ઘટક તરીકે તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.

એક જિજ્ityાસા તરીકે, ગ્રીક લોકો ખાસ કરીને નાસ્તામાં મીઠાઈઓ લે છે તેના બદલે વિપુલ ભોજન સમારંભ પછી.

શું તમે કોઈ માર્ગદર્શિકા બુક કરવા માંગો છો?

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*